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L’ultima edizione di “Quelli che le Guide”, l’annuale ritrovo/confronto dei curatori delle Guide enologiche, è stata segnata dal de profundis di Daniele Cernilli di [...]
_Capriccio del gusto per enoappassionati. Nerello Cappuccio in purezza di Tenuta di Fessina, LEANEO 2012_ “Dioniso attenua la sua inquietudine bevendo vino giovane nelle brume di gennaio. Al [...]
Oggi le mie scarpe mi portano a Palermo. Sapevate che la Santa Patrona di Palermo è Santa Rosalia? Santa Rosalia visse a Palermo prima del 1200. Ella scelse di vivere da eremita, [...]
Comincio da qui, da dove tutto ha inizio, la farina e l'acqua, il pane fatto in casa. La scorsa settimana alla Città del Gusto del Gambero Rosso è stata presentata la Guida Roma 2014 e [...]
I pugnaloni sono la festa più grande che si svolge nel mio paese...partiamo dalla storia...Nel 1166 Acquapendente si trovava sotto il dominio di Federico I detto il Barbarossa.Ormai sembrava [...]
“Origine ed etimologia delle parole sono il lato oscuro della materia alimentare”Da “Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica”di Alberto Capatti (Slow Food [...]
“Per noi cittadini globali la memoria non è solo ricordo del passato, ma anche esplorazione del presente. Non è solo tempo, ma anche spazio. Ci piace saltellare in orizzontale da una [...]
L'elenco completo di tutte le sagre, le feste e le manifestazioni di paese che si svolgono in Italia nel corso di un anno solare. Gli eventi enogastronomici organizzati dai vari comitati di [...]
Mentre voi, impigriti dal dì di festa, vi alzate con tutta la calma del caso, lì fuori la sindrome da Visintin, inteso come Valerio M. Visintin, si sta diffondendo dappertutto. Ossignore, [...]
Il grave calpestìo sopra il lastrico cadenzava il passo dei bovi, et i carriaggi al traino sfilavano verso il Real Palazzo rovesciando in strada un turba di torinesi incantati… In [...]
Il consumatore si è evoluto e non si accontenta di pochi dettagli e non tollera la superficialità. I vignaioli sono chiamati ad un impegno di comunicazione sempre maggiore in questo 2013. Da [...]
Il baccalà alla gualanina, o alla ualanegna, è una ricetta tipica di Morra de Sanctis, un paesino dell'Irpinia in provincia di Avellino.Le origini del baccalà alla gualanina risalgono all'800 [...]
“Una cosa divertente che non farò mai più”: se dovessi riassumere in una frase la mia esperienza al Bue Grasso, sarebbe questa. E, se siete abbastanza indulgenti da perdonare un [...]
La mia non è una famiglia normale.Anzi,è decisamente fuori dalle righe.Il più equilibrato nella sua follia è senza dubbio mio marito.Dopo vent'anni ancora appoggia,sostiene e incoraggia le [...]
Sotto l'albero raccolta di doni utili per gli animali. 15 dicembre 2012 - 15 gennaio 2013, ingresso libero.Sarà divertente per i bambini visitare il Presepe degli animali allestito a [...]
Ecco giunto il momento di mettere nero su bianco quella che è stata la bellissima avventura del Monferrato2Taste. Un gruppetto di foodblogger, grazie alla Borsa Internazionale del Turismo [...]
Ingredienti per 4 persone:1 + 1/2 kg di pesce (compreso anche di frutti di mare)1 cipolla2 spicchi d'agliopomodori freschi (senza semi) o salsa di pomodoro1/2 bicchiere di vino [...]
_Capriccio del gusto per enoappassionati. Nerello Cappuccio in purezza di Tenuta di Fessina, LEANEO_ “Laeneo. Dioniso attenua la sua inquietudine bevendo vino giovane nelle brume di [...]
L'uomo nella storia ha dovuto sacrificare agli Dei un quantitativo innumerevole di buoi grassi, capre, fiori, frutti e tutto ciò che era il risultato di sforzi fisici uniti a tecniche [...]
Brevissimo riassunto: ieri si è svolta la prima tappa della caccia al tesoro. Dopo un difficile percorso tra Piemonte e Liguria siamo arrivati dal protagonista della prima giornata: Franco [...]
Tanti spunti di riflessione all'Auditorium 'Rino Ricci' per la tavola rotonda su sviluppo del territorio, agricoltura e sostenibilità promossa da Coldiretti. L'Amministrazione Comunale pronta a [...]
Cristina Parodi torna con il suo Live su La 7 e oggi, per la felicità del pubblico femminile, intervista Carlo Cracco uno degli Chef più stellati e amati del momento, nonché cattivissimo [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Provocazione del giorno: Gaja, Giacosa e Rivetti sono vignaioli puri. 2 - Tre bicchieri 2013 | La Puglia premiata tredici volte. Più o [...]
Statale 389: sole alto, finestrini abbassati e niente musica a far da compagnia ad un paesaggio ocra e polvere. Le alternative per gli ultimi pomeriggi vacanzieri in terra sarda sono due: [...]
abbiamo visto qui come conservare i peperoncini dolci sott'olio, ma ottimi anche sott'aceto.. vediamoli insiemeingredienti1 kg di peperoncini dolci (friggitelli)1,5 l di aceto biancoqualche [...]
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