Risultati: 801 per faraona
Tra poco ci troveremo a decidere i contorni da servire per accompagnare polli, tacchini e faraone ripiene che nel periodo natalizio sono frequenti sulle nostre tavole. Questa padellata di [...]
Seduto al tavolo del Caffè La Crepa ti verrà forse il dubbio se qui tra di noi negli anni zero ha ancora un senso filosofeggiare sulla sottile linea che divide la Trattoria dal Ristorante. [...]
Quante volte avete sentito di frutti oramai dimenticati ma che una volta erano così presenti nella tradizione popolare tanto da ispirare dei proverbi o addirittura esser citato nella Divina [...]
Cristina Babino L’invenzione dei natali è canone di pochi è patrimonio d’esuli ed eletti a una mitologia privata. A favore d’attestato giurai nascita polacca, fiera e figlia della [...]
Io e Marco non abbiamo un pranzo della domenica tradizionale. Solo quando ero piccola ricordo che si andava da mia nonna, si incontravano zii e cugini e si mangiava tutti insieme pasta al [...]
L'Azienda Gerardo Cesari ha recentemente aperto la cantina di affinamento e di imbottigliamento di Cavaion Veronese alla stampa nazionale in un modo assai divertente. Ha pensato a una [...]
FIRENZE - Oggi sono stato a colazione all'Enoteca Pinchiorri. La mia terza volta all'Enoteca dove ho sempre pensato di andare anzitutto per le grandi bottiglie della cantina. Come poche ore fa, [...]
![Due Spade, Cernusco sul Naviglio MI [6.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/due-spade-cernusco000-400x300.jpg)
C’è un tempo per ogni cosa: c’è un tempo per viaggiare, e un tempo per restare. Nel tempo del viaggiare, non mi facevo mancare nulla: compagnie aeree scalcagnate, treni bestiame, [...]
La stragrande maggioranza delle persone non mangia la testa del pesce. Praticamente è un tabu più forte della razionalità e della gola.Già, perché la testa è la parte più buona e gustosa [...]
![Da Sandra, Magliano in Toscana GR [6.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100024-400x299.jpg)
Dove vorresti aprire una pizzeria? Di fronte alla pizzeria di maggior successo della città, risponde l’amico con formidabile talento di venditore. Può lasciare perplessi, ma è proprio [...]
![Campana d’Angiò, Peiro GE [6.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/head-400x299.jpg)
Mi immagino spesso come doveva essere questo angolo del mondo quando passavano di qui i nullafacentissimi rampolli delle ricche famiglie inglesi, un po’ di cento anni fa. Mi immagino anche la [...]
Mauro PasqualiLa Val d'Orcia è un luogo tutto da vivere, lontano dal turismo di massa del Chianti e frequentato, poco e bene, da turisti, per lo più stranieri e pochi italiani, che nemmeno [...]
Angelo PerettiNutro passione sfrenata per il Moscato d'Autunno di Paolo Saracco, che reputo uno dei più eleganti, intriganti, affascinanti bianchi d'Italia in senso assoluto. Ma stavolta il [...]
Pochi giorni fa Cosimo ha fatto un articolo sull’Uva di Troia, spendido vitigno pugliese, abbinandolo a una serie di ricette molto …succulente. Tra le quali la faraona ripiena. [...]
Vitigno autoctono a bacca rossa della Puglia che negli ultimi anni sta recuperando il terreno perso nei confronti di altri vitigni della regione più conosciuti come il Primitivo e il [...]
Ingredienti per 4 persone:- Una faraona di circa 1,2 kg- 100 g di pancetta affumicata- 1 limone non trattato- 1 cipolla- 60 g di burro- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato- Sale e pepe q.b.Pulite [...]
La colpa è di Ernesto Iaccarino (il figlio). Non ho dubbi. Non ha il fisico. Come lo immaginate un cuoco??? Magro e slanciato? Sì? Allora la colpa non è la sua. Lo stereotipo non funziona. [...]
INGREDIENTI1 faraona1 cipolla1 melagrana 25 g di farina 00120 ml di vino bianco secco 30 g di olio rosmarino sale pepe PreparazioneTagliare a pezzi la faraona, lavarli, asciugarli bene e [...]
Una ricetta raffinata per preparare la faraona, servita su un letto di riso Venere, contornata da frutta e accompagnata da una delicata salsa. Questo piatto insolito è perfetto per un pranzo [...]
Il pollo e la faraona hanno dimensioni abbastanza simili, quindi anche le operazioni di preparazione precedenti la cottura sono sostanzialmente le stesse. Normalmente si trovano in commercio [...]
In tempi di crisi economica come questi, le carni economiche come pollo, tacchino, cappone e faraona vanno a ruba. Sono lontani i tempi dell’allarme per l’influenza aviaria che aveva [...]
Nel precedente articolo avevamo parlato di alcune idee da proporre per la cena di Capodanno: Mousse di prosciutto, Faraona ripiena, Carpaccio di carciofi e grana e per [...]
Per la sera dell’ultimo dell’anno ognuno si adopera per superare se stesso, sperando che se saluteremo il vecchio anno in modo degno quello nuovo sarà pronto ad accoglierci più [...]
Un tempo, era un grande classico immancabile sulle tavole natalizie d'Italia. Nato, a quanto pare, come escamotage per aggirare una legge dell'antica Roma che vietava di allevare le [...]
[introduzione]La faraona con l’uva sembra essere il perdente del sondaggio sul piatto autunnale preferito, ma io propongo lo stesso la sua ricetta, in una variante semplice e non troppo [...]
