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Casatiello napoletano con la biga, la ricetta per casa di Vincenzo Capuano

Casatiello napoletano con la biga, la ricetta per casa di Vincenzo Capuano

Il casatiello napoletano è la pietra miliare della Pasqua. Senza di lui non esisterebbero le mattine indolenti delle feste con la voglia di salato a colazione. Non avremmo il picnic di [...]

tags : salame salumi bianco pietra ricette farina salato pizza secco cuoco
dal 28 March 2021 su:
ricetta carne e pesce pane e pizza
35 dolci di Pasqua della tradizione italiana. Elenco regionale da nord a sud

35 dolci di Pasqua della tradizione italiana. Elenco regionale da nord a sud

Sono ben più di 35 i dolci di Pasqua tipici delle regioni italiane. Ma per presentarvi il repertorio completo di una tradizione ricca oltre ogni immaginazione non basterebbe una settimana di [...]

tags : pecorino campana taralli bufala salame farina frutta panino bianco tortano
dal 28 March 2021 su:
dolci ricetta pane pasta riso

Pasticceria De Santis Santa Croce: Fette biscottate e marmellate artigianali e l’assaggio della colomba

A colazione, si sa, siamo abitudinari e, una volta trovata la nostra fetta biscottata, sia che viene farcita con la confettura che con la cioccolata, difficilmente rimaniamo delusi. Le fette [...]

tags : forno frutta bosco latte burro farina fragole zucchero naturale lievito
dal 27 March 2021 su:
frutta verdura alcolici dolci
HOT CROSS BUNS

HOT CROSS BUNS

Finalmente riesco a scrivere una ricetta Pasquale, queste ultime due settimane sono state di fuoco.  Mi chiedo ma perché le cose da fare arrivano tutte insieme dopo magari settimane di [...]

tags : birra fuoco latte dolci burro forno frutta zucchero lievito ricetta
dal 26 March 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Focaccia veneta: l’anti-colomba che arriva dal Nord Est

Focaccia veneta: l’anti-colomba che arriva dal Nord Est

Nel veneziano, e più in generale nel Veneto, esiste un grande lievitato che sostituisce la colomba sulle tavole pasquali: la focaccia veneta o “la veneziana”. Si tratta di un dolce che ha [...]

tags : dolci bosco birra burro grano zona riso secco veneta farina
dal 23 March 2021 su:
pane pasta riso dolci alcolici
Tagliolina ai funghi porcini con sugo di coniglio, olive taggiasche e ciliegino semi secco

Tagliolina ai funghi porcini con sugo di coniglio, olive taggiasche e ciliegino semi secco

 Nel blog è presente un'altra rietta con sugo di coniglio , in questa ricetta la carne del coniglio veniva cotte con le ossa , poi spolpata e tritata , come prevede la tradizione veneta . [...]

tags : cabernet igt fuoco funghi bianco veneta brodo sugo secco olive
dal 21 March 2021 su:
ricetta vino frutta verdura
Luvit & Lumoè vini che rappresentano il territorio della Regione Veneto

Luvit & Lumoè vini che rappresentano il territorio della Regione Veneto

 Luvit & Lumoè è un Brand che propone varie tipologie di vino autoctone e storiche della Regione Veneto.Questa azienda italiana nasce nell’ anno 2008 a Borso del Grappa in provincia di [...]

tags : prosecco cabernet moscato igt pinot rubino fuoco punta doc brut
dal 14 March 2021 su:
vino alcolici carne e pesce

Anteprima del Nobile di Montepulciano 2015/2018

Un territorio ricco e sfaccettato che troppo ha sofferto in passato di divisioni tra produttori e prospettive di mercato altalenanti. Un vino, il Nobile di Montepulciano che ha il problema ormai [...]

tags : montepulciano chianti sangiovese cantina brunello di montalcino succo mirto bosco prugne annata
dal 19 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Pane col bicarbonato

Nei paesi anglosassoni anche il pane comune e in Germania come alternativa alla soda caustica per preparare i bretzel (molto irritante anche se in forno perde la sua causticita’). Il [...]

tags : latte pane forno farina manitoba ingredienti
dal 18 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Coppa del mondo del panettone. Ecco chi sono i finalisti italiani!

Provengono da tutta Italia e si sono qualificati in occasione dei tre eventi di selezione Sud, Nord e Centro, organizzati rispettivamente a Reggio Calabria, Rebecco sul Naviglio e Pistoia. Un [...]

tags : piave frutta farina burro isernia coppa panna martini panettone ingredienti
dal 9 February 2021 su:
ricetta dolci formaggi

Supermercati: a Roma la Croce Rossa Italiana organizza una raccolta alimentare

Spostiamoci a Roma perché qui la Croce Rossa Italiana ha organizzato una giornata dedicata a una raccolta alimentare straordinaria nei supermercati della capitale. La data è quella di sabato 6 [...]

tags : tonno latte punti noce riso stampa igiene zucchero cerveteri italiana
dal 4 February 2021 su:
alcolici carne e pesce

Salsiccia Siciliana Fritta ricordi d’infanzia

Nonostante io non sia una grande consumatrice dei prodotti a base di maiale la salsiccia resta uno dei piatti a cui non so resistere. Voglio parlarvi di una ricetta semplicissima che prepariamo [...]

tags : luganega ciauscolo vermentino albicocche coppa succo funghi marino frutta salumi
dal 2 February 2021 su:
carne e pesce ricetta vino
Pasta La Molisana: interviene anche Matteo Salvini, “e allora i Tripolini Coop?”

