Mercoledì 5 Dicembre 2012 l’Osteria La Italia di Genova propone una serata che avrà come protagonista il bollito. Il menù è così composto:
- ravioli alla piemontese
- bollito misto di carne di vitellone fassone piamontese : scaramello, muscolo, testina, brutto e buono,lingua, cotechino e gallina
- le salse : salsa verde, salsa rossa
- contorni : purè, spinaci al burro in padella, cipolle in agrodolce
- bonnet alla piemontese
Vino della serata : Barbera d’Asti
Il costo del menù è di 33.00 a pers [...leggi]
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