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Parte dalla Lunigiana il più vasto progetto di filiera corta mai messo in campo in Toscana. Obiettivo coinvolgere aziende agricole e artigianali per allargare la rete di vendita e l'utilizzo [...]
Il reddito agricolo reale per lavoratore è aumentato del 12,3 per cento in Europa, ma in Italia si è verificata in controtendenza una riduzione del 3,3 per cento.Lo rende noto la Coldiretti [...]
Liguria. Prove generali di sistemi turistici locali con il video realizzato dai corsisti del seminario 'Il prodotto tipico ambasciatore di un territorio tra tradizione e new media' tenutosi lo [...]
Mariella Belloni Quest'anno i giudici severi del Gambero Rosso e di Identità Golose l'hanno insignita dei titoli, rispettivamente, di chef emergente di Milano e migliore cuoca dell'anno [...]
In occasione del natale il 46 per cento degli italiani farà donazioni in denaro ad organizzazioni di solidarietà.E' quanto afferma la Coldiretti che partecipa alla raccolta fondi per [...]
Esaltazione delle specificità del Sangiovese e ritorno alle botti ecco le indicazioni dell'enologa francese Valerie Lavigne per la perfetta armonia del più grande Brunello.L'affermazione [...]
Mariella Belloni La dinamicità della nuova Valtellina vitivinicola si racconta. Dal bicchiere alla vigna, titolo della rassegna promossa dal Consorzio Tutela Vini di Valtellina giunta [...]
La chiave di volta del successo dello Champagne sta nella capacità dei produttori di fare fronte comune da oltre un secolo per la difesa e la valorizzazione del loro vero patrimonio: il nome [...]
Con 210 produttori di eccellenza biologica regionale, la partecipazione istituzionale di regioni di grande tradizione gastronomica, la collaborazione con associazioni nazionali tra le più [...]
Domani alle ore 10.00 presso la sala consiglio di Coldiretti Piacenza l'assemblea annuale dell'associazione.Il 90 per cento degli italiani si fida di più dei cibi prodotti in Italia, [...]
Rimini Fiera ha stretto una collaborazione con l'omonima Associazione Nazionale. Appuntamento dal 19 al 22 febbraio 2011.Rimini, 13 dicembre 2010 - CITTA' DELL'OLIO 2011: un nuovo, [...]
Con una riduzione tendenziale dello 0,8 per cento il valore aggiunto risulta in calo solo in agricoltura nonostante i successi raccolti dal Made in Italy agroalimentare all'estero, dove crescono [...]
Occorre introdurre misure di trasparenza come l'obbligo di indicare in etichetta l'origine del latte e dei suoi derivati per aumentare le possibilità di scelta dei consumatori ed il potere [...]
Ho sempre pensato che di questi tempi fosse opportuno incoraggiare e stimolare i produttori di vino riconoscendone meriti e qualità e che non fosse il caso di mettere in discussione il loro [...]
Alluvionati di guide ai ristoranti nell’anno del Signore 2010, abbiamo sentito irrefrenabile l’esigenza di compilare una guida alle guide, attenzione: con verdetto. Euro 15.40 + [...]
La Cia presenta al Parlamento europeo le sue proposte. Workshop a Bruxelles con Paolo De Castro, presidente della Commissione Agricoltura dell'Assemblea di Strasburgo. Le conclusioni del [...]
Una forza di divulgazione di valori e tradizioni, ogni settimana in Italia animata da decine di migliaia di imprenditori agricoli. Entro il 31 dicembre, in Piemonte, i produttori agricoli che [...]
In questa nota le prime informazioni avute durante il workshop 'Il sapere dei sapori: l'universo dell'olio di oliva. Qualità per la salute e prove d'assaggio' svoltosi Sabato 27 novembre 2010 a [...]
Circa 15 milioni di chilogrammi di salumi prodotti ogni anno, con un exploit di crescita del 15% dal 2003 ad oggi per la carne salada, il prodotto più conosciuto e distintivo fra quelli del [...]
Biologici e spesso biodinamici. Crescono in vigneti, dove non si usa nessuna sostanza chimica: da diserbanti ad antiparassitari sistemici. Anche in cantina nessun orpello artificiale, spazio [...]
FAI - Fondo Ambiente Italiano e Ferrarelle SpA insieme per la tutela, il restauro, la valorizzazione e l'apertura al pubblico del Parco Sorgenti di Riardo (Caserta).Oggetto della collaborazione [...]
A un anno dal riconoscimento a Docg, il Conegliano Valdobbiadene si conferma in ascesa soprattutto nel mercato internazionale. E il case history si confronta con lo Champagne. Sabato 11 dicembre [...]
Grande attesa per un debutto senza precedenti: sulla passerella della Mostra-mercato dell'oro verde' nel paese fiorentino, sfileranno ospiti inconsueti. Da Maranello, a bordo della mitica [...]
Il grano viene pagato a prezzi che sono oggi dimezzati rispetto a quelli raggiunti con il record storico. E' quanto afferma la Coldiretti in riferimento alle analisi della Fao che ha evidenziato [...]
Alla riunione di Nairobi, l'ufficializzazione di 'patrimonio culturale immateriale dell'umanità' dell'Unesco. Il presidente della Cia Giuseppe Politi: premiato il lavoro di generazioni di [...]
