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The best of Roberto Formigoni: al Pirellone bis da 571 milioni il ristorante, la gelateria e l’outlet

Cara Milano, anche se mi hai accolto con quel -11° di cortesia ti parlo come fossi il tuo commercialista. C’è un estensione illimitata di banalità e modi di pensare che ti riguardano [...]

tags : servizio ristorante
dal 7 February 2012 su:
locali
L’oro di Napoli/5 Uno Barrato, il tram da prendere con gusto

L’oro di Napoli/5 Uno Barrato, il tram da prendere con gusto

Prima che Sofia mi gabbi di nuovo e decida lei dove portarmi, la vado a prendere di nuovo al suo bancariello. “Ciuciù, ma io debbo lavorare!” “Il gusto non aspetta, Sofia. Mi hanno detto [...]

tags : soia cabernet merlot cantina chianti bianco laziale persico carasau anatra
dal 2 February 2012 su:
alcolici locali carne e pesce
Faraona ripiena al panettone ai fichi

Faraona ripiena al panettone ai fichi

dauly lo sa che un pollo, una gallina o una faraona non sono per niente fotogenici, ma se una donnina matura, finta bionda, finta magra e bassa quanto basta vi dice che aldilà [...]

tags : forno bianco ricetta fuoco latte sugo pollo collo gallina faraona
dal 1 February 2012 su:
ricetta carne e pesce alcolici
ARTUSI: Febbraio - Nota di pranzo II

ARTUSI: Febbraio - Nota di pranzo II

  "Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]

tags : brodo pizza mele pere dolci frutta formaggio dessert arrosto gallina
dal 31 January 2012 su:
frutta verdura locali carne e pesce
Faraona al tegame

Faraona al tegame

Un ottimo secondo piatto, accompagnato da patatine al forno per una cena deliziosa………… Ingredienti: Una faraona a pezzi completa del suo fegato uno spicchio di aglio [...]

tags : aglio secco succo forno faraona bianco bianco secco
dal 27 January 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Il 12 gennaio va in scena il Gran Galà del broccolo fiolaro di Creazzo De.Co

Organizzato dalla Confraternita, in collaborazione con i ristoratori Confcommercio e l'Amministrazione Comunale.Il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co. in ben dodici gustosissime varianti, il [...]

tags : passito cortese risotto fagioli faraona fonduta osteria asiago carote vini
dal 9 January 2012 su:
locali vino frutta verdura
Vi diciamo i migliori piatti del 2011 da portare nel 2012

Vi diciamo i migliori piatti del 2011 da portare nel 2012

Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia [...]

tags : moscato salsa succo cuoco fuoco prugne lamponi pergola bianco dolci
dal 30 December 2011 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Menù per il cenone di Capodanno

Menù per il cenone di Capodanno

Non il mio eh!!! Quest'anno noi saremo in 16 e ci buttiamo su qualcosa che si possa preparare prima di mettersi a tavola e permetta a tutti (donne comprese!!!) di godersi la compagnia senza [...]

tags : gnocco fritto salato forno fuoco cinese farina bianco salumi salsa gnocco
dal 29 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Cento idee veloci per il buffet di Capodanno (salate)

Cento idee veloci per il buffet di Capodanno (salate)

così come mi vengono... sono prevalentemente "non ricette", tanto per non impazzire anche la sera dell'ultimo dell'anno e molte di esse o sono sul blog o sono variazioni sul tema. Se però [...]

tags : soia pecorino frutta ligure segale funghi pesche dolci salsa forno
dal 28 December 2011 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Natale, Coldiretti: nove italiani su dieci a tavola con menù tradizione

Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]

tags : pecorino friselle rossese piave moscato pignoletto sangiovese raboso pettole aglianico
dal 24 December 2011 su:
carne e pesce vino dolci
Arrosto di vitello farcito con funghi e qualche idea per il menù delle feste

Arrosto di vitello farcito con funghi e qualche idea per il menù delle feste

Oggi un post veloce, giusto per darvi qualche altra idea per il vostro menù! :-DQuesto arrosto risale all'anno scorso ed è stato il mio secondo del menù di Natale, molto molto buono davvero, [...]

tags : pachino pinot glutine pulire funghi ravioli ricetta cipolle kg porcini
dal 22 December 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Menu di Natale: per secondo la faraona arrosto

Una rivisitazione della classica faraona arrosto natalizia, questa ricetta coniuga la tradizione italiana con quelle dei paesi nordici: la presenza delle pere, infatti, ci ricorda ricette [...]

tags : secco tonno burro fuoco menu mele kg oca pere vapore
dal 22 December 2011 su:
ricetta carne e pesce vino

Natale: addio Cenoni costosi, trionfano pizza e polenta. Menu low-cost, ma senza rinunciare alla fortuna

