Risultati: 1608 per lambrusco

Intervista ad Angelo Gaja. Aggiungi la tua domanda e incrocia le dita

Angelo Gaja piuttosto che adagiarsi sugli oltre 150 anni di storia familiare nella produzione di vino, ha sempre preferito sfondare le barriere del “non si può fare”, anche quando si è [...]

tags : barolo barbaresco cantina lambrusco docg vini monte langhe barrique francese
dal 6 June 2013 su:
alcolici vino formaggi
Save the food. Festa a Vico, il gelato a Milano e il tonno a Carloforte

Save the food. Festa a Vico, il gelato a Milano e il tonno a Carloforte

Dal 2 al 5 giugno ”Festa a Vico” è da 10 anni l’appuntamento con la migliore ristorazione e con la beneficienza. “Tu vuo’ fa l’americano ma si made in [...]

tags : recioto cantina lambrusco montepulciano gelato salumi banana coppia salame bufala
dal 1 June 2013 su:
alcolici vino carne e pesce
Save the food. Il Festival a Eataly Roma, la Mille Miglia del gusto, i Costardi a Cannes

Save the food. Il Festival a Eataly Roma, la Mille Miglia del gusto, i Costardi a Cannes

Sbarca a Roma, dopo le edizioni milanesi, Food&Wine Festival. Fino a domenica 19 maggio 60 vignaioli e 20 grandi chef hanno si sono dati appuntamento all’ultimo piano di Eataly per tre [...]

tags : lambrusco sambuca stampa amaro birra pesche maiale salumi gelato funghi
dal 18 May 2013 su:
carne e pesce alcolici vino

Lambrusco a Palazzo

Redazione di TigullioVino.it Nel programma di attività e iniziative promosse da Progetto DOC 50 si inserisce la partecipazione di Andrea Desana, coordinatore del Comitato [...]

tags : lambrusco doc
dal 18 May 2013 su:
alcolici vino
LAMBRUSCO A PALAZZO

LAMBRUSCO A PALAZZO

La prima edizione di LAMBRUSCO A PALAZZO andrà in scena a Sabbioneta,(Mn), la cornice ideale per questo evento, l'8 e 9 giugno

tags : lambrusco
dal 16 May 2013 su:
vino alcolici
Solstizio d'Estate al Povero Diavolo, c'è Spessore

Solstizio d'Estate al Povero Diavolo, c'è Spessore

I cappelletti con burro e parmigiano erano così buoni che, anche se arrivati la sera, dopo un pranzo di grandi piatti in serie, made Piergiorgio Parini, sono stati un flash per le papille e [...]

tags : cantina lambrusco salame bianco salsa cuoco vini burro ricette succo
dal 16 May 2013 su:
alcolici locali vino
Arancini fave, guanciale, cacio e pepe su crema di pecorino

Arancini fave, guanciale, cacio e pepe su crema di pecorino

Arancini fave, pancetta e pecorino Pensavate che io fossi una maniaca delle polpette? Non sapete che la mia ossessione riguarda anche gli arancini. Dopo i classici arancini siciliani al ragù, [...]

tags : pecorino lambrusco burro fuoco farina vergine grammi brodo brut dop
dal 16 May 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Save the food. La carbonara a Eataly, Bowerman e Sadler a Roma

Save the food. La carbonara a Eataly, Bowerman e Sadler a Roma

Parte a Roma, mercoledì 15 maggio, Imaf Chefs’ Cup, la competizione tra cuochi stellati in viaggio per l’Italia ispirata a temi artistici. Otto le coppie che si confronteranno e [...]

tags : franciacorta campana lambrusco asiago bufala coppia glutine verdure osteria risotto
dal 11 May 2013 su:
frutta verdura formaggi
Mantova Creativa, Free Your MND

Mantova Creativa, Free Your MND

Sono stata solo una volta a Mantova, e nonostante la pioggia fragorosa di quel giorno, ho ancora in mente, i sapori deliziosi di zucca e torte, di pasta fresca e del lambrusco allegro. Le [...]

tags : lambrusco zucca
dal 10 May 2013 su:
frutta verdura vino alcolici

Il lambrusco reggiano

Pier Luigi Nanni La zona di produzione del Lambrusco Reggiano comprende tutto o in parte, i territori di ben trentadue comuni quali Albinea, Bagnolo in Piano, Baiso, Bibbiano, Poretto, [...]

tags : lambrusco zona reggiano castelnuovo
dal 10 May 2013 su:
vino alcolici
Abbinando Cooking Simo con l’entusiasmo che solo la misantropia sa darti

Abbinando Cooking Simo con l’entusiasmo che solo la misantropia sa darti

Sapevatelo: alle ore 14 del 30 aprile scorso la mia top 5 annuale delle notizie imprescindibile è mutata indissolubilmente. Esce – non senza poca inquietudine – Gerard Butler e il [...]

tags : pecorino moscato passito lambrusco malvasia grana salato greca vini secco
dal 6 May 2013 su:
vino ricetta alcolici
Asparagi con uova, cialda di parmigiano e spuma al prezzemolo

Asparagi con uova, cialda di parmigiano e spuma al prezzemolo

Asparagi con uova, cialda di parmigiano e spuma al prezzemolo Oggi alle 23.59 si conclude la sfida di aprile di ‘Di cucina in cucina’, che ospito qui dopo avere vinto la sfida di [...]

tags : fuoco bianco vapore succo burro dop doc panna pulire grammi
dal 25 April 2013 su:
ricetta vino alcolici
Le mani in pasta: tortellini in crema di parmigiano come Massimo Bottura

