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foto di Luigi Savino Napoli – Cilento andata e ritorno. Con arrivo alla Zì Teresa lo storico ristorante del lungomare. L’incontro è avvenuto tra le due tradizioni gastronomiche del [...]
Con il meglio del 2014 abbiamo un conto aperto. Dubito che non ve ne siate accorti, ma è di nuovo quel periodo dell’anno, e per non farci trovare impreparati ci siamo portati avanti con [...]
cliccare sulle foto per ingrandirle Uno dei ristoranti più antichi di Napoli, in uno degli angoli più belli del lungomare cittadino ha ospitato il lungo pomeriggio dedicato alla cucina [...]
Sembra finita l'era delle grandi abbuffate di fine anno. Anche a Natale gli italiani vogliono restare in forma, forse anche complici la crisi e la cultura emergente, che mette al bando gli [...]
Buongiorno!Domenica scorsa ero alla Tenuta Tovaglieri per il secondo appuntamento dell'anno con "L'artista va in cantina", l'idea evento di arte e vino che vede i quadri di Carmelo Todoverto [...]
Grande successo, sabato scorso, a San Rufo per la presentazione del libro di Nunzia Gargano, Le ricette dell’Agro Nocerino-Sarnese (Prefazione di Luciano Pignataro), edito dalle Edizioni [...]
L’agriturismo Podere Giovanni si trova ai piedi del comune di Castagneto Carducci, nel cuore della maremma livornese, a pochi passi dal castello di Bolgheri e da quel meraviglioso viale [...]
Arrivo di buonora, il sole fa capolino timidamente e il fresco si fa sentire. Ad accogliermi sull’uscio della sua dimora c’è Luca Grasselli, un ragazzone di 28 anni che da qualche [...]
Il libro di Nunzia Gargano (Prefazione di Luciano Pignataro), edito dalle Edizioni dell’Ippogrifo sarà presentato sabato 22 novembre a San Rufo. L’appuntamento è alle 20 presso [...]
Si fa presto a dire olio. Esistono tanti tipi d’olio. Quello di cui vi parlerò oggi è l’extravergine d’oliva e più precisamente, quello che si produce nella zona del lago di Garda. A [...]
Solo una settimana fa eravamo a Trapani per la raccolta delle olive approfittando dell'iniziativa de Il tuo olio novello.Un fine settimana di incanto, passato con delle care amiche, Ale di Cose [...]
Avete mai cucinato con i fiori? Io no. Eppure calendula, melissa, primule, stanno benissimo in tavola. Intendo dire nei piatti, non come centro tavola (fanno comunque la loro figura anche [...]
La torta di mele è forse il dolce più classico, che si prepara in molte versioni, un po’ in tutto il mondo. Le mele nei dolci si utilizzano un po’ ovunque da sempre [...]
Sibillini in Rosa, la manifestazione atta a promuovere la Mela Rosa dei Monti Sibillini, che si è svolta nei giorni scorsi a Montedinove, è un momento di studio e di valorizzazione [...]
Si ritorna da un esperienza unica nel suo genere, portandomi con me un bagaglio di Saperi e Sapori, del Piemonte , consapevole che la strada tracciata fino ad oggi è quella [...]
Devo darvi una meravigliosa notizia!Perché le notizie belle devono essere condivise.Soprattutto quando riguardano la mia terra.Visto il successo che ha avuto l'iniziativa chiamata Il Tuo Olio [...]
(Torta al cioccolato e caffè con riccioli di cioccolato al gianduia) Scroll down for english versionOra è tutto passato.Un mese di apnea.Sì, perché nonostante sia banale, per una mamma non [...]
I padiglioni del Salone del Gusto di Torino sono suddivisi per regioni. I produttori sono quindi raggruppati all’interno delle diverse aree e dei presidi. La geografia del buono si [...]
( Lasagna di cavolfiore con ragù leggero)Oh Romeo Romeo perché sei tu Romeo!?Rinnega tuo padre, rifiuta il tuo nome, o se non vuoi, giura che mi ami e non sarò più una Capuleti.Solo il [...]
Mi sono detta: "e se mettessi il Montébore nei muffin salati? E cosa posso metterci insieme?". Ecco il risultato... Dopo la classicità del risotto, una creazione stile "Stuzzichevole"! Beh, [...]
Trovato il formaggio più raro del Mondo, il Montébore, non potevo non provare a cucinarlo! Tanto più che all'Agriturismo e caseificio Vallenostra potete gustarlo ma anche comprarlo. Sì [...]
(Zabaione light con melograno e pistacchi)Sapete cosa è la FAO?No, non è il miagolio di un gatto sibillino.La FAO è la sigla della Food and Agricolture Organization che in italiano suona [...]
di Antonella D’Avanzo Costruire un’identità alimentare del territorio caiatino compreso nell’area del Medio Volturno è l’obiettivo del concorso “I Piatti tipici del Medio Volturno” [...]
Il 19 ottobre 2014 l’agriturismo Le Tore, con la collaborazione del Monumento Nazionale dei Girolamini e dell’associazione culturale Young RestArt, vi invita alla seconda edizione de [...]
(pollo con patate, cipolle, mele e funghi con contorno di quinoa)Avete visto la puntata di Report sulla pizza e su tutti i suoi ingredienti?Spero che la cosa non vi abbia solo fatto accapponare [...]
