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Ricetta dello chef: Tortello di corte veronese e tartufo nero

Ricetta dello chef: Tortello di corte veronese e tartufo nero

Ringraziamo lo chef Mattia Bianchi del Ristorante Amistà - il ristorante stellato del Byblos Art Hotel Villa Amistà, per averci donato questa ricetta dallo straordinario sapore di [...]

tags : carote farina spalla bianco anice burro kg brodo pollo ricetta
dal 13 October 2021 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

CHIOCCIOLE SPINACI E SALSICCIA

 queste chioccioline sono davvero un antipasto o possono essere anche cena molto sfiziosa e, come la maggior parte delle mie ricette molto sfiziose e pratiche.CHIOCCIOLE SPINACI E [...]

tags : ricette aglio spinaci padella parmigiano salsiccia sbollentare
dal 29 September 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pannocchie al forno con robiola, timo e tabasco

Apriamo la settimana che ci porta direttamente all’autunno con una ricetta davvero facile, in mood vegetariano: pannocchie al forno con robiola, timo e tabasco. Facile e veloce, gustosa e [...]

tags : forno stampa dolci burro mais speck pulire ricette condire ingredienti
dal 19 September 2021 su:
ricetta vino formaggi
Marmellata di limoni: 10 trucchi per farla in casa e togliere l’amaro

Marmellata di limoni: 10 trucchi per farla in casa e togliere l’amaro

La marmellata di limoni è una preparazione molto particolare. Per renderla piacevole bisogna equilibrare le note dolci, acide e amare tipiche dei limoni. La delicatezza e la [...]

tags : succo amaro fuoco limoni dolci punta kg bio etna zona
dal 2 September 2021 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
3Voglie: c'è anche la carta delle Margherite

3Voglie: c'è anche la carta delle Margherite

3voglie: nuovo menù, nuovo modo di fare la pizza, la Carta delle Margherite. Valentino Tafuri di Battipaglia ci conquista. Con una sintesi delle sue tre anime: il suo lato pizzaiolo, il suo [...]

tags : maiale farina bufala ricetta vitello gambero salato birra mais riso
dal 25 August 2021 su:
ricetta carne e pesce locali
Re, Santi e Leoni a Nola: recensione di un neo-stellato già solido, alla portata di tutti

Re, Santi e Leoni a Nola: recensione di un neo-stellato già solido, alla portata di tutti

Nola, delizioso pied à terre in provincia di Napoli, gode di florilegio ristorativo, accentuatosi negli ultimi anni. Merito, sicuramente, della notevole capacità commerciale cittadina, [...]

tags : riesling cantina campana birra bianco dolci olive vini gin riso
dal 24 August 2021 su:
locali alcolici pane pasta riso
Fagiolini: 10 ricette per portarli a tavola

Fagiolini: 10 ricette per portarli a tavola

Pellegrino Artusi li proponeva con le uova, con la besciamella e addirittura con la vaniglia, o ancora come contorno del lesso: i fagiolini sono un alimento versatile e tra le verdure più amate [...]

tags : tofu vegana forno glutine speck ricette ricetta aglio riso sugo
dal 21 August 2021 su:
frutta verdura ricetta
Pannocchie: ecco come sceglierle, pulirle e cucinarle

Pannocchie: ecco come sceglierle, pulirle e cucinarle

  L’estate è la stagione in cui, tra i banchi del mercato, tra frutta e verdura di stagione, si possono scorgere anche le pannocchie. Sul litorale romano, poi, è facile trovare anche [...]

tags : fuoco forno frutta vapore succo burro mais noce aglio fiore
dal 13 August 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Trippa alla napoletana, ricetta facile

Viste le mie origini mezze fiorentine mezze napoletane…. dopo la ricetta della trippa alla fiorentina, poteva mai mancare la trippa alla napoletana? Ovviamente no!!! Rispetto alla trippa [...]

tags : fiorentina romana ricette ricetta burro aglio sugo riso padella brodo
dal 6 August 2021 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso
E per condire…coulis di verdura!

E per condire…coulis di verdura!

La versione dolce accompagna semifreddi, pan di spagna e torte. Ma esiste anche una  ricetta salata. Mi piace usarla per condire insalate e secondi. Ecco come si prepara: [...]

tags : ricetta verdure carote tonno riso secco condire peperoni pomodorini prosciutto
dal 29 June 2021 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Fedez cucina un pentolone di pasta pugliese: i fan correggono la ricetta

Come vi immaginate Fedez in vacanza? In ristoranti di lusso, su uno yacht o in un prestigioso hotel a Dubai? Invece il rapper preferisce cucinare un pentolone di pasta pugliese. Ma anche in [...]

tags : pugliese ricetta cuoco burro padella pomodori pomodorini formaggio orecchiette
dal 28 June 2021 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Sushi di bresaola

Sushi di bresaola

Il sushi di bresaola è un modo leggero e gustoso di mangiare la bresaola, al suo interno ci sono delle verdure croccanti e un mix di formaggi piemontesi freschi, che si abbinano alla perfezione [...]

tags : verdure robiola ricetta tomino salume maiale terrina proteine affumicato ingredienti
dal 21 June 2021 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Pane e Rosmarino n°26. Legumi d’estate

