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Il panino in tutte le sue forme. Dal 14 al 16 ottobre Milano Golosa ospita PaniniAmo la nuova area con laboratori lezioni e in assaggio per i visitatori i panini delle migliori paninoteche [...]
Pasticceria Martesana Milano è dal 1966 un laboratorio di idee e di innovazione che si aggiorna, cerca e scopre nuovi ingredienti, nuovi abbinamenti e nuove tecniche per aprire inesplorate [...]
Prima di partire per una “vacanza in città”, ho sempre cercato in rete (o sulle guide, prima dell’esistenza del web), consigli utili per i posti più interessanti nei quali [...]
Sorsi Divini & Spicchi di Pizza 2.0. è un evento realizzato in collaborazione tra l’Enoteca Le Cantine Dei Dogi e la Pizzeria Ristorante Myosotys. Durante la serata, che si svolgerà [...]
Devi affrontare gli esami scolastici? Mangia il pesce che contiene fosforo. Quante volte le nostre mamme e nonne ce lo hanno detto, in periodi particolarmente intensi di studio? In effetti il [...]
Here in Canberra, winter is synonymous with couch time, netflix and foggy weather. But what the Canberra food community will also tell you is that winter is synonymous with truffle [...]
La ricetta dei tortini di legumi e yogurt è un ottimo espediente per gustare fagioli, lenticchie e ceci in modo alternativo e gustoso, non a zuppa, dato che in estate fa un po’ troppo [...]
Un ambiente luminoso, dove la luce naturale, filtrando dalle ampie vetrate, illumina gli interni della sala, mettendone in risalto la raffinata eleganza, una cucina immacolata dove sedici [...]
La raccolta di tutte le ricette tipiche della Pasqua, dalla Colomba fino alla Pastiera Napoletana, per festeggiare secondo tradizione la Santa Pasqua in tavola. 170 ricette per festeggiare la [...]
Tortino di PatateIngredienti per 4 persone:5 patate grandi, sale, pepe, formaggio grattugiato (io ho messo Edamer), 1 uovo, verdure a piacere. Preparazione:Bollite le patate e poi [...]
I crostini di polenta rustici sono delle piccole e sfiziose tartine preparate con una fettina di polenta utilizzata come base e gli ingredienti che più si preferiscono per la farcitura. La [...]
Gli spiedini di frutta fresca e formaggio saranno tanto più riusciti, quanto più utilizzerete frutta di stagione, che nel nostro caso – l’inverno – riguarda mele, pere, uva e [...]
Tra le tante ricette di muffin salati che ho provato nella mia vita, questa è tra le mie preferite: i muffin noci e brie che piacciono a tutti e hanno un equilibrio invidiabile tra [...]
Profumo di funghi ... porcini!Non sono stati raccolti da noi ma da amici che in quel di Borgotarovanno sempre alla ricerca del pregiato micete!Complici il freddo della stagione, la voglia di [...]
A Valence il nome della famiglia Pic è legato all’alta ristorazione da quasi un secolo. Negli anni ’30 infatti André Pic fu il primo a conquistare le ambite tre stelle Michelin, presso il [...]
oggi vi presento una delle zuppe piu’ famose, la zuppa Parmentier,prende il nome da un agronomo francese vissuto in Francia tra il 1700 e il 1800, ha dedicato la sua vita allo studio di [...]
La pasta al forno a casa è sempre gradita e quando ho un attimo di tempo preparo per Andrea le lasagne soprattutto quelle classiche bolognesi con un bel ragù, della buona besciamella e tanto [...]
Il freddo autunnale e le feste di Halloween sono alle porte, tra le verdure di stagione che possiamo trovare al mercato di ottobre c’è la zucca. È l’ortaggio della salute, perché contiene [...]
La ricetta degli gnocchi ripieni di speck è una variante appetitosa e sfiziosa dei classici gnocchi di patate, in questo caso faremo una farcitura che si scioglierà in bocca al primo [...]
P O M O D O R O = E S T A T ECALDO, SOLE...VACANZA!Oltre alla salsa c'è di piu'!La declinazione del pomodoro nelle sue mille deliiiiiizie che sanno di questi ritmi lenti, [...]
Ho messo insieme alcuni tra i miei ingredienti preferiti in una preparazione velocissima perfetta per un pranzo leggero, un antipasto, un aperitivo tra amici...(provatela in versione [...]