Le mani in pasta: tortellini in crema di parmigiano come Massimo Bottura

Molti anni dopo, davanti alla richiesta di una foto da parte del Telegraph, l’aristochef italiano Massimo Bottura si è ricordato di quel remoto primo giorno di scuola in cui sulla lavagna [...]

tags : lonza lambrusco gnocco fritto salsa burro farina maiale gnocco pollo grano
dal 22 April 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
Fatto in Italia: 50 cose che ci hanno cambiato la vita

Fatto in Italia: 50 cose che ci hanno cambiato la vita

Ciascuno cerca la sua medaglia, è ovvio, ma quando ti chiedono di mettere il bollino esclusivo di Dissapore (di DISSAPORE!) su 50 simboli del Made in Italy gastronomico, non uno di più, le [...]

tags : pecorino lambrusco cedrata farina salumi ligure grammo salame frutta marino
dal 17 April 2013 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Vino: addio tipicità?

Vino: addio tipicità?

Questo articolo è di qualche mese fa, ci ha incuriositi e abbiamo deciso di pubblicarlo. Questo studio è stato eseguito dal centro studi assaggiatori di Brescia. 27 intenditori di vino [...]

tags : dolcetto cabernet brunello di montalcino merlot bonarda barbera marzemino primitivo sangiovese lambrusco
dal 4 April 2013 su:
vino alcolici pane pasta riso

A Bologna il Gusto è davvero Nudo, e freddo

Squallide luci al neon, fredde ma non tanto quanto la temperatura in sala, ci saranno 6°C, una temperatura di servizio troppo bassa per qualsiasi vino. Siamo in un ex area industriale ancora [...]

tags : trebbiano sauvignon verdicchio pinot prosecco rosato moscato sangiovese lambrusco chardonnay
dal 2 April 2013 su:
vino alcolici locali
Anolini di Parma, preparazione classica della cucina delle feste.

Anolini di Parma, preparazione classica della cucina delle feste.

Preparazione classica della cucina delle feste, ha un apporto calorico importante, si tratta comunque di un piatto dal contenuto nutrizionale abbastanza completo, quindi andrebbe consumato [...]

tags : lambrusco picolit fuoco farina ricetta burro sorbara parma bue sugo
dal 21 March 2013 su:
ricetta vino carne e pesce

Avete mai mandato indietro un piatto al ristorante?

Avete mai mandato indietro un piatto o un vino al ristorante? Tipo, che so, prosciutti che sanno di morte, piatti di pasta salati come il Mar Rosso, mozzarelle acide che neanche lo yogurt, pizze [...]

tags : lambrusco melanzane mica pizza digestione mozzarella parmigiana ristorante
dal 21 March 2013 su:
pane e pizza frutta verdura vino

Serata “primavera” al Ristorante Toe Drue di Genova

Il Ristorante Toe Drue di Genova festeggia l’arrivo della primavera proponendo, giovedì 21 marzo 2013, una serata accompagnata dai vini dell’Azienda Agricola Quarticello di [...]

tags : malvasia lambrusco vini candia ristorante degustazione
dal 19 March 2013 su:
vino alcolici locali

Una preziosa collaborazione con l'Acetaia del Cristo, produttrice di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

 L’interesse per questa Azienda conduce alla scoperta di una delle più antiche e affascinanti tradizioni modenesi; si tratta dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (ABTM), [...]

tags : lambrusco trebbiano dop
dal 11 March 2013 su:
vino alcolici
Come fare lo stracotto d'asino con polenta

Come fare lo stracotto d'asino con polenta

La carne d’asino è molto simile per sapore e caratteristiche nutritive a quella del cavallo. In Italia, la tradizione del consumo della carne d’asino è diffusa soprattutto nelle [...]

tags : lambrusco parma carote brodo noce kg vergine verdure padella cosciotto
dal 5 March 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
To Be Lambrusco a Castelvetro (MO)

To Be Lambrusco a Castelvetro (MO)

To Be Lambrusco, l’anteprima della vendemmia 2012, si terrà sabato 9 e domenica 10 marzo 2013, dalle ore 10.00 alle 19.00 nello splendido castello di Levizzano Rangone (IX secolo) in [...]

tags : lambrusco parma annata vendemmia degustazione piatti unici
dal 4 March 2013 su:
alcolici carne e pesce locali
Collaborazione Aceto Balsamico Giusti

Collaborazione Aceto Balsamico Giusti

Qualche giorno fa ho ricevuto un gentile omaggio dall'azienda Giuseppe Giusti, la più antica e prestigiosa azienda produttrice di aceto balsamico di Modena.La prima documentazione [...]

tags : lambrusco reale ricetta
dal 2 March 2013 su:
carne e pesce ricetta vino
H.P.Pellaprat: Risotto alla Verdi

H.P.Pellaprat: Risotto alla Verdi

Questo piatto fu ideato dallo chef francese Henry-Paul Pellaprat e dedicato al Maestro Giuseppe Verdi, appassionato di gastronomia (al pari di Rossini) e ottimo cuoco che amava cucinare il [...]

tags : lambrusco chianti dolcetto pulire toscana risotto funghi porcini fuoco panna
dal 27 February 2013 su:
vino ricetta frutta verdura
La settimana di Identità Golose e la ricetta anti crisi per i ristoranti

La settimana di Identità Golose e la ricetta anti crisi per i ristoranti

Una settimana all’incrocio tra il Carnevale che finisce (convenzionale o vegan style poco importa), Sanremo in versione intelligente e San Valentino che per un giorno rimette [...]

tags : lambrusco burro brandy fritto ricette torta ricetta pizza vegan punti
dal 17 February 2013 su:
ricetta locali dolci