Identità Golose 2016

dal 10 March 2016 su peperoniepatate.blogspot.com

Dopo 2 anni e 5 minuti di spaesamento ritorno al Congresso più atteso dell'anno con la carica e la curiosità di sempre.Ovviamente parlo di Identità Golose, giunto alla sua XII edizione con un tema caldo: La Forza della Libertà

Expo e le sue domande su come nutrire il pianeta sono ormai passate, ma dopo aver tanto parlato di controllo degli sprechi, di cibo in eusarimento, di consumismo, dobbiamo ricominciare a parlare dell'importanza della convivialità e di libertà creativa. La cucina non è solo cibarsi, nutrire il proprio corpo: il cibo e la cucina sono cultura [...leggi]

tags : porcini matera bosco grano bistrot pizzeria distillato prosciutto cioccolato pizzaiolo
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