Bentrovati e benvenuti ad un nuovo appuntamento con “Pane e Rosmarino”, rubrica di Rosmarinonews.it dedicata al cibo, al benessere ed al territorio. Questa volta parliamo di legumi! Ma voi [...]

tags : ricette tonno secco ceci fagioli cipolle lenticchie pomodorini valeriana cacioricotta
dal 17 June 2021 su:
frutta verdura vino carne e pesce

Polpette light: 4 ricette facili e saporite da fare al forno

Sono saporite, leggere e facili da fare, sono le polpette light cotte al forno che vi proponiamo di fare a pranzo oggi stesso! Sono ricette facilissime da fare anche per coloro che non hanno [...]

tags : ricette ricetta forno menu ceci fesa zucchine tacchino bocconcini ingredienti
dal 8 June 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Involtini di asparagi e pancetta

Velocissimi e sfiziosi questi involtini di asparagi e pancetta sono un secondo piatto facilissimo da preparare con pochissimi ingredienti. Un secondo piatto o anche un antipasto, questi [...]

tags : ricette ricetta ortaggi glutine vapore dop forno coppia padella pomodori
dal 30 May 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Insalata di riso: ricetta con riso Venere, 5 nuove idee e quanto dura in frigo

Insalata di riso: ricetta con riso Venere, 5 nuove idee e quanto dura in frigo

Idee per una insalata di riso la cui ricetta non preveda i famigerati sott’aceti del Condiriso? Che non risulti insipida e slavata? Che trasformi un piatto detestato dai più in [...]

tags : carote fuoco salsa bianco ricetta piselli calorie succo tonno riso
dal 11 May 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Radice di loto brasata. La ricetta del lunedì.

Radice di loto brasata. La ricetta del lunedì.

Avevo pensato di pubblicare una delle tante, buonissime, ricette italiane che ho in archivio, poi ho scoperto lei: la radice del loto e mi sono incuriosita. L'ho cercata molto. Fresca in questo [...]

tags : soia maiale vapore ricette cinese salsa mele riso ricetta fuoco
dal 10 May 2021 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura
Come sgusciare, sbianchire e cucinare i piselli freschi

Come sgusciare, sbianchire e cucinare i piselli freschi

  Come accade per alcuni tipi di verdure, ad esempio gli agretti, quando sui banchi del mercato si iniziano a vedere i piselli freschi, vuole dire che siamo in primavera. Legumi tipici di [...]

tags : ricette verdure piselli risotto vapore carote brodo fuoco forno pentola
dal 29 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Frittate: quante ricette possiamo provare?

Frittate: quante ricette possiamo provare?

Quante frittate esisteranno? A centinaia, con ogni ingrediente possibile immaginabile dalle verdure alla carne, alle erbe ai formaggi; anche i metodi per farle sono davvero molti: soffiate, come [...]

tags : spinaci verdure cipolle robiola ricotta ricetta ricette torta feta dolci
dal 26 April 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pasta con le sarde, la ricetta del primo piatto storico palermitano

Pasta con le sarde, la ricetta del primo piatto storico palermitano

La pasta con le sarde (pasta chi sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina dell’Isola. È un piatto stagionale che a Palermo preparano da marzo a settembre . Ovvero [...]

tags : pentola padella bucatini verdure ricetta fuoco pulire cottura spaghetti ingredienti
dal 17 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pasta con crema di fave e cozze

Pasta con crema di fave e cozze

La pasta con crema di fave e cozze è un primo piatto sfizioso e saporito con pochissimi ingredienti ideale da proporre nel menu di tutta la famiglia. La primavera è la stagione delle fave [...]

tags : conchiglie grano dolci fuoco aglio dieta fave menu romana kg
dal 15 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso locali

Carote e finocchi: due contorni un po’ diversi

Si sa, Carote e Finocchi sono sempre un po’ sottovalutati come contorni. E allora troviamo modi un po’ diversi per prepararli… Alzi la mano chi non ama particolarmente [...]

tags : carote succo padella zucchero agrodolce contorni sbollentare
dal 14 April 2021 su:
ricetta dolci alcolici
Pasta con carciofi risottata

Pasta con carciofi risottata

La pasta con carciofi risottata è un primo piatto semplicissimo, che usa però un trucco “da ristorante” sempre più comune anche nelle cucine amatoriali. Si tratta della [...]

tags : risotto pentola verdure ricetta aglio fuoco padella proteine mescolando condimento
dal 9 April 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Cozze gratinate al forno, ricetta semplice da preparare quasi tutto l’anno

Cozze gratinate al forno, ricetta semplice da preparare quasi tutto l’anno

Cozze, cozze gratinate, cozze ripiene, zuppa di cozze, patate riso e cozze. Insomma, cozze per tutti. Appassionati del mare, dei suoi profumi, delle sue primizie, unitevi. Mare e terra si [...]

tags : pecorino chardonnay cerasuolo passerina pinot falanghina gavi bianco cozze kg
dal 8 April 2021 su:
ricetta alcolici vino

Hummus di spinaci

Ad Aprile gli spinaci freschi sono ancora ottimi, fragranti, non enormi e solitamente quasi a km 0: ho pensato quindi di proporvi una ricetta vegetariana da leccarsi i baffi, leggera e nutriente [...]

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dal 6 April 2021 su:
ricetta frutta verdura vino