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Amo leggere, tanto e di tutto. Tutto ciò che parla di gastronomia, cucina, di territorio mi piace sempre, molto. In questi ultimi anni ho collezionato (e proseguo) una serie infinita di volumi [...]
Piedmont – Wine, Recipes and typical products Eat well and drink better. Piemonte (Italy) grabs the tourist by the throat and entices with its offering its food and wines. The food and wine [...]
Ingredienti principali: linguine peperoncini secchi limoni non trattati Ricetta per persone n. 4 Note 425 calorie a porzione Ingredienti: 500 g di linguine sale Per [...]
L'Azienda Zonin è una di quelle realtà che anche chi non ama il vino conosce, forse per sentito dire o perché all'estero è tra le più rappresentative del mercato italiano, presente infatti [...]
Oggi vi presento un secondo piatto leggero, sfizioso e saporito, l'hamburger di salmone, una ricetta facile e leggera alternativa al classico hamburger di carne, è una buona idea anche per i [...]
In un pranzo sciccoso (dopo una leggera minestrina) piatto quasi indispensabile, deve essere questo): un pescione lessato e accompagnato dalla sua inseparabile gialla maionese. Ma [...]
Ratanà è uno degli indirizzi più noti a Milano alla voce “Risotto alla milanese” e pensavo fosse necessaria una giornata fredda e uggiosa per poter assaporare al meglio la [...]
Eccovi le ultime ricette dei bravissimi "no blogger" che hanno deciso di partecipare al Contest Dolcemente Salato in collaborazione con l'Azienda Agricola Mariangela Prunotto e con giudice [...]
Beh, devo cominciare dal mio panino.Toscana. Il panino creato da Il Panino Tondo, firmato da me con gli ingredienti speciali dell' AnticaMacelleria Falorni.L'idea è quella di far riscoprire in [...]
Da tempo ormai si sa che il pesce, grazie alle sue proprietà benefiche, può apportare grandissimi benefici. Ma c'è anche molto di più, basti pensare che una recente ricerca ha dimostrato [...]
Culinaria diventa più grande. L’edizione 2013, la numero 8, sottolinea il passaggio con un cambio di palcoscenico. Si va al mercato rionale della Garbatella per celebrare il tema [...]
Oggi, cari lettori, siamo in vena di sorprese. Tenete pronti i polpastrelli, guardate il video sopra e leggete questo post tutto d’un fiato, perché a breve regaleremo 300 (trecento!) [...]
Le uova sono un alimento proteico molto nutriente e sono utilizzate dall’uomo come cibo sin dall’antichità. Nelle cucine dei paesi occidentali si usano quasi esclusivamente le uova di [...]
Eventi tanti (274), promozioni numerose (245), a frotte (369) i birrifici, pub e beershop che hanno aderito. E’ in corso, e durerà fino a domenica 10 marzo, la Settimana della Birra [...]
"Signora Petronilla! Signora Petronilla!" Mi volto, sentendomi chiamare nel mezzo della piazza, e vedo, e sento la signora Dirce che… - Scusi l'ardire (mi dice) ma avrei bisogno dei suoi [...]
Menù Pranzo Antipasti. Gamberetti rosa*.Baccalà con tartufi. Filetti mignons di vitello Orlov. Cetrioli alla panna*. Asparagi verdi all'olio.Crépes alla casellana. FruttaCenaCrema di pollame [...]
Venerdì 22 febbraio 2013, il Ristorante Arco Antico di Savona fa brillare la sua stella con un appuntamento intitolato “A cena con un friulano…“. Lo chef Flavio Costa [...]
Rockettari e cuochi, amanti della musica, di David Bowie o di Bon Jovi, c’è lo strumento che fa per voi. Un sito dove la sintesi di turno è tra i due sensi, il gusto e l’udito. [...]
E’ in corso, a Terni, la prima edizione di UMBRIA for #winelovers. L’evento, che si conclude domenica 17 febbraio, riunisce centinaia di wineblogger internazionali per degustare su [...]
No, non è in carpione, in quanto la ricetta prevede la cottura delle verdure. Nella mia preparazione, invece, le verdure rimangono croccanti anche dopo qualche ora di [...]
Con la primavera quasi alle porte le voglie di sapori di mare diventano ancora più forti. Le paste a base di pesce fresco sono sempre più un must da portare in tavola, deliziose e fresche, [...]
Oggi vi presento una ricetta per preparare ottimi soufflè base di filetto di trota, formaggio e uova di salmone o meglio caviale. Si può servire anche come antipastoAntipasto - Soufflè a base [...]
Il martedì di Carnevale ci si premia con un fritto che, oltre a essere buono, è anche salutare. Sembra, infatti, che una piccola razione di fritti ogni tanto (solo se ben fatti) faccia [...]
Sto cercando di trattenermi e non esagerare con il cibo, dopo la settimana di viaggio in Francia e a dirla tutta non è così semplice. Da un lato l’organismo mi chiede una breve [...]
Nel tepore delle stalle riposano le mandrie di rodze (pezzata) e di neira. Presto, arrivato il momento della transumanza verso gli alpeggi, inizieranno le preselezioni della “bataille de [...]
