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Le ricette dei dolci di Pasqua regionali sono tradizionalmente passate di generazione in generazione in tutta la nostra penisola, da Nord a Sud, isole comprese. In occasione del giorno di festa [...]
Per il 19 marzo hai già le idee chiare su quali ricette far entrare nel menu della Festa del Papà? Se ancora non hai deciso e vuoi scoprire le ricette di pasta preferite dai papà così da [...]
Premio Saba Poesia a Vivian Lamarque per la raccolta di poesie “L’amore da vecchia” Mondadori 2022. Il premio sarà consegnato il 24 marzo alle 11.00 nella sala Costantinides del Museo [...]
Se siete appassionati di cinema e cucina e volete festeggiare al meglio la Notte degli Oscar, ecco a voi le migliori ricette di piatti dei film famosi da cucinare con facilità seguendo i [...]
Partendo dalla base di dati degli ultimi 13 anni della classifica dei primi cento marchi del vino nel mondo di Liv-ex, possiamo fare il punto della situazione su quali sono le etichette italiane [...]
L’edizione 2023 del Premio “5 Stelle d’Oro della Cucina”, ideato e promosso dall’Associazione Italiana Cuochi, si terrà in Campania e precisamente tra Caserta e Capua. Martedì 7 [...]
La Pista nasce da un progetto nel complesso industriale di valore storico, artistico e documentario del Lingotto di Torino, con la sua esemplare pista di prova sul tetto, affacciato tra le [...]
La qualità del gelato cresce, così come tutto il comparto italiano del food, grazie ad un crescente lavoro di confronto tra gli addetti ai lavori. Con le tecniche e le tecnologie, gli [...]
Il tema di questo mese con la consueta rubrica dell'Italia nel Piatto è dedicato alla focaccia. Di regione in regione vi faremo scoprire tante ricette, alcune legate alla tradizione locale [...]
Gli esploratori più appassionati spesso fanno fatica a comprendere perché alcune persone sentano il viaggio e la scoperta del globo come una vera e propria condanna. Dalla prospettiva di chi [...]
Perché si chiama quinto quarto e quali sono le ricette che possono esaltarlo? Il quinto quarto è un bel modo per indicare tutti i tagli di minor pregio di un animale macellato che non fanno [...]
di Enrico Malgi Nelle mie scorribande alla ricerca dei migliori e più longevi vini bianchi italiani non poteva certo mancare il Vermentino di Gallura ed in particolare il famoso cru Santigaìni [...]
Tutti amiamo la nostra cucina. Dal Nord al Sud, passando per le isole, tutti sappiamo che in Italia si mangia benissimo. Ma l’amore per la cucina italiana supera di gran lunga i confini del [...]
Il caffè ha sempre rivestito un ruolo fondamentale nel nostro Paese, vissuto quasi come un rito grazie anche alla sua forte componente sociale. Prestare attenzione però al tipo di caffè [...]
di Enrico Malgi L’Alta Langa del Piemonte è universalmente considerata uno dei più vocati territori italiani per la produzione spumantistica di qualità alla stregua della Franciacorta, del [...]
I puristi della tradizione non amano sperimentare, bene è chiaro che se non siete d’accordo probabilmente è inutile che continuiate a leggere questa ricetta. Se invece siete incuriositi [...]
L’Italia si riconferma al vertice di un classifica di TasteAtlas che aveva premiato con la medaglia d’oro la cucina italiana come la migliore del mondo. Ora il portale che è [...]
Virgilio Pronzati Secondo una ricerca commissionata da HelloFresh.it la versione al sugo è la ricetta più cercata su Google dagli italiani Si dice che il cerchio sia la [...]
Dopo il via libera da parte dell’UE della commercializzazione della farina di grillo ad uso alimentare i consumatori italiani stanno cercando informazioni su questo Novel Food che sta [...]
Virgilio Pronzati CONTRO IL CARO BOLLETTE ARRIVA LA CUCINA "ENERGY FREE”: ECCO IL MENU CHE NON RICHIEDE COTTURA CON IL TONNO IN SCATOLA Per 6 italiani su 10 la principale [...]
La pasta non piace solo alla maggior parte degli italiani e dei buongustai di tutto il mondo, in effetti è il cibo preferito anche da piccoli insetti che si nutrono di questo cibo. Parliamo [...]
Non sono solo gli studenti universitari che amano il tonno sott’olio o al naturale, ma tutti gli italiani mostrano di avere una certa passione per questo alimento che si trasforma [...]
Proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta delle materie prime usate per produrre le migliori marche di pasta italiana. Oggi tocca al grano della farina della pasta Voiello, che, come qualcuno [...]
Slow Wine Fair dal 26 al 28 febbraio 2023: rigenerare il suolo per una vite sana. La seconda edizione della fiera organizzata da BolognaFiere e SANA, con la direzione a di Slow [...]
Il Premio Internazionale "Rainer Maria Rilke" è statom presentato l'8 febbraio 2023 nella sede del CEI Central European Initiative. In palio anche premi in denaro. Premiazione finale [...]
