ottimo come piatto da riciclo...pensavo di essermi inventata ... ed invece sono andata a rifare un cult della gastronomiala pasta fritta è molto nota infatti nel sud dell'Italia da secoli, in [...]
Facciamo uno strappo alla regola. A volte si può. E parliamo di un locale dove siamo stati a mangiare. Solitamente non facciamo segnalazioni di ristoranti o affini e, in senso stretto, neanche [...]
Ogni tanto ci sono cibi che non hanno bisogno di spiegazione. Come questa pizza Giuseppe e Francesco Salvo, fritta alla perfezione. Ricotta mista bufala-vacca, olio bollente, cigoli, un [...]
Oltre 100 pizzaioli in arrivo da 4 continenti per le Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana. In programma laboratori del gusto e workshop. E per la serata finale 'Pizza con le Stelle'. Artisti, [...]
COUS-COUS ALLE VERDURENon avevo mai mangiato il cous-cous,ma devo dire la verità è stata una scoperta fantastica....mi è piaciuto tantissimo!!1 zucchina1 melanzana1 peperone rosso1 peperone [...]
Ma quanto sono buone le patatine fritte fatte in casa? Il problema è farle supercroccanti come quelle in busta, ma con qualche piccolo accorgimento si può! E' una gran soddisfazione...Io me le [...]
Oggi voglio proporvi la ricetta della cotoletta al forno, la cotoletta al forno è molto più leggera della cotoletta fritta nel burro, naturalmente non è la stessa cosa quella fritta è [...]
La parmigiana è il classico piatto che si può preparare in questa stagione dove gli ingredienti utilizzati sono al massimo del loro sapore e gusto. In questa versione ho voluto [...]
Ho sempre amato la buona cucina. Da quella casalinga fatta dalle mani esperte della nonna ottantenne, a quella super creativa del giovane chef emergente. Il punto però è che fino a un [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
La piazza di Colonnata *articolo apparso ieri sul Corriere Nazionale Panzerotti, calzoni, gnocchi fritti, pasta fritta, ciaccia fritta, torta fritta, donzelle, sgonfiotti, stese, sgabei, [...]
Η ΠΟΛΕ΄ΝΤΑΗ πολέντα, ειναι ενα παρασκευασμα απο χοντροαλεσμενο αλευρι δημητριακων, συνηθως καλαμποκι, [...]
Apro il frigo e ci penso ed ho in mente il food....Ogni mattina wo womi domando cosa c’è nel frigo.....Ho voglia di cucinare wo woe mangiare.. ma non ho voglia di ingrassare e [...]
Sono particolarmente emozionata nel presentarvi questo evento..è il 5° a cui ho partecipato però questa volta diciamo che "gioco in casa"..Per tutti i Gusti ha presentato il VENETO, la mia [...]
Sarò sincera. Come sempre, d'altronde. Da quando vivo a Milano, la mia vita giàincasinata è diventata superincasinata. Manca il tempo per tutto ciò che non è lavoro, ci sono grandi novità [...]
Ecco... questa è ancora una volta una di quelle classiche ricette di famiglia che risalgono alla notte dei tempi e di cui ogni famiglia, ogni regione si appropria modificandola e adattandola [...]
Le piadine sono una vera prelibatezza...ogni scusa è buona per gustarsene una...soprattutto da quando ho scoperto la ricetta di Montersino...infatti dopo la versione mini, oggi formato maxi con [...]
La maggior parte della posta che ricevo sono le domande se quel prodotto ingrassa o fa dimagrire? I mesi di maggio e giugno sono anche quelli in cui queste domande si fanno più frequenti, molti [...]
Questa versione al forno delle famose ciambelline americane l'ho presa qui, non perché volessi rinunciare all'originale versione fritta (il mio motto solitamente è quando devi peccare [...]
Questa settimana diamo i voti a: agenti della volante, Henry Heargraves, Gluten Free, guida dei ristoranti di Roma di Repubblica, Train, Solarschiscietta, calcioscommesse. AGENTI DELLA VOLANTE, [...]
Che goduria i ravioli umami che Gianfranco Pascucci, il capitano dell’omonimo ristorante al Porticciolo di Fiumicino, ha inventato ripensando un ingrediente che i pescatori trattengono [...]
Originarie del bacino Mediterraneo (in Toscana e in altre regioni sono note come bietole da costa) sono piante erbacee che, per le loro foglie verdi, ricordano gli spinaci, ma che si [...]
Queste frittelle sono un appuntamento fisso. Ogni anno da sei anni a questa parte verso fine maggio vengano festeggiate due bellissime bambine che mi abitano vicino. A parte la [...]
Siamo sinceramente solidali con Repubblica che ha riempito la doppia pagina culinaria della domenica con il cosiddetto “derby più gustoso d’Italia”, mettendo gli uni contro [...]