Saperi e Sapori del Giappone: reportage di un viaggio in Sol Levante

dal 20 June 2016 su www.ilgiornaledelcibo.it

GEN è acronimo di Genuine Education Network e dal 2014 i tre componenti di questa nuova e valida organizzazione promuove la cultura giapponese attraverso attività formative di carattere enogastronomico. “L’unico modo di cambiare il mondo è cambiare noi stessi. Incoraggiamo non solo all’apprendimento di pratiche “genuine” ma anche la loro applicazione pratica in uno stile di vita più equilibrato”. È il pensiero alla base del trio formato da Shota Hayashy, Yukako Sato e Justin Yip, giovani e caparbi convinti che la soluzione per la salvaguardia di [...leggi]

tags : conchiglie cantina pesci pollo riso bar bianco verdure ingredienti giapponese
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