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Anteprime toscane 2014. A Benvenuto Brunello gli assaggi della vendemmia 2009

Un’annata ricca di sostanza e materia, pure se da una vendemmia problematica: nel 2009 un mese intero di vento caldo ha messo a dura prova la maturazione ottimale dei tannini e delle uve a [...]

tags : cantina brunello di montalcino albicocche bosco china anice mirto marino frutta prugne
dal 24 February 2014 su:
frutta verdura alcolici vino
Cibo e vino:squadra che collabora…avanza!

Cibo e vino:squadra che collabora…avanza!

Oggi approfitto per raccontarvi un’altra delle mie passioni, spesso accantonata ma mai dimenticata: il vino! Come si coniuga il piacere del bere un buon calice all’esigenza di mantenere la [...]

tags : punti wine succo bianco vitigno calorie degustazione
dal 21 February 2014 su:
alcolici
Vi racconto la più completa verticale di Caberlot che sia mai stata fatta

Vi racconto la più completa verticale di Caberlot che sia mai stata fatta

“Ci sei domani alla verticale di Caberlot?” lancia lì l’amico giornalista mentre ci avviamo alla cena di gala dell’anteprima della Vernaccia. “E chi se la perde!”, gli rispondo. [...]

tags : cabernet merlot vernaccia cantina rubino cabernet franc pietra burro fiore vini
dal 19 February 2014 su:
vino alcolici formaggi
Panini Big: e se i cantanti di Sanremo fossero un panino?

Panini Big: e se i cantanti di Sanremo fossero un panino?

Si sa, l’Italia si ferma per solo due cose: i mondiali di calcio e il festival di Sanremo! Oggi comincia la competizione canora più amata e discussa e anche noi volevamo dare il nostro [...]

tags : pecorino salsa rubino panino coppia coppa punta olive parma speck
dal 17 February 2014 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso
200 Ricette Cioccolatose

200 Ricette Cioccolatose

Oggi non una ricetta bensì 200! 200 ricette con il cioccolato!!! San Valentino è alle porte e se rimarrete a casa in una romantica cena solo per due a lume di candela, un dessert a base di [...]

tags : sagrantino malvasia cabernet barolo merlot prosecco pinot passito moscato montefalco sagrantino
dal 10 February 2014 su:
vino alcolici locali
Prova d’Assaggio: quale ketchup con le patatine?

Prova d’Assaggio: quale ketchup con le patatine?

Ciao, mi chiamo Andrea Soban, so fare il gelato e amo scrivere di hamburger come se non ci fosse un domani. Oltre a interrogarmi su questioni tipo: “Come posso ingerirlo senza [...]

tags : soia amaro succo salsa salato rubino dolci marino punta bio
dal 4 February 2014 su:
ricetta vino frutta verdura
Riso castagne e finocchi

Riso castagne e finocchi

Buongiorno!L’altra sera avevo voglia di mangiare un piatto della tradizione e, allo stesso tempo, avevo voglia di un buon risotto. E quando non ne ho?!?!?!Ho trovato il giusto compromesso [...]

tags : dolcetto latte rubino langhe frutta ribes doc riso secco ricetta
dal 3 February 2014 su:
ricetta vino alcolici
Arrosto alle castagne per combattere il freddo dell'inverno.

Arrosto alle castagne per combattere il freddo dell'inverno.

Sarà capitato a tutti di trovarsi, nel periodo di natale, la casa invasa da cesti e sacchetti di frutta secca di ogni tipo. Sulle tavole del SUD (già peraltro piuttosto ricche durante le [...]

tags : dolcetto dolci burro salsa lardo forno rubino brodo kg doc
dal 25 January 2014 su:
ricetta vino alcolici
PROFUMI E SAPORI DEL SALENTO

PROFUMI E SAPORI DEL SALENTO

  Il piacere di rivedere un amico, tornato dalla sua Puglia, si accresce il momento stesso che assaggi i suoi doni. E’ proprio in quei prodotti che lui mi ha portato che ritrovo il [...]

tags : igt pugliese cantina mora zona negroamaro amaro rubino affumicata rosso rubino
dal 24 January 2014 su:
alcolici vino locali
Il Nebbiolo e le Alpi: il Carema Doc

Il Nebbiolo e le Alpi: il Carema Doc

Augusto Gentilli"L'agro, della superficie di ettari 1.128, produce scarsamente cereali, ma si ha gran compenso nel vino prelibatissimo molto rinomato che, quantunque in poca quantità, dà buon [...]

tags : cantina nebbiolo gattinara monte rubino carema langhe reale secco doc
dal 23 January 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Prova d’assaggio Energy drink: meglio Red Bull, Burn o Monster?

Prova d’assaggio Energy drink: meglio Red Bull, Burn o Monster?

Digito “Energy Drink Corriere” su Google con una certa ansia. E infatti: “Energy drink: troppi rischi per la salute”. “Ragazzina beve 1,5 litri di Energy Drink e [...]

tags : ricetta classico rubino dolci cola dieta vitamine zucchero thailandese rosso rubino
dal 23 January 2014 su:
ricetta alcolici vino
La festa è finita. Questi 6 vini mi aiutano a ricordarla

La festa è finita. Questi 6