Risultati: 2691 per frizzant

Pane di semola Cappelli e 5 cereali

Per questa volta una lievitazione con lo starter addizionale: ho usato il lievito di birra in polvere, o liofilizzato. Il mix di farine è composto da 500g di Senatore Cappelli (grano duro) [...]

tags : filone birra punta grano forno temperatura pietra farina lievito
dal 15 January 2017 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce

Prima del Torcolato DOC: A Breganze il 15 gennaio va in scena la XXII edizione

La spremitura pubblica dell’uva Vespaiola appassita celebra il vino simbolo di una grande tradizione Ventidue anni fa al Torcolato veniva tributata la tutela di vino a Denominazione di Origine [...]

tags : chardonnay cabernet sauvignon pinot cantina refosco dal peduncolo rosso merlot tomini asiago spiedo
dal 14 January 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Freisa di Chieri: una DOC ai blocchi di partenza (o forse ancora in allenamento). Tutti i perché

Marco Serra è uno studente del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Questo articolo è la sua prova d’esame in Enogiornalismo e [...]

tags : barolo nebbiolo freisa wine asti vini doc kg uva dolci
dal 13 January 2017 su:
vino alcolici locali

Cà de Noci, sangue del Crostolo

Il Crostolo è un rivo, un corso d’acqua assai lunatico, normalmente ridotto poco più che ad un fossato: ma nella storia di Reggio ritaglia una nicchia più che altro per le numerose [...]

tags : lambrusco moscato malvasia vini alba uva bianco classico malbo gentile vendemmia
dal 11 January 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

La quinoa con zucca e carote stufate, la ricetta sana e leggera

La quinoa con zucca e carote stufate è un primo piatto che vi stupirà non solo per la sfumatura cromatica, ma anche e soprattutto per il gusto dolce delle verdure reso ‘frizzante’ [...]

tags : zucca carote ricetta verdure
dal 10 January 2017 su:
frutta verdura ricetta
Come fare il Brasato: 5 ricette succulente

Come fare il Brasato: 5 ricette succulente

Piatto tipico della cucina piemontese, il brasato è un secondo appetitoso e tipicamente invernale. Anticamente la carne veniva cotta sulla “brase”, la brace   appunto, e lasciata rosolare [...]

tags : pinot barolo vermentino merlot fuoco forno carote bianco frutta funghi
dal 5 January 2017 su:
frutta verdura vino ricetta
Ricetta Cocktail Spritz

Ricetta Cocktail Spritz

Lo spritz è un long drink alcolico di origine italiana, generalmente ordinato come aperitivo, a base di vino, bitter e acqua frizzante o seltz. Le origini non sono completamente certe ma sono [...]

tags : ricette ricetta italiana cocktail
dal 3 January 2017 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Istantanea discretamente a fuoco su 7 vini di Sardegna nell’anno che se n’è andato

Sette è un bel numero: mi fa pensare a Gravner, ai giorni della settimana, al mio compleanno, alla somma degli anni dei miei figli. La penna la punto in faccia a sette vini sardi che, in un [...]

tags : merlot cannonau cantina moscato passito nuragus sauvignon cabernet carignano vermentino
dal 3 January 2017 su:
vino alcolici dolci
Quenelles cocco e cioccolato bianco effetto velluto su perle di sciroppo di lamponi

Quenelles cocco e cioccolato bianco effetto velluto su perle di sciroppo di lamponi

Sandy Olsson (Olivia Newton-John) a Danny Zuko (John Travolta): "Dimmi tutto... cocco!" dal film Grease, 1978     Dovevo assolutamente fare qualcosa col mio nuovo, fiammante, [...]

tags : latte fuoco succo panna cru cocco rubino bianco mescolare cioccolato
dal 2 January 2017 su:
dolci alcolici ricetta

Glam Ristorante @Palazzo Venart Hotel – Venezia – Chef Consulente Enrico Bartolini, Executive Chef Donato Ascani

Venezia è forse la città italiana più amata da parte del turismo internazionale. La sua unicità le ha permesso di preservare inalterato il fascino dei secoli di storia che l’hanno forgiata [...]

tags : verdicchio cantina riesling chardonnay funghi frutta birra forno panino anice
dal 28 December 2016 su:
frutta verdura alcolici locali
Frittelle di Baccalà con Crema di Cavolfiore

Frittelle di Baccalà con Crema di Cavolfiore

Semplici ed appetitose, le frittelle di baccalà sono una ricetta che sa di mare ma anche di tradizione. Il baccalà non è originario dell’Italia ma, nel tempo, è  diventato un prodotto [...]

tags : fritto farina riso ricetta lievito bocconcini antipasti friggere ingredienti
dal 21 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
IL KEFIR: LO CHAMPAGNE DI LATTE

IL KEFIR: LO CHAMPAGNE DI LATTE

Ricordate la campagna pro-fermento di qualche post fa? Il famoso workshop sulla fermentazione si è concluso con l’assaggio del kefir, un alimento semi liquido derivato dalla digestione [...]

tags : funghi latte chilo salame latteria digestione champagne formaggio temperatura
dal 21 December 2016 su:
formaggi ricetta alcolici
IL PRANZO DI NATALE LO PREPARO IN POCO PIU’ DI UN’ORA

