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È forte il fermento gastronomico per l’unica città europea d’Italia, Milano. Un brio così continuamente rinnovato e propositivo è forse riscontrabile solo su Torino, ma che evidentemente [...]
Seconda edizione per Meet in Cucina, l'incontro a Chieti dell'alta gastronomia abruzzese. Fra i relatori Niko Romito e Massimo Bottura.
di Andrea De Palma Dinamismo, concretezza e soprattutto confronto sono gli elementi che caratterizzano il tessuto imprenditoriale abruzzese, dai produttori di vino, ai ristoratori e agli addetti [...]
C’è poco da aggiungere di nuovo sull’Osteria Francescana, sul podio tra i più importanti ristoranti del mondo e su Massimo Bottura, ormai definitivamente assurto al ruolo di guru [...]
Grande e sentita partecipazione all’invito rivolto ai soci Le Soste a visitare le Cantine Ferrari appena nominate “Cantina Europea dell’Anno 2015” . Lunedì 16 novembre i soci [...]
Yoji Tokuyoshi, per 9 lunghi anni sous chef di Massimo Bottura all'Osteria Francescana di Modena, ha aperto il suo ristorante a Milano. Ci siamo stati per scoprire l'autoproclamata "cucina [...]
Il progetto editoriale ideato da Partesa torna con una edizione rinnovata. Nuovi contributi e un approfondimento sulla birra arricchiscono il manuale di cultura enoica dedicato agli amanti del [...]
Expo Milano 2015 è giunto al termine e le Cantine Ferrari invitano ad alzare ancora una volta i calici per festeggiarne il successo: un brindisi simbolico, che ne racchiude migliaia [...]
Verrà assegnato a Massimo Bottura il premio ‘Garganello d’Oro’ A 30 anni dalla prima edizione, la rassegna enogastronomica e culturale‘si fa in tre’, allungando di una settimana il [...]
Ecco la ricetta la pasta Rummo di Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena. L'articolo Massimo Bottura per Rummo | Spaghetti alla Cetarese sembra essere il primo su Luciano [...]
Netflix, il servizio di streaming online e on demand arriva in Italia. Cosa c'è da vedere per i fissati del cibo? Per esempio la serie Chef's Table, di cui un episodio è dedicato a Massimo Bottura
Storia, curiosità e ricetta originale del tortellino alla bolognese, il piatto più noto della città, che piace tanto alle sfogline quanto a Massimo Bottura.
Ne avevamo dato notizia: l’altra sera Bottura a Lievito Madre di Milano si è divertito a fare la pizza da Sorbillo con Mario Batali. Ecco il video. L'articolo Massimo Bottura fa la pizza [...]
In attesa della Guida Michelin, dopo il miglior Ristorante d’Italia 2016 per Espresso e Gambero Rosso, potevamo farci mancare l’Oscar … >>
Game over. C’era una volta il pizzaiolo che andava in pellegrinaggio nel ristorante dello chef per preparare la pizza bella e impossibile e ricevere la benedizione del pubblico plaudente [...]
Heinz Beck e Massimo Bottura ai vertici delle Tre Forchette A Milano le due new entry nella squadra dei big. Novità dell'anno L'Argine a Vencò di Dolegna del Collio (GO). Tra [...]
Serata di delirio ieri sera a Lievito madre a Milano dove gli affezionati clienti milanesi di Gino Sorbillo improvvisamente hanno scoperto che al lavoro con il grande maestro napoletano [...]
Tra presentazioni di vino e Champagne la settimana scorsa si è rivelata piuttosto ingolfata. Quindi forse non avete trovato tempo per l’Internet Festival 2015 di Pisa, la più grande [...]
di Leo Ciomei Potevo scrivere qualcosa sugli scontrini del sindaco dimissionato Ignazio Marino oppure tirare addosso a quel giornalista innominabile che si diverte a prendere a pugni una brava [...]
Un venti non si era mai visto. Nella storia della Guida Espresso, che ha presentato ieri la nuova edizione per il 2016… >>
Crescenta, crescentina o tigella. Ebbene, uno dei simboli di Modena (“icone gastronomiche” nel lessico di Masterchef) insieme a Massimo … >>
Per ora, la sola notizia da aggiungere ai risultati è il 20/20 assegnato a Massimo Bottura de L’Osteria Francescana di Modena dalla … >>
Massimo Bottura con l’Osteria Francescana prende 20/20. La notizia della Guida Ristoranti d’Italia 2016 dell’Espresso è soprattutto questa: per la prima volta nella storia [...]
Vito Mollica del Palagio del Four Seasons di Firenze raggiunge i tre cappelli. Così il maestro Lorenzo Viani. Valeria Piccini di Caino a Montemerano (con spin-off anche al Westin di Firenze) [...]
L’accoppiata Belen Rodriguez e Joe Bastianich aveva stupito con l’apertura del Ricci, a Milano, recentemente affondato dal critico Visintin. Su tutto altro registro, dopo la sfilata [...]
