Risultati: 2191 per rosso-superiore
“LA Vena di San Leonardo” Il Gran Crù del Vermentino Le vigne sono situate all’interno di una “SUB-Zone” della Vena di San Leonardo chiamato in dialetto [...]
In due giorni e mezzo a Montalcino abbiamo assaggiato quasi 140 Brunello 2010 e possiamo confermare con tranquillità che le alte aspettative, cominciate un paio di anni fa dagli assaggi del [...]
Una parola veloce sui luoghi, che il cuore di questo post è rappresentato dai vini (giustamente protagonisti). L’anno scorso infatti tra una cosa e l’altra non ero riuscito a partecipare al [...]
Ma cosa sta succedendo su Stuzzichevole? Ebbene sì, con questa ricetta diamo il via ad un Contest che riuscirà a sconvolgere i vostri sensi(nel senso buono eh!). Qui gustatevi la mia [...]
Il primo esperimento di Anteprima del vino che si apre alla città e al pubblico è stato un successo incredibile. Una partecipazione di popolo impressionante e sentita, forse complice il [...]
.jpg)
E' un po' che ci penso, mi piace sperimentare in cucina e l'occasione della festa di San Valentino mi ha dato l'opportunità.Inutile dire che con i miei tempi adesso mi [...]
Martedì 10 febbraio 2015, a Milano nella cornice di Identità Golose, ha avuto luogo la premiazione della quinta edizione di King of Catering Bisol, l’unico premio che incorona le [...]
Escargot, creme brulee e foie gras affinano i gusti degli americani a tavola Gli americani sono sempre stati affascinati dalla Francia, che si tratti di vini, di abiti, oppure di cucina e di [...]
Sono ben 7 le imperdibili degustazioni a cura dell'Associazione Le donne del vino del Friuli Venezia Giulia all'interno della Fiera Cucinare a Pordenone dal 14 al 17 febbraio. Saranno coinvolte [...]
La torta red velvet (“velluto rosso”) è una torta tipica della cucina degli Stati Uniti; il colore rosso, da cui deriva il nome, può variare tra rosso scuro, rosso vivo e rosso [...]
RistorExpo, diventa maggiorenne ed anche ha ottenuto il patrocinio di Expo Milano 2015. Manifestazione promossa da Confcommercio Como e Lecco che è diventata un punto di [...]
Sapete di chi è la colpa della mia scarsa presenza sul blog? Di un percorso di istruzione e formazione tecnica superiore al quale mi sto dedicando anima e corpo. Se tutto va bene, tra 800 [...]
Ma che bel mondo super-turbo-gastro-food. Cacchio se girano bene le cose da quando seder le chiappe in sala trucco conta più che far star bene i clienti in sala. Quasi quasi mi faccio una pera [...]
Riportiamo qui integralmente la voce“Cipolla” dal manuale L’Alimentazione Naturale di Nico Valerio, Mondadori 1980-2001, pp.760 (nelle pp.319-325 dell’ultima edizione), volume oggi [...]
Perdonatemi ma vado di corsa oggi.Niente chiacchiere su ingredienti, suocere o quisquilie varie.Sto leggendo.Un libro di quelli che cambieranno per sempre la mia vita.E quella dei mie cari.E [...]
Rouladen (involtini) or Rindsrouladen (pl. Rolady) è un secondo di carne medio europeo. Consiste in fette di pancetta, cipolla, senape e sottaceti avvolti da una sola fetta sottile di manzo [...]
Riportiamo qui la voce integrale “Aglio” dal manuale L’Alimentazione Naturale di Nico Valerio, Mondadori, ed.1997, rist. 2001, pp.760 (pp.327-335). Sia chiaro: oggi l’autore ha raccolto [...]
Non so se siete d'accordo, ma per me due degli esponenti principali del comfort food sono le lasagne e le polpette. Sono entrambe pietanze che adoro e devo dire che insieme sono davvero il top! [...]
Non posso certo dire che questo sia un piatto rapido da preparare, ha cotto per oltre 5 ore, però vi garantisco che se riuscite a trovare la guancia di manzo e anche la pazienza di aspettare [...]
Un dolce fresco, leggero, fatto di contrasti tra la morbida e golosa grassezza della mousse al cioccolato fondente, l’acidità delle arance e il croccante del lampone [...]
Per un’occasione importante, il quarantesimo compleanno di una cara amica, ho aperto poche sere fa una bottiglia importante, un Chianti Classico Villa Antinori 1975. In magnum. Il vino è [...]
Aranceti a perdita d’occhio, alternati alle fogli argentee degli ulivi e al verde dei fichi d’india. Un profumo di zagara che non lascia l’aria neanche d’inverno. Sullo sfondo, da [...]
Questo Cirò è salato ma non per il prezzo, visto che costa sugli undici euro. Però appena aperto aveva una vena quasi salmastra, assieme ad una frutta dolce e intensa (amarena, direi). Dopo [...]
Mi attaccavo con difficoltà alla tetta di un biberon turbo-mod fine anni ’60, che ero già cattolico, apostolico e romano. Di Torino. La mia idea di Dio era fortemente ancorata al Vecchio [...]
Ingredienti: per 4 persone un pane tipo pugliese un peperone rosso una zucchina fontina mezza melanzana olio d'oliva sale basilico Il pane ripieno è [...]
