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di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Si è sentito spesso parlare di ragazzi che, avendo difficoltà a trovare lavoro, si sono avvicinati al mondo dell’agricoltura per necessità ma esistono [...]
In soli dieci anni, la Gran Selezione del Chianti Classico dimostra di essere una scommessa vinta: quando fu creata, nel 2014, furono iscritte 33 etichette, mentre quest’anno siamo arrivati a [...]
Oggi la ricetta del Soda Bread, un tipico pane irlandese, senza lievito che viene fatto con il bicarbonato di sodio. Ecco perché prende il nome di soda. Tipico della tradizione popolare nei [...]
A Pasqua in tutto il mondo si portano in tavola degli ottimi piatti tipici e tradizionali, ecco le ricette pasquali etniche più particolari da conoscere. Non solo in Italia il periodo pasquale [...]
ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΨΩΜΙ ΠΑΝΙ'ΟΤΑ ΡΟΜΑΝΙ'ΟΛΑΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Επανέρχομαι έπειτα από πολύ καιρό, με μια [...]
Un piatto cremoso a dir poco eccezionale, ti innamorerai sicuramente della tartiflette francese! Ecco come si prepara. In Francia, specialmente in una regione del sud conosciuta con il nome di [...]
E quindi, esiste anche la pizza romana tonda, a Torino. Crocca, per esempio: un marchio di piccola catena di qualità nato – strano, anzi per nulla – a Milano, e approdato da qualche [...]
Ecco come preparare il pan di ramerino, un panino dolce che si porta in tavola tradizionalmente il giovedì Santo, per la Pasqua. Se vi piace cucinare le ricette della tradizione regionale in [...]
Il dolce tipico pasquale triestino è la pinza, ma altrettanto diffuse sono le titole, fatte con la medesima pasta lievitata. Le uova tinte di rosso ma talvolta anche in altri colori, [...]
Il casatiello napoletano in versione vegetariana. Ecco come lo puoi preparare! Pasqua è sempre più vicina, bisogna iniziare a preparare il menu per tutta la famiglia a partire dagli antipasti [...]
Sulle qualificazioni europee del più illustre concorso mondiale dedicato all’alta cucina sventola la croce danese o, se preferite allargare lo sguardo all’intero podio, domina – [...]
I Chianti Classico Riserva 2021 e 2020 assaggiati durante l’ultima Chianti Classico Collection del 15-16 febbraio mostrano carattere gastronomico spiccato e squarci di bella eleganza [...]
Le cuddure, conosciute anche come cuzzupe o cullùre, sono dei dolci tipici calabresi che si preparano nel periodo pasquale e si realizzano con forme diverse, come ad esempio una [...]
Conoscete gli Hot cross bun? Panini dolci anglosassoni che hanno una lunga storia di secoli perché sono datati circa ne Medioevo e sono tipici di Pasqua. Inizialmente erano stati preparati da [...]
Scopri le migliori paste sfoglie pronte e impara a distinguere la qualità. Puoi anche prepararla in casa con pochi e semplici ingredienti. La pasta sfoglia è un ingrediente davvero versatile [...]
L'articolo Villa Agreste a Ostuni: i vini sinceri di Enzo Iaia e il laboratorio degli autoctoni proviene da Lavinium. Enzo Iaia Tra Ostuni e l’Adriatico c’è la contrada Conca d’Oro. Villa [...]
Le brassicacee sono un gruppo di ortaggi, tipici delle stagioni più fredde, che uniscono al loro sapore particolare, una varietà sorprendente e proprietà nutritive eccezionali. Questa [...]
La dura legge dello sport – sul posto più alto del podio c’è posto solo per uno. Forse con la doverosa eccezione di Gianmarco Tamberi a Tokyo 2020, a dirla tutta. Dal cosiddetto [...]
4 Ristoranti, scoppia uno scontro di fuoco tra due concorrenti al tavolo: ecco cosa è successo nel dettaglio, lo chef Borghese è senza parole. Sono ormai 9 anni che il programma 4 Ristoranti [...]
La vera ricetta del casatiello napoletano: attenzione a non fare questo grave errore o rischi di rovinare tutto! Quella del casatiello è una ricetta tipicamente napoletana, che di solito si [...]
Diciamocelo: gennaio è stato un annobello tosto, ma febbraio è già per finire el’appuntamento con Qubì è finalmentedi nuovo in agenda. Tra le novità c’è unassestamento di calendario. [...]
Ci avviamo alla fine dell'alfabeto e nonostante la U sia una lettera avara di suggerimenti, tuttavia sono riuscita a trovare un cocktail con l'ingrediente giusto!!!! Vi parlerò oggi di questo [...]
La tipica specialità ligure nella sua versione perfetta: ecco come fare la focaccia genovese, ricca di storia e di bontà. Prodotto tipico della gastronomia ligure, la focaccia genovese è [...]
Altro che stufata: prova anche tu la magnifica scoperta della scarola imbottita che conquista il palato di tutti. Nella tradizione culinaria campana, la scarola imbottita, lontana dalle solite [...]
Un nuovo anno è iniziato e mi auguro davvero che sia sereno e che porti finalmente la pace in ogni angolo della terra; e auguro a tutti voi che passerete su queste pagine virtuali un buon [...]