IL PRANZO DI NATALE LO PREPARO IN POCO PIU’ DI UN’ORA

Fornelli incandescenti, pentole impazzite, forchette, cucchiai, forno acceso, frigo sempre aperto, bicchieri, piatti, cibo, cibo, cibo. Secondo voi perché a Natale si deve mangiare tanto? Io, [...]

tags : forno fuoco amaro prugne frutta brandy cognac whisky succo dolci
dal 20 December 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Tradizione e innovazione. L’equilibrio del pizzaiolo Enzo Coccia

Tradizione e innovazione. L’equilibrio del pizzaiolo Enzo Coccia

E’ molto raro vedere un ristoratore che a un certo punto della serata lascia il comando del proprio locale, apre la porta con in mano un vassoio di focacce e pizze calde, condite con [...]

tags : soia pecorino campana falanghina franciacorta cantina lambrusco panino sorbara pietra
dal 12 December 2016 su:
vino ricetta frutta verdura
Qualche idea per i regali di Natale? Questa la mia wishlist

Qualche idea per i regali di Natale? Questa la mia wishlist

Natale è sempre più vicino e la febbre dello shopping inizia a salire. Gli Italiani stimano di spendere in media per i regali di Natale l’8% in più rispetto all’anno precedente. Un segno [...]

tags : bianco fiocco forno annata pandoro riserva amarone dolci torta cru
dal 9 December 2016 su:
ricetta vino alcolici
AUTUNNO a COLORI: ROSELLINE DI PATATA VIOLA!

AUTUNNO a COLORI: ROSELLINE DI PATATA VIOLA!

In una giornata uggiosao in una giornata di sole,l'autunno è una magia di COLORI!Allora perchè non portarli anche in tavola!!!!Reduce dalla spesa all'Esse Lunga, dopo la sperimentazione [...]

tags : pecorino forno burro salato bio farina cottura coperto ingredienti
dal 29 November 2016 su:
ricetta formaggi salumi
Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Si avvicina a grandi passi la 1° edizione di Loveat, il primo Salone delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche italiane e internazionali e del turismo esperienziale legato a [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso prosecco cannonau cabernet sauvignon riesling vitovska igt syrah pinot
dal 25 November 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Aperitivo alla melagrana e mandarancio, per #seguilestagioni novembre

Aperitivo alla melagrana e mandarancio, per #seguilestagioni novembre

Rieccomi ragazze, riemergo da una settimana intensa, ricca di emozioni contrastanti, stanchezza per tante cose da fare in scadenza, ma anche gioia per alcune buone nuove…insomma la vita è [...]

tags : prosecco forno frutta succo pollo bio bianco ricetta ricettina vitamine
dal 7 November 2016 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Ricette con la verdura di novembre: buone anche per combattere il freddo

Ricette con la verdura di novembre: buone anche per combattere il freddo

C’è aria di festività e aria frizzante a novembre, il mese di transito tra i primi freddi dell’autunno e il clima più rigido dell’inverno. In questo periodo siamo suscettibili spesso a [...]

tags : forno salsa funghi frutta ricette maiale burro lardo fave rapa
dal 7 November 2016 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Il Cotechino Citterio protagonista della tavola delle feste!

La specialità natalizia di casa Citterio si presenta con diverse proposte di ricettazione per il mese più gustoso dell’anno Le feste natalizie sono, da sempre, l’occasione perfetta per [...]

tags : lambrusco bianco maiale grammi ricette salume forno grana burro latte
dal 5 November 2016 su:
ricetta frutta verdura vino
Torta con bimbo che dorme in pasta di zucchero, idea primo mese

Torta con bimbo che dorme in pasta di zucchero, idea primo mese

Il tempo vola e io stavo dimenticando di postare questa torta realizzata il mese scorso per il mio nipotino Mattia. Una torta di non difficile realizzazione, se seguirete il tutorial per [...]

tags : succo latte dolci panna kg torta amaro forno tortiera tagliare
dal 4 November 2016 su:
ricetta dolci alcolici

Spaghetti integrali con crema di castagne e guanciale al profumo di rosmarino

I viali colmi di foglie secche, l’aria frizzante, la luce del sole che in autunno ha un non so che di magico. Le caldarroste tra le mani, che sanno di buono e profumano d’inverno. [...]

tags : castagne spaghetti
dal 2 November 2016 su:
dolci pane pasta riso
Mini hamburger con salsa di cipolle al vino

Mini hamburger con salsa di cipolle al vino

lalunasucucchiaio.blogspot.itRadicatosi ormai nella nostra cultura, l’aperitivo è un momento di intrattenimento, crea un’atmosfera rilassata e stuzzica l’appetito con tanti assaggi che [...]

tags : garganega fuoco salsa dolci forno olive cipolle gambellara salsiccia padella
dal 1 November 2016 su:
ricetta frutta verdura vino

Assaggio con punteggi dei vini Eurospin “integralmente prodotti”: qualcuno buono, altri per nulla

Per esplorare i nuovi limiti della comunicazione commerciale, e senza entrare nel merito della sponsorizzazione di Luca Gardini di cui abbiamo già discusso ampiamente, ci interessa oggi [...]

tags : trebbiano fiano primitivo lambrusco aglianico cannonau verduzzo chianti grillo cantina
dal 25 October 2016 su:
vino alcolici frutta verdura