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Nelle ultime settimane ci siamo permessi di sdoganare forni diversi da quello a legna (esistono, e fanno una pizza incredibile) e ridare dignità al vituperato cubetto di lievito di birra. Ora, [...]
La salsa romesco è davvero un’incognita. Se da una parte sembra originaria della Catalogna e nata principalmente da servire con il pesce, in America, invece, indica praticamente [...]
Siamo a Roma ma, ancor prima di varcare la soglia del ristorante, l’impressione è quella di essere stati improvvisamente trasportati in Sicilia, un pezzetto di autentica Trinacria proprio in [...]
Indice La psoriasi è una malattia della pelle che coinvolge, in Italia, più di 1 milione di persone e che, nonostante la natura benigna, è spesso correlata all’obesità. [...]
Ventunesima edizione del Festival della Malvasia, Il Gusto raffinato del Mediterraneo, a Portorose, in Slovenia. “Ogni anno il nostro Festival fa un passo in più – ci racconta [...]
Milano è uno dei principali riferimenti della scena enogastronomica italiana. Sotto la Madonnina si concentra un felice agglomerato di insegne, nuovi format ristorativi e talenti emergenti [...]
Manca ormai poco all’edizione 2019 di Slow Fish, la manifestazione biennale al Porto Antico di Genova, organizzata da Slow Food e Regione Liguria, nelle date comprese fra giovedì 9 e [...]
Siamo stati da Luciano – Cucina Italiana -, a Roma, il ristorante di Luciano Monosilio nel centro della Capitale, ecco la nostra recensione. Quando, per scelta o per caso, ci si trova ad [...]
Indice Ieri sera nella decima puntata di MasterChef Italia 8 abbiamo detto addio ad altri due concorrenti, Giuseppe e Loretta, due persone assolutamente agli antipodi sia [...]
Ero alla ricerca di una ricetta insolita e con una voglia matta di sperimentare i datterini gialli. In frigo avevo la stracciatella di mozzarella e ho pensato di creare un piatto con le mezze [...]
Pastiera light con grano kamut La pastiera light con grano kamut si differenzia dalla classica e mitica pastiera napoletana sia per i tempi di preparazione sia per la quantità di grassi e [...]
Eccola, la radice più apprezzata di tutte: polpa di un giallo brillante, fibrosa e coriacea, conferisce un sapore simile al limone e soprattutto un bel retrogusto piccantino che si riconosce [...]
Per chi vuole una torta semplice semplice In azzurro e giallo. Per info e prenotazioni Michela cake designer Via martiri della libertà 18 Trebaseleghe pd Tel 3922632855 Email [...]
Indice Con la sua semplicità, la sua fragranza e le sue proprietà organolettiche, il pane non è soltanto un elemento principe della dieta mediterranea. In Italia sono ben otto i pani [...]
La primavera si sente oramai nell'aria e ho voglia di circondarmi di fiori e di colore tra cui il mio adorato giallo che mi rilassa e mi mette allegria.Questa torta ha un sapore unico e di [...]
La ricetta della torta margherita, la tradizionale torta delle feste preparate soprattutto nel nord Italia e nel centro, una vera base della pasticceria italiana, conosciuta da tutti. [...]
Oggi vi propongo una ricetta tanto semplice quanto sfiziosa: insalata di tarassaco giallo e uova. Beh…ormai mi conoscerete…qualcosa di particolare doveva pur esserci! Il tarassaco [...]
Come fare una torta di compleanno? Quali sono i segreti per realizzare in casa una torta per un’occasione molto speciale? Se volete preparare in casa una torta facile, deliziosa e [...]
Lemon curd, ovvero una deliziosa e peccaminosa crema di limone che gli inglesi hanno ideato per darci la possibilità di infinite colazioni all’insegna della bontà. La crema di limone è [...]
La polenta e osei è un dolce tradizionale della città di Bergamo, omonimo del celebre piatto lombardo e veneto a base di polenta ed uccelletti. Si tratta di squisite tortine [...]
CLASSICI INSOLITI Spumanti Metodo Classico rifermentati in bottiglia. L’enoteca Bischoff di Trieste in collaborazione con Gianpaolo Girardi titolare di “Proposta vini”, una [...]
Dovete sapere che io vi ho sempre presentato la nostra Noemi come onicotecnica super esperta e brava nonché beauty writer incallita ma…la sua caratteristica principale è sicuramente la [...]
La sua improvvisa dipartita dall’Essenza, subito dopo aver ottenuto la sua prima stella Michelin, aveva lascato interdetti molti tra i suoi proseliti, preoccupati di non avere più [...]
Degustazione > Frantoio Gullo Cultivar: Biancolilla e Ogliarola Metodo di raccolta delle olive: manuale. Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo. Le olive sono frante entro 24 [...]
“Benvenuti al Sud”: ai nastri di partenza il ciclo di eventi a 4 mani con i pizzaioli Michele Croccia de “La Pietra Azzurra”, Renata Sitko di “Villa [...]
