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Sergio Bruno, fondatore della distribuzione di vini francesi in un incontro a Milano si presenta così “Diffondere la cultura del vino come elemento di lifestyle per creare emozioni al di [...]
Gnocchi al profumo di sottobosco è un piatto che racchiude in se i frutti e i sapori sia dell'autunno che dell'inverno. Per poterlo preparare devi avere nella tua dispensa, della farina e le [...]
Perfetti per un pranzo ricco, gustoso ed appagante, gli gnocchi con farina di castagne e zucca sono ideali da utilizzare come base per primi piatti da ricordare. Mix di ingredienti e [...]
Qualche giorno fa ho ricevuto una copia della “Guida alle birre artigianali della Sardegna”, pubblicazione ufficiale della locale Associazione Italiana Sommelier alla sua seconda [...]
Piccole cupole di riso venere con zucca e robiola di Roccaverano un amuse bouche perfetto per un brindisi tra amici che, in dosi più abbondanti si trasforma in un primo piatto elegante. Siamo [...]
Tra i dolci della tradizione regionale ci sono anche i tortelli di castagne e mostarda. Dolcetti fritti con all'interno un ricco ripieno, i tortelli piacentini figurano tra le ricette [...]
Buongiorno.. passato Natale.. corriamo verso l'ultimo giorno dell'anno.. sperando di iniziare bene il 2019..Vi lascio la mia ultima ricetta dell'anno.. un dolce goloso al profumo di [...]
Indice È sempre il momento giusto per andare in Puglia: è questo ciò che emerge dal rapporto diffuso nell’agosto scorso dall’Agenzia Regionale del Turismo PUGLIAPROMOZIONE che, [...]
La famiglia Monchiero produce Barolo da generazioni nelle Langhe. I nonni di Vittorio Monchiero, attuale proprietario, erano agricoltori e già prima della guerra possedevano poco [...]
Immagine presa dal webI giorni che precedono il Natale sono sempre molto frenetici e caotici. Le giornate sembrano volare una dietro l'altra e mi rimane davvero poco tempo da dedicare al [...]
Un fine pasto insolito che coinvolge i sensi: la dolcezza degli scalogni al Brachetto d’Acqui si scontra con l’aroma caprino e pungente delle tartellette alla Robiola di Roccaverano [...]
Non considero negativamente chi lo fa. Insomma il cenone di Capodanno con tutti i crismi è un peccato veniale. Invece c’è un pezzo d’Italia che sbrocca o s’indigna moltissimo di fronte [...]
Quanto ci piacciono i fratelli Camanini! Riccardo, più timido e riservato, e Giancarlo, solare e capace, il padrone di casa ideale e la figura che, a ogni incontro degli Amici Gourmet, viene ad [...]
Lo abbiamo imparato a suon di forchetta e le nostre frequenti “escursioni gastronomiche” sulle sponde del Lago di Garda ne sono la conferma: sarà l’aria buona che soffia dalle Alpi, poco [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Dopo il risotto di Natale che vi ho proposto qualche giorno fa, semplicissimo ma d’effetto, oggi arrivo con un’altra proposta per il [...]
La presentazione del calendario, che vedrà la presenza dello chef Alfonso Iaccarino, si terrà mercoledì 19 dicembre, ore 18, presso il ristorante “Il Principe” di Pompei (NA). Una [...]
Sono certa che questa ricetta vi piacerà molto, è più facile di quanto si direbbe a prima vista e davvero squisita. Questa focaccia è un’otimo antipasto delle Feste, o un pranzo veloce e [...]
Sono perfette come seconda portata di un pranzo o di una cena di festa. Le quaglie ripiene di castagne sono un piatto semplice, con tutto il gusto delle ricette di una volta. Le quaglie ripiene [...]
Il castagnaccio è un dolce tipico preparato con la farina di castagne e arricchito con uvetta, pinoli, noci e rosmarino ma è molto difficile stabilire l’esatta origine. Già nel [...]
Per le festività di Natale ho deciso di riunire la mia famiglia intorno al tavolo, non so fin a quando le mie bimbe ottantenni e novantenni ci faranno compagnia, inoltre volevo dare ai miei [...]
Natale…tempo di panettoni! Abbiamo quindi assaggiato per voi, in barba alla dieta, alcuni panettoni artigianali, per potervi segnalare i migliori sul mercato. Sono tutti realizzati [...]
Preparazione tipica della val d'Ossola, in Piemonte, gli gnocchi all'ossolana costituiscono un primo piatto in perfetta sintonia con la stagione autunnale. Si realizzano con patate, zucca [...]
Ed ecco il nostro menu vegetariano per il Natale 2018. Siamo arrivati a un nuovo Natale insieme, con nuove proposte per le feste da ideare, preparare e ovviamente gustare. Come ogni anno ho [...]
