Risultati: 1743 per Massimo-Bottura
Oh no, Uliassi! La nuova bocciatura di Federico Ferrero

Oh no, Uliassi! La nuova bocciatura di Federico Ferrero

Dopo la stroncatura senza appello della blasonata Enoteca Pinchiorri di Firenze non c’è pace per Federico F. Ferrero, il vincitore di Masterchef 3 ora riciclatosi critico gastronomico. [...]

tags : cortese bianco osteria stampa burro vini secco branzino vinificazione carta dei vini
dal 22 June 2016 su:
locali vino alcolici
Discutendo coi Roscioli. Il bancone della Salumeria con cucina più famosa del mondo

Discutendo coi Roscioli. Il bancone della Salumeria con cucina più famosa del mondo

L’ombelico del mondo enogastro in Italia è lungo circa 5 metri e si trova a Roma in via dei Giubbonari 21, a due passi da Campo de’ Fiori. È il bancone di una Salumeria con [...]

tags : fiano malvasia rossese forno fuoco cinese felino inglese servizi cappuccino
dal 22 June 2016 su:
locali vino alcolici

Cos’ha detto Massimo Bottura a Palazzo Chigi

Non erano previsti ballottaggi per aggiudicarsi il titolo di ristorante migliore del mondo alla 50 Best Restaurants 2016, altrimenti l’Osteria Francescana avrebbe vinto anche quelli, a [...]

tags : martina osteria italiana ristorante
dal 21 June 2016 su:
locali vino cucina internazionale
Saperi e Sapori del Giappone: reportage di un viaggio in Sol Levante

Saperi e Sapori del Giappone: reportage di un viaggio in Sol Levante

GEN è acronimo di Genuine Education Network e dal 2014 i tre componenti di questa nuova e valida organizzazione promuove la cultura giapponese attraverso attività formative di carattere [...]

tags : conchiglie cantina pesci pollo riso bar bianco verdure ingredienti giapponese
dal 20 June 2016 su:
ricetta alcolici locali

Cose da sapere prima di prenotare all’Osteria Francescana

“And the winner is… Massimo Bottura, with Osteria Francescana!” Applausi. Gioia, lacrime, commozione, senso patrio, tutto assieme. Questa è stata la reazione di noi italiani alla [...]

tags : cuoco salato funghi gelato brodo pizza mica rapa sala menu
dal 20 June 2016 su:
locali ricetta frutta verdura

Al Mèni 2016: cronache dal primo giorno

Il gelato di Emilio Macìas, le lumache di Leonardo Pereira, i festeggiamenti con Massimo Bottura: ecco cos'è successo durante la prima giornata di Al Mèni 2016.

tags : gelato
dal 19 June 2016 su:
dolci
A Eleven Madison Park di New York il Premio Ferrari Trento Art of Hospitality

A Eleven Madison Park di New York il Premio Ferrari Trento Art of Hospitality

Consegnato in occasione della grande serata di premiazione di The World’s 50 Best Restaurants il riconoscimento al ristorante che abbia reso memorabile l’esperienza grazie a servizio, [...]

tags : cantina vittoria italiana servizio ristorante internazionale
dal 15 June 2016 su:
locali cucina internazionale alcolici
Lo chef tristellato Massimo Bottura PRIMO AL MONDO

Lo chef tristellato Massimo Bottura PRIMO AL MONDO

50 Best, Bottura miglior cuoco al mondo. Rocco Pozzulo (Fic): «Un traguardo meritato, che serve da esempio per tutti i giovani aspiranti chef» È arrivata da New York la conferma che Massimo [...]

tags : cuoco osteria italiana
dal 15 June 2016 su:
locali cucina internazionale

Massimo Bottura: Federico Ferrero all’esame da critico gastronomico

Bene, signor Federico Ferrero, tocca a lei. Venga avanti. Presa visione a scopo informativo della sua ormai famigerata stroncatura dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze, esaminiamo lo scritto [...]

tags : stampa panino verdure cuoco punti bue menu osteria lacrima parmigiano
dal 15 June 2016 su:
locali carne e pesce alcolici

Massimo Bottura: "Il prossimo passo? Il Brasile"

Intervista esclusiva a Massimo Bottura il miglior chef del 2016 secondo i World's 50 Best Restaurants. Qui i suoi progetti dopo l'incredibile vittoria.

tags : vittoria
dal 15 June 2016 su:
vino
Tutti i piatti che raccontano perché Massimo Bottura è numero uno al mondo

Tutti i piatti che raccontano perché Massimo Bottura è numero uno al mondo

Massimo Bottura è  primo nella classifica The World’s 50th Best Restaurants. Un ristorante italiano è stato eletto migliore ristorante al mondo e uno chef visionario e avanguardistico [...]

tags : mortadella ristorante
dal 14 June 2016 su:
carne e pesce locali
L’Osteria Francescana di Bottura è il miglior ristorante al mondo

L’Osteria Francescana di Bottura è il miglior ristorante al mondo

Ce l’ha fatta. Finalmente medaglia d’oro per lo chef modenese Massimo Bottura che è arrivato in cima alla World’s 50 Best Restaurants 2016. La cerimonia di premiazione si è tenuta [...]

tags : osteria alba svizzera italiana abruzzese ristorante
dal 14 June 2016 su:
cucina internazionale locali vino

L’Italia ha finalmente vinto: Massimo Bottura è lo chef migliore del mondo per la World’s 50 Best Restaurants

