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“Benvenuti al Sud”: ai nastri di partenza il ciclo di eventi a 4 mani con i pizzaioli Michele Croccia de “La Pietra Azzurra”, Renata Sitko di “Villa [...]
La ricetta dei panini al vapore cinesi, un grande classico della cucina cinese, bianchi, morbidi e leggeri sono delle piccole nuvole. Questi panini sono tipici del nord della Cina dove nel [...]
La ricetta classica della torta mimosa che potrete personalizzare con una forma nuova e un ingrediente insolito che la rende davvero speciale: la curcuma. Un boost di colore e sapore per [...]
Mariella Belloni Riedel - la storica azienda austriaca di cristalleria da oltre due secoli produttrice di bicchieri e decanter funzionali e di design - festeggia l’8 marzo, e lo fa [...]
I dolci al limone mi piacciono moltissimo, soprattutto le torte al limone. Quindi, quando siamo andati al mare lo scorso fine settimana e ho trovato il nostro albero di limoni ricolmo di frutti [...]
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Valli Ossolane D.O.C. (D.M. 23/10/2009 – G.U. n.263 del 11/11/2009; ultima modifica D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito ufficiale dei Mipaaf, Sezione Qualità e Sicurezza Vino DOP e [...]
L'articolo Prezzemolo: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Il prezzemolo è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae, originaria delle zone [...]
L'olio che consumiamo a casa e che uso durante i miei corsi di cucina è prodotto dagli alberi e dalle mani di un caro amico, e non potrebbe essere diversamente.Queste sono le caratteristiche di [...]
Di varietà resistenti alle malattie della vite si parla in Italia tra addetti ai lavori con sempre maggiore interesse, ma è ancora un argomento che raggiunge difficilmente il consumatore [...]
Indice Sullo zafferano abbiamo detto di tutto: vi abbiamo raccontato perché costa tanto, perché quello falso è pericoloso e, infine, quali sono le aziende italiane che lo coltivano. [...]
La Festa della donna è un’occasione perfetta per trascorrere una serata in allegria con le amiche più care e magari invitarle a cena! Il menù per la Festa della donna deve essere [...]
Questo ristorante è diventato ormai una vera e propria case-history, un esempio da manuale di successo e innovazione nella ristorazione, nonché uno degli emblemi della “rinascita del Sud” [...]
Bella scoperta, Ambrosia™, la mela nata per caso che ha conquistato subito tutti per il suo gusto inconfondibile. Con il suo nome che richiama il mitico “cibo degli dei”, questa [...]
Un'altra visita in cantina per i wine lovers qbisti coordinati dagli instancabili Luis Walter Bortolotto e Fabiana Romanutti, direttore del mensile Qbquantobasta. Nella tiepida e azzurra [...]
Tra i dolci a stelle e strisce sono tra i più famosi. L’ideale è gustarli accompagnati da una tazza di cioccolata calda. I marshmallows si possono preparare anche in casa. Ecco come: [...]
Se la versione dolce vi ha stancato che ne dite, per la Festa delle donne, di provare la torta mimosa salata della Prova del cuoco? Porta la firma di Luca Montersino questa preparazione [...]
Tappa tutta in discesa quella del tour degustativo enogastronomico promosso dalla Luigi Castaldi Group che ha visto fino ad ora coinvolte le principali realtà del gusto della [...]
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Indice “Non mangiare troppa cioccolata, non bere caffè, non toccare il vino”: chi di noi può dimenticare le interdizioni tipiche dell’infanzia, quando alle numerose libertà [...]
A me piacciono i vini a due fermentazioni. E mi piacciono tanto. Da bravo enofighetto (ne parlavo qui), con poche eccezioni non bevo quasi mai metodo Martinotti; bevo, piuttosto, metodo [...]
Oggi una ricetta un po’ fuori dalle mie corde. Non sono solito realizzare torte moderne con molte mousse. Forse sono vecchio o forse non sono abituato realizzarle. Quella di oggi è una [...]
Lino Maga nella sua cantina storica È una bella sera di una domenica di marzo, con una luna marzolina che fa nascere l’insalatina, e vado in quel di Broni a visitare l’Azienda [...]
Indice Il volo è di quelli “dimenticabili”, fatto di tante turbolenze, un posto in ultima fila ed una pioggia costante, il tutto corroborato dal buio di un tardo pomeriggio [...]
