abbiamo visto qui come conservare i peperoncini dolci sott'olio, ma ottimi anche sott'aceto.. vediamoli insieme
ingredienti
1 kg di peperoncini dolci (friggitelli)
1,5 l di aceto bianco
qualche spicchio d'aglio
fette di cipolla
pepe nero in grani
erbe aromatiche a piacere
procediamolaviamo i peperoncini che devono essere sani, senza ammaccature e lasciando parte del loro picciolo, li lasceremo al sole un paio di giorni avendo cura di ritirarli la notte in modo di evitare l'esposizione all'umidoprepariamoli ora nei v [...leggi]
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