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Splendido il sole basso della sera che si specchia sulla Unicredit Tower sembra un quadro visto dalle vetrine dello Show-room Poggenpool e proprio tra i fornelli di queste meravigliose cucine si [...]
Ieri tutta presa dal fare la CONFETTURA DI POMODORI VERDI non sono scesa da Lollo e mi sono ritrovata all’ora di cena senza pane. O meglio avevo solo quello già fatto a fette in [...]
Fishbar de Milan è aperto da circa sei mesi e serve soltanto pesce. Fishbar è un locale da pochi coperti. L’allestimento di Fishbar è un perfetto esempio di quello stile definito da [...]
Carpaccio di cappesanteIngredienti per 4 persone1 kg di cappesante 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di olio d’olivaApro le cappesante, che devono essere vive, le [...]
La pizza di Sorbillo a Lievito Madre con la famiglia sul lungomare di Napoli per Bill De Blasio, sindaco di New York in vacanza a Capri da dove è giunto, in mattinata, per essere poi nel [...]
Il sindaco di New York, Bill De Blasio, lo avevamo conosciuto gastronomicamente parlando per la querelle della pizza. L’aveva mangiata con forchetta e coltello a Staten Island. Ne era [...]
Le cicale cantano e il sole splende. Non lasciamoci cogliere impreparati dalla voglia repentina di fresco e di gelato. Io ho già pronta una ricetta per il sorbetto perfetto. Il segreto è [...]
Post di Fiorenzo Sartore inizialmente pubblicato su Diario Enotecario ma troppo bello per non essere rilanciato. Una lettura significativa per chi abbia a che fare con qualsiasi forma di blog, [...]
I navigli non sono solo la culla delle zanzare e del Campari spritz, ma anche un quartiere pieno di locali dove bere e mangiare di gusto. Fusion, vegano, molecolare, artigianale o tradizionale? [...]
Il 9 luglio scorso, a Città del Gusto Napoli, la terza tappa de “#La GalleriadelSaporeCirio” tour creato dalla nota azienda specializzata in conserve alimentari, per promuovere la nuova [...]
di Maura Ciociano Ieri sera a Sapri presso Crivella gelati & dessert è stato presentato il libro di Nunzia Gargano Le Ricette dell’Agro Nocerino – Sarnese. Tradizione e innovazione nella [...]
Rotolo di “dulce di leche” Il “rocambole com doce de leite” è uno dei golosissimi classici della pasticceria casalinga, semplice e veloce da preparare. Una variante di [...]
Scrivere un post con il cellulare non è il massimo della vita.Chiedersi perché lo si sta facendo (al freddo e al gelo di una terrazza) ancora meno!Ma non c'è verso: avevo deciso di pubblicare [...]
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Buongiorno!Molto spesso ve lo dico e molto spesso ve lo posto: "nella vita bisognerebbe sempre avere una finestra sul lago!"La mia personale è a Lemna di Faggeto Lario sul lago di Como: mi [...]
Francesco Pagani lavora per il gruppo Vino & Finanza, è sommelier ASPI, ha sul comodino “L’invenzione della gioia” di Sandro Sangiorgi e abita a 50 metri dal Birrificio [...]
Ci sono settori che assecondano i flussi tecnologici con qualche ritardo. Il mondo del vino pare uno di questi. Quando lo strumento del blogging era un fatto maturo, a metà degli anni duemila, [...]
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In precisissimo ritardo. Tanto per cambiare. E' più forte di me: mi riduco sempre agli ultimi secondi per fare qualsiasi cosa. E sull'orlo delle scadenze mi vengono sempre idee balorde, tipo [...]
Secondo voi cosa è migliore di un ristorante in estate sul mareper presentare uno chardonnay da abbinare al pesce? Niente, vero? Glauco è un bel locale sulla spiaggia di Fregene da [...]
Continua il nostro cammino attraverso le tradizioni culinarie ed enogastronomiche della nostra terra. Questa volta il vino e’ il protagonista: Valorizziamo le nostre colline, i nostri [...]
E' morto Enrico Casini.A molti questo nome può non dire nulla ma lui è un pezzo di storia della gastronomia italiana, un mondo che sempre più spesso non ha memoria nè gratitudine, [...]
Sul caffè del Sant’Eustachio, bar in miniatura eternamente sovraffollato con rassegna stampa elefantiaca (da New Yorker e New York Times in giù), e tavoli sparsi in una deliziosa [...]
Buonasera Amici, oggi ricetta doppia! Dato che entro stasera si conclude il contest culinario Parmigiano Reggiano Chef 2014 (e io non lo sapevo!!!Sigh!!), che ha come tema il Cross [...]
Pasta matta: senza burro, latte e uova… leggerissima (e velocissima)! La pasta matta è una celeberrima ricetta di Pellegrino Artusi, uno dei padri della [...]
Fulcro della vita bohémienne parigina agli inizi del Novecento, il quartiere di Saint-Germain è molto cambiato da allora, ma mantiene il fascino di sempre: artisti, scrittori, attori e [...]
E voi dove le trascorrerete le vacanze? Se rispondete Puglia per godervi uno splendido mare, io vi propongo una ricetta di pasta fredda da gustare sotto una pergola. Ma non inorridite. È una [...]
