Avete anche voi una grande passione per le melanzane? Soprattutto in quelle serate invernali in cui si ha voglia di un sapore convincente che ricordi l’estate? Prima che finisca del tutto, [...]
Il villaggio del gusto, organizzato e promosso dall’Associazione Italia Eventi e da Tanagro Legno Idea, in collaborazione con i comuni ospitanti, questo fine settimana tornerà in Costa [...]
La frittura fa sempre gola a tutti, soprattutto quando si usano verdure e pesce fresco, e una pastella leggera e fragrante. In realtà, la pastella è proprio ciò che potrebbe fare la [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di bocconcini di cinghiale 100 g di granella di nocciole Igp di Giffoni Farina 00 Olio Evo Rosmarino Sale QB 500 g di patate 20 g di polvere di peperone crusco [...]
Le vacanze sono alle porte: che siano in città, al mare o in montagna, cresce la voglia di vita all’aria aperta, di tramonti, tavolate (distanziate) con amici e passeggiate… e di passare [...]
Gaiano, frazione di Fisciano (SA), in occasione della 36esima Sagra della nocciola e del cinghiale si è svolto un convegno dedicato al settore corilicolo ed alla Tonda di Giffoni IGP. Ai saluti [...]
Quando si pensa ad un’oasi la si immagina lontana, quasi irraggiungibile. Ed invece questa, l’Oasi WWF di Persano, è a portata di mano. Uno squarcio di paradiso tra i comuni di Serre e [...]
In occasione della 36esima edizione della Sagra della nocciola e del cinghiale di Gaiano, frazione di Fisciano, si è svolto un contest gastronomico denominato “La Tonda e il [...]
Elettrico, fortemente innovativo, attento all’ambiente e al territorio e dallo spiccato contenuto social: sono le quattro caratteristiche principali di #EViaggioItaliano, un tour tra le [...]
Siamo al supermercato, decisi a riempire la nostra dispensa, armati di lista della spesa in una mano e obiettivi per una alimentazione consapevole nell’altra. Come decidiamo quale tra tanti [...]
Un’edizione speciale, la 36esima, per la tradizionale Sagra della nocciola e del cinghiale di Gaiano, frazione di Fisciano (SA), che si è divisa tra eventi dal vivo ed online, nel [...]
Il cavallo di battaglia in cucina dell’estate è la caprese, e i motivi sono semplici: facilità di esecuzione (con due soli ingredienti principali) unita alla freschezza di pomodori e [...]
Questo fine settimana, a partire da venerdì 4 settembre, in Sila tra Camigliatello e Lorica ci sarà una serie di show cooking dedicati al mondo dei lievitati in chiave gourmet abbinati ai [...]
Quando ero bambino conoscevo il nome di Buccino per via del suo pane, che frequentemente veniva venduto anche nelle salumerie salernitane che fuori dalla bottega esponevano bene in vista un [...]
Cinque tappe hanno caratterizzato “Gusto Italia in tour” in versione estiva, con l’obiettivo di portare piccole aziende, prodotti eccellenti ed artigiani direttamente a contatto con [...]
E’ stata un’edizione speciale, quella numero 36, della Sagra della nocciola e del cinghiale di Gaiano, frazione di Fisciano, organizzata dal Circolo Culturale Gerardo Pecoraro e [...]
Vi hanno regalato dei limoni bellissimi ma sono troppi? E se provaste a realizzare un limoncello? E’ più semplice di quanto si pensi! Ingredienti 6 limoni biologici 500 ml. di alcol a 95 [...]
Il Gazpacho è una delle ricette più tradizionali dell’Andalusia, dove in estate a causa del caldo c’è bisogno di piatti che siano sostanziosi e freschi. Nasce come piatto povero e [...]
Quando fa caldo siamo sempre in cerca di qualcosa di fresco, gustoso ma sano, come una colorata macedonia. In genere viene servita a fine pasto o come dessert, ma ha successo anche come merenda [...]
Della mela non si butta via niente. L’adagio contadino si utilizza solitamente in riferimento al maiale, le cui parti vengono lavorate per creare innumerevoli delizie gastronomiche. Ma anche [...]
Il melone è un frutto povero di calorie e ricco di sali minerali, perfetto per contrastare la spossatezza dovuta al caldo. La prima ricetta che viene in mente è quella con il prosciutto. [...]
Ormai lo sapete, ho un amore viscerale per la mia Basilicata e trovandomi qui, non potevo non realizzare una ricetta della tradizione come questa, in quanto tale, ogni famiglia ha la sua [...]
Giovedì 27 Agosto alle ore 20 terzo e ultimo appuntamento con RipartiamoRosè, evento di narrazione e degustazione enogastronomica presso il ristorante Pane&Acqua Bistrot alla Napoletana in [...]
“La redditività, l’orgoglio locale della nocciola e il nuovo tavolo corilicolo nazionale”: sarà questo il titolo del convegno che segnerà la 36esima edizione della Sagra della nocciola [...]
L’insalata di farro fredda con tonno uova e fagiolini è un’idea davvero completa e gustosa per il periodo primaverile ed estivo: non soltanto è perfetta come pranzo da portare in gite e [...]
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