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Mercoledì 5 Dicembre 2012 l’Osteria La Italia di Genova propone una serata che avrà come protagonista il bollito. Il menù è così composto: - ravioli alla piemontese - bollito misto [...]
Panini con KamutEccomi qui, sono appena tornata da Mantova: una bellissima e intensa giornata.La mattina è iniziata con un corso sul pane presso Le Tamerici, docente Ilio Berselli che ci ha [...]
In questi giorni tutto accade e lo fa in un attimo. Sono dentro in un momento vortice, ma è un vortice generativo e creativo, un vortice spazio tempo che potrebbe avere il potere di portarmi [...]
L’Osteria Da ‘O Colla di Genova organizza una serata a tema bollito, in programma venerdì 30 novembre 2012. Il menù della serata è così composto: - cappelletti in brodo - [...]
E’ arrivato anche quest’anno il momento del re della tavola: il Tartufo Bianco d’Alba. Venerdì 30 novembre 2012 l’Enoteca Vineria Perbacco di Varazze (SV) riapre dopo [...]
Torna l'appuntamento tra vini biologici e uno dei classici della cucina romagnola: il bollito. Faenza, Venerdì 30 novembre 'Osteria del Mercato' (ore 20.30).E' già una piccola [...]
La gallina faraona è originaria della Numidia (Africa) ed era molto apprezzata sulle mense degli antichi Faraoni. Il nome latino è Nimida Meleagris e deriva dal luogo di origine e da una [...]
Se è vero che negli ultimi anni siamo diventati grandi esperti di cibo, è vero anche che siamo strani o abbiamo almeno un amico strano. Parlo di quando, imbarazzati, scopriamo le abitudini [...]
Aver letto i numeri riportati dal Corsera, mi ha dato materiale sul quale riflettere. Come estremamente importante è stata la lettura dei post scritti dalle persone coinvolte al [...]
Sabato 17 novembre le Officine Cantelmo ospitano la conferenza sul tema 'Innovazione e imprenditorialità'. Tra i relatori si aggiunge anche il designer e stilista di origini salentine Ennio [...]
Venerdì 16 novembre 2012 l’Agriturismo Il Castagneto di Castiglione Chiavarese ci propone la Serata Gastronomica “Bolliti e contenti!”. Il programma della serata prevede: [...]
Barbaresco, i nostri nove preferiti di Carlo Macchi Superando oceani di pioggia I Giovani Promettenti sono sbarcati in Langa per gli oramai classici assaggi di Barolo e Barbaresco (dall’anno [...]
È nato prima l’uovo o la gallina? Potremmo utilizzare questa metafora per descrivere la “querelle 2.0” tra gli chef e la Rete. In altre parole, è giusto che il Web (e non parlo solo di [...]
Non occorre essere l’estensore di questo post per sapere che da tre anni il Noma di Copenhagen è il ristorante migliore del mondo. Complici le recenti Olimpiadi di Londra, dove il locale [...]
Le uova sono uno degli alimenti più preziosi che abbiamo in cucina, si prestano a tantissime delle nostre ricette che vanno dagli antipasti ai più golosi dolci. In commercio ci sono in [...]
Combal Zero di Marina Alaimo L’arrivo al Castello medievale di Rivoli accentua ulteriormente le aspettative verso la cucina di Scabin. Location affascinante e suggestiva, riconosciuta [...]
Piano piano mi avvolgo in me stessa. E il solito periodo del solito autunno.Quello che sempre stride con le forze che mi contraddistinguono. Forse ho perso del tempo passato a sciogliermi [...]
Oggi più che presentarvi una ricetta voglio raccontarvi di una mattinata "qualunque" trascorsa in casa da sola tra faccende domestiche e spuntini... ...venerdì scorso mi sono [...]
I Maccheroncini di Campofilone saranno protagonisti domani, mercoledì 7 novembre (ore 17.40), della trasmissione di RaiTre, 'Geo&Geo'.A rappresentarli, assieme alla Coldiretti Ascoli-Fermo, ci [...]
La stagione è finalmente propizia per le delizie del sottosuolo italico dove non lontano a tante radici di viti meravigliose si aggirano alcuni frutti di bosco molto speciali che rendono [...]
Tra meno di dieci giorni saremo al Merano Wine Festival, appuntamento imperdibile per wine lover e foodies. Si prevede il tutto esaurito per le molteplici degustazioni verticali (varie annate [...]
Oggi Davide Scabin non è più il tipico cuoco trentenne che cerca di costruirsi una carriera. La trasformazione in piccolo mito delle ristorazione nazionale è iniziata dodici anni fa al [...]
L’associazione Go Wine organizza, martedì 6 novembre 2012, alle ore 20:30, presso il Ristorante Gufo Bianco di Torino, un incontro conviviale con una formula sfiziosa che unisce buona [...]
Ciao ragazzi !Io sono Artù! Non trovate che ho un nome bellissimo. A me piace tanto, infatti anche se è un nome nuovo di zecca, appena lo sento sgrano gli occhi e mi metto a pancia [...]
Da martedì 30 ottobre 2012 si aprono le registrazioni online per assistere alla conferenza che ospiterà storie di economia, informazione, scienza, impresa, design, ecologia e impegno sociale. [...]