Pasta La Molisana: interviene anche Matteo Salvini, “e allora i Tripolini Coop?”

Anche Matteo Salvini dice la sua sulla storia della pasta La Molisana, chiamando in causa i Tripolini della comunistissima Coop come esempio di uno sdegno che – a suo dire – dovrebbe [...]

tags : succo molisana pastasciutta
dal 7 January 2021 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

Bevute esoteriche: l’idromele Night Eyes 2019

“Ho iniziato a fumare a dodici anni, ho perso la verginità a tredici e a quattordici avevo già provato ogni tipo di droga. Non dico di essere stato un cattivo ragazzo, ero soltanto [...]

tags : birra greca secco inglese lievito idromele spumante bevande ingredienti
dal 7 January 2021 su:
ricetta cucina internazionale vino
Hot Cross Buns.

Hot Cross Buns.

I miei primi HOT CROSS BUNS {made in England}. Sono buoni, soffici e profumati. In realtà la tradizione vuole che vengano preparati per la Pasqua, in occasione del venerdì santo ma [...]

tags : panino birra latte burro farina lievito sciogliere mescolare zucchero ingredienti
dal 4 January 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

ΠΑΝΕΤΌΝΕ (ΣΥΝΤΑΓΗ IGINIO MASSARI) // PANETTONE (RICETTA IGINIO MASSARI)

ΠΑΝΕΤΌΝΕ (ΣΥΝΤΑΓΗ IGINIO MASSARI) Για το πανετόνε, τον βασιλιά των χριστουγεννιάτικων γλυκών ψωμιών, έχουμε [...]

tags : frutta farina vapore ricetta forno amaro kg mais burro lievito
dal 30 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Termopolio: perché lo chiamiamo “street food” e non “cibo di strada”?

Termopolio: perché lo chiamiamo “street food” e non “cibo di strada”?

Lieta notizia di fine anno: a Pompei hanno scoperto un nuovo termopolio, una bottega dedita al consumo di street food. La notizia, che è una signora notizia, l’abbiamo riportata anche noi [...]

tags : sospiro romana pizza cola taverna italiana ristorante fast food pizzeria gastronomia
dal 29 December 2020 su:
locali pane e pizza alcolici
***PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA***(24 ORE DI LIEVITAZIONE )

***PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA***(24 ORE DI LIEVITAZIONE )

INGREDIENTI :    Per la biga ( lievitazione 4/5 ore ).  80 g di farina Manitoba -  7 g di lievito di birra fresco o 1 cucchiaino raso di quello secco - 40 ml di acqua [...]

tags : forno farina birra burro uva secco ricetta lievito cioccolato ingredienti
dal 29 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Santa Croce sull’Arno: bar chiuso per assembramenti, erano in 50 dentro al locale

Spostiamoci a Santa Croce sull’Arno, in provincia di Pisa: qui un bar è stato chiuso per assembramenti. I Carabinieri, infatti, hanno trovato 50 persone che bevevano tranquillamente [...]

tags : bar
dal 28 December 2020 su:
locali

Leverano: Carabinieri fermano migrante a digiuno per un controllo, poi gli offrono la cena

Una bella storia di solidarietà arriva da Leverano, una città in provincia di Lecce. Qui i Carabinieri hanno offerto la cena a un migrante a digiuno, fermato per strada durante dei controlli [...]

tags : leverano pizzeria
dal 27 December 2020 su:
vino locali
Avanzi di Natale: come si conservano i cibi cotti nel frigorifero

Avanzi di Natale: come si conservano i cibi cotti nel frigorifero

Le ore che seguono il pranzo del 25, quando abbondano gli avanzi di Natale, sono ideali per ripassare come si conservano i cibi cotti in frigorifero. Perché è proprio nel dopo-abbuffata [...]

tags : ricette verdure ortaggi salmone temperatura
dal 25 December 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Burger King donerà hamburger e beni di prima necessità ai bisognosi di Roma

Dopo la colletta alimentare di Honda Italia, anche Burger King ha deciso di dedicarsi alla beneficenza per Natale: donerà hamburger e beni di prima necessità ai bisognosi di Roma. Tutto ciò [...]

tags : alimentare
dal 22 December 2020 su:
Panettoni online: come sta andando il mercato in Italia e all’estero

Panettoni online: come sta andando il mercato in Italia e all’estero

Siamo a dicembre e bisogna fare i bilanci, anche se per molti quest’anno fare il bilancio della propria attività è divertente come farsi infilare degli spilloni sotto le unghie. Pare [...]

tags : burro coppa vin kg stampa funghi panettone milanese pandoro internazionale
dal 19 December 2020 su:
dolci carne e pesce alcolici

Molini Pivetti ha donato 260 quintali di farina alla Caritas di Reggio Emilia e Senigallia

Arriva un bel gesto di solidarietà da parte di Molini Pivetti: l’azienda ha donato 260 quintali di farina alla Caritas, la quale ha deciso di distribuirli alle diocesi di Reggio Emilia e [...]

tags : farina rosette italiana
dal 18 December 2020 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Nuove aperture: cibo gourmet a Udine

#nuove aperture. CIBO GOURMET. Street food, banqueting & gastronomy. A Udine, dal 5 dicembre 2020 in via Benedetto Croce, 17.  Una cucina in azione. Un viaggio gastronomico nel territorio [...]

tags : muset mais vini bistrot italiana gastronomia banqueting salsiccia temperatura
dal 16 December 2020 su:
locali pane pasta riso vino