Il menu ideale per le festività natalizie? Di buon auspicio, originale, sano, ma sopratutto low cost. Basta costosi cenoni a base di salmone e foie gras: gli italiani riscoprono i prodotti del [...]

tags : pachino ricetta pandoro risotto salmone ravioli dolci vini menu pizza
dal 21 December 2011 su:
ricetta locali carne e pesce
E per dessert i Pink Floyd

E per dessert i Pink Floyd

Metti i tre papilli, due amici, e una buona cena. Anzi, una cena grandiosa. Un breg di Gravner spacciato da @fiorenzosartore, lo champagne superb(ì)o di André Beaufort, una sequenza di [...]

tags : dolcetto arnad lardo cru coppia torta salame dessert faraona anatra
dal 19 December 2011 su:
carne e pesce alcolici dolci
Fettine del faraone (biscotti con frutta secca)

Fettine del faraone (biscotti con frutta secca)

Di solito in questo periodo dell’anno, preparo dei buonissimi tozzetti (biscotti simili ai cantucci) con un ottima ricetta datemi da un’amica tanti anni fa, poi confezionati con la fantasia [...]

tags : frutta forno burro farina ricetta cioccolato zucchero bourbon ingredienti
dal 19 December 2011 su:
ricetta dolci formaggi
Biscottini natalizi

Biscottini natalizi

Biscottini nataliziGià. Quasi ci siamo. Manca ormai meno di una settimana. Il clima lo respiriamo da un po' magari. Ma il giorno vero (e la Vigilia), beh quella è tutta un'altra storia. [...]

tags : lievito faraona ricotta farina burro mele menu grana zucchine broccoli
dal 18 December 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi
lanificio 159

lanificio 159

Strano posto Pietralata. Ti sembra nello stesso momento di essere altrove e pure anche in uno dei veri centri di Roma. Gli arrosticini e la pizza con i tavolini nel vialetto di ghiaia, il [...]

tags : filetto pizza faraona castagne peperoni ristorante
dal 14 December 2011 su:
carne e pesce pane e pizza dolci

A tavola con il Broccolo Fiolaro di Creazzo De.Co

Dal 17 dicembre al 17 febbraio il pregiato ortaggio sarà protagonista della rassegna enogastronomica organizzata dalla Confraternita del Broccolo Fiolaro di Creazzo De.Co e dai ristoratori [...]

tags : passito anatra salsa asiago ricetta filetto risotto grana manzo mele
dal 13 December 2011 su:
locali carne e pesce formaggi

Faraona col guanciale

La faraona ha una carne molto saporita. In questa ricetta l’ho cucinata insieme al guanciale che la rende ancora più gustosa senza alterarne il sapore. E’ un secondo piatto semplice da [...]

tags : ricetta verdure vapore bianco secco fuoco faraona arrosto casseruola ingredienti
dal 12 December 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Artusi: Nota di Pranzo Festa di Natale

Artusi: Nota di Pranzo Festa di Natale

vintage christmas card "Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante [...]

tags : dolci frutta pollo brodo riso gelato uccelli dessert arrosto cappone
dal 12 December 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso locali

Faraona all’arancia

Un secondo corposo e di effetto, non difficile da cucinare anche se richiede qualche ora per la preparazione, per i lunghi tempi di la cottura: la faraona all’arancia. Ingredienti per 4 [...]

tags : succo aglio fuoco vapore faraona ingredienti
dal 9 December 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Artusi: Nota di Pranzo per la Festa di Natale

Artusi: Nota di Pranzo per la Festa di Natale

"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzatisulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendicetante distinte di pranzi che [...]

tags : dolci frutta pollo brodo riso gelato uccelli dessert arrosto cappone
dal 9 December 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso locali

Preparazione della faraona farcita

In una padella mettere il burro, il bacon, la cipolla tritati e fate soffriggere, aggiungete il mais e le prugne e far rosolare per 5 minuti.Togliere dal fuoco aggiungere il pane tagliato a [...]

tags : latte fuoco burro bacon mais forno prugne ingredienti mescolare padella
dal 7 December 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Faraona farcita

INGREDIENTI1 faraona 100 g di bacon1cipolla 50 g di burro70 ml di latte3 cucchiai di mais dolce6 prugne secche senza nocciolo 5 fette di pan carrè salepepeprezzemolo olioPreparazione-->

tags : bacon mais burro latte faraona prugne ingredienti
dal 7 December 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
faraona e clementine per il pranzo di natale?

faraona e clementine per il pranzo di natale?

Quanto tempo è che non mettevamo in forno (e prima nella macchina fotografica) un po’ di ciccia? è vero che di carne tendiamo a non magiarne moltissima, è vero pure che tra le cose da [...]

tags : chilo rum bio succo forno zucchero faraona tagliare
dal 6 December 2011 su:
ricetta alcolici