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Settimana a tutte bollicine tra Roma e Milano, per una serie di golosi eventi. Winenews pubblica la classifica dei migliori siti di cantine e la storica azienda spumantistica di Conegliano si [...]
Il vero problema è quello di contenere la volatilità delle quotazioni dei prodotti agricoli che sono sempre più fortemente condizionate dai movimenti di capitale che si spostano con facilità [...]
Il 31 gennaio e l'1 febbraio 2011, Mionetto Vi attende a Identità Golose (Stand 'Club Magnar Ben') per farvi assaporare il nuovo 'Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di San Pietro di [...]
Lunedì 21 febbraio, a Palazzo Ca' Corner di Venezia, la Strada dei Vini DOC Lison Pramaggiore invita ad un dibattito sul tema dei vini di territorio nella ristorazione.Si terrà [...]
Il prezzo del grano che ha scatenato la rivolta in Tunisia ha raggiunto il valore massimo da quasi 3 anni con un quotazione pari a 8,24 dollari per bushel (23 centesimi al chilo) in aumento di [...]
Perrier è l'acqua ufficiale di Arte Fiera Art First 2011. La più celebre fra le acque minerali gassate è infatti presente in ognuno degli stand espositivi, nella sala stampa di manifestazione [...]
Soddisfazione del Consorzio Aceto balsamico di Modena per l'obiettivo raggiunto dal titolare del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali sull'obbligo di indicazione [...]
Due stand per celebrare l'autenticità della cioccolata all'italiana e presentare le grandi novità del 2011. Eraclea sarà Main Sponsor della prima edizione di Around Coffee.Com'è [...]
'Dopo anni di richieste, manifestazioni, documenti, battaglie nelle sedi istituzionali e politiche finalmente la più volte annunciata legge sull'etichettatura è stata approvata'.Questa la [...]
'Un passo importante nella lotta alle contraffazioni'. Così il presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, Luigi Chianese, commenta l'approvazione della nuova [...]
Dedicare al pesto genovese la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane che si celebra lunedi 17 gennaio 2011 in oltre 50 paesi è una occasione straordinaria per ricordare la vera ricetta [...]
«La Focara di Sant'Antonio», che si svolge ogni anno a Novoli del Salento leccese dal 16 al 18 gennaio, registra dalle 80 alle 100mila presenze. In particolare nella tre giorni novolese del [...]
'La sana alimentazione è un fatto culturale, legato alla identità del territorio e ai valori del mondo agricolo e delle nostre tradizioni. Per questo l'educazione alimentare non può rimanere [...]
Lo Chef Executive Eat's Cristian Mometti proporrà le sue creazioni di vasocottura allo stand 'Magnar Ben' abbinate ad alcuni prestigiosi vini e distillati presentati da Fabio Luglio, Gianni [...]
Con l'Australia che si classifica al quarto posto tra i maggiori Paesi esportatori mondiali di grano, i danni alla produzione del cereale provocati dalla forte pioggia e dall'alluvione hanno [...]
Lunedì 24 Gennaio 2011, alle ore 19.00 ed alle 21.30, presso la Sede Regionale Onav di Via Termopili, n. 12, a Milano.E' ancora pieno inverno ma Onav Lombardia ha già "voglia di [...]
Giornate dedicate all'enogastronomia al Milano Convention Centre, in centro congressuale a fieramilanocity, dove dal 30 gennaio al 1° febbraio torna Identità Golose, il primo congresso [...]
E' in partenza la settima edizione di Identità Golose, il più famoso congresso italiano di cucina d'autore, in programma dal 30 gennaio all'1 febbraio 2011 al Milano Convention Centre.La [...]
E' necessario rompere la catena dello sfruttamento che inizia con gli agrumi calabresi per la produzione dei succhi che vengono sottopagati appena 7 centesimi al chilo, ben al di sotto dei costi [...]
E' una eredità del lontano passato facilmente prevedibile, per i lunghi tempi di incubazione della malattia, che non ha nulla a che fare con il consumo della carne italiana che è del tutto [...]
L'emergenza alimentare non si risolve con prezzi bassi. I prezzi del grano sono attualmente inferiori del 40 per cento rispetto al valore record raggiunto nel marzo 2008.E' quanto afferma la [...]
Un modello di sviluppo economico e agroalimentare a misura d'uomo per rimuovere le vere cause della fame nel mondo che sono soprattutto di carattere sociale e istituzionale piuttosto che [...]
Giovedì 27 gennaio prossimo inizierà a Valdobbiadene la 5ª edizione del Master universitario di primo livello in Cultura del Cibo e del Vino, realizzato dall'Università di Ca' Foscari.Si [...]
Giovedì 27 gennaio 2011 apre i battenti per il quinto anno consecutivo il 'Master a km zero' nel cuore delle colline di Valdobbiadene.Un'esperienza accademica e lavorativa unica, un [...]
Ho promesso a Salvatore Tanieli di scrivere dell'esperienza fatta all'Agrario di Maglie, dei ragazzi e delle ragazze che hanno ascoltato di nuovo parlare di lebbra, del fungo che sta mettendo in [...]
