Il Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo: "Il sapere dei sapori: l'universo dell'olio di oliva. Qualità per la salute e prove d'assaggio"

dal 30 November 2010 su www.viniesapori.net

In questa nota le prime informazioni avute durante il workshop 'Il sapere dei sapori: l'universo dell'olio di oliva. Qualità per la salute e prove d'assaggio' svoltosi Sabato 27 novembre 2010 a Tricase. Il Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo ha spiegato cos'è l'olio a Denominazione d'Origine Protetta acronimo D.O.P. Terra d'Otranto, marchio stabilito dalla Unione Europea U.E.

Quando conosci una persona non puoi fermarti alla prima impressione. Un viso tondo con un paio di occhiali e un bel sorriso condito da una voce sorniona e suadente è stato l'incontro con il mio collega D [...leggi]

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