Questa mattina mi sono alzato (bella ciao) e la mia timeline su Facebook contiene due soli dati rilevantissimi: la vittoria dell’Italia sul Belgio per 2-0 agli Europei di calcio, e i Best [...]

tags : china alba birra osteria vittoria ristorante
dal 14 June 2016 su:
alcolici vino locali

Massimo Bottura: il migliore del mondo per la 50 Best Restaurants

L‘Osteria Francescana di Modena è il ristorante migliore del mondo. Ieri sera a New York un’edizione della 50 Best Restaurants che ricorderemo a lungo ha assegnato a Massimo Bottura [...]

tags : cuoco funghi verdure brodo zucca sala menu osteria reggiano ristorante
dal 14 June 2016 su:
locali cucina internazionale frutta verdura

Massimo Bottura miglior ristorante al mondo: la classifica 50Best

L’Osteria Francescana di Massimo Bottura al mondo è il migliore ristorante. Una sorta di Pallone d’Oro che per la prima volta viene assegnato ad un italiano che riesce a scalzare i [...]

tags : osteria ristorante
dal 14 June 2016 su:
locali
Massimo Bottura numero uno della 50 Best Restaurants 2016

Massimo Bottura numero uno della 50 Best Restaurants 2016

Massimo Bottura, chef tre stelle Michelin dell’Osteria Francescana, è il numero 1 al mondo per la classifica 50 Best Restaurants. Una magica cavalcata nella notte con la tradizionale [...]

tags : osteria
dal 14 June 2016 su:
locali
Chef Bottura a Palazzo Lana Berlucchi: Svelato il menu dell’attesa cena in Franciacorta

Chef Bottura a Palazzo Lana Berlucchi: Svelato il menu dell’attesa cena in Franciacorta

Massimo Bottura rivela il menu dell’esclusiva cena dell’1 luglio a Palazzo Lana Berlucchi, la storica residenza attigua alle cantine dove nel 1961 nacque il primo Franciacorta. Il salone [...]

tags : pinot franciacorta chardonnay forno frutta succo brodo brut menu pane
dal 13 June 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

50 Best Restaurant 2016: previsioni e critiche della vigilia

E’ questione di ore. Poi la classica frenesia per la World’s 50 Best Restaurants contagerà anche gli appassionati italiani, con speculazioni accese sui dominus della sola classifica che [...]

tags : annata reale vini alba inglese osteria degustazione gastronomia ristorante vittoria
dal 13 June 2016 su:
vino locali cucina internazionale

Cosa vi ha fatto innamorare del vostro ristorante preferito?

Un giorno qualcuno ti chiede la classifica dei ristoranti che ti sono nel cuore. Tu una classifica non la vuoi fare e non la farai. Perché anche se, oltre che poeti, santi, navigatori, [...]

tags : cantina punta pane punti salsa brioche parmigiana sommelier ristorante fritto
dal 9 June 2016 su:
locali ricetta pane pasta riso

7 miti su Eataly sfatati da Oscar Farinetti

Eataly: dove eravamo rimasti. Per chi osserva da fuori senza praticarne il culto, la creatura di Oscar Farinetti, fondata nel 2007 con il primo punto vendita di Torino e arrivata a 22 filiali da [...]

tags : grillo alba bio dop lardo carote colonnata riserva lardo di colonnata greco
dal 7 June 2016 su:
vino carne e pesce alcolici

Massimo Bottura: disavventura con la polizia canadese

Per un momento, martedì notte, quando in una strada di Montreal si è ritrovato con un faro della polizia puntato contro, Massimo Bottura ha seriamente pensato di trovarsi dentro a un film di [...]

tags : faro vin servizi inglese canadese francese alimentare
dal 26 May 2016 su:
cucina internazionale vino alcolici

I 100 migliori ristoranti d’Europa. Bottura primo degli Italiani

È uscita la classifica di OAD (Opinionated About Dining) sui 100 migliori ristoranti d’Europa e la Francia è prima in classifica con il ristorante L’Arpège di Parigi, dello chef [...]

tags : ristorante
dal 24 May 2016 su:
locali

Igiene in cucina: 5 errori che facciamo spesso

La vostra cucina è igienicamente sicura? Sì, sapete tutto di anisakis e salmonella e, perciò, abbattete il pesce e non usate l’uovo crudo. Sterilizzate i vasi e le conserve per [...]

tags : funghi igiene frutta carote bianco farina succo manzo punti menu
dal 24 May 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Il 18 e 19 giugno Rimini diventa capitale del gusto

Bottura e i più grandi talenti della cucina internazionale a Rimini per ‘Al mèni’: il Circo 8 e 1/2 dei sapori 12 grandi chef dell’Emilia Romagna incontrano 12 giovani chef [...]

tags : frutta funghi forno coppia gelato ricette maiale salumi birra pesci
dal 21 May 2016 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Ecolibro: Inside chefs' fridges, Europe. I grandi chef aprono il frigo di casa

Massimo Bottura, Annie Feolde, Cristian Puglisi, Joan Roca, Kobe Desramaults, Magnus Nilsson, Pierre Hermé, Andoni Luis Aduriz, sono tra i protagonisti di questo bellissimo libro, anzi non sono [...]

tags : pollo latte menu riso ceci ricetta fragole asparagi condimento ortaggi
dal 16 May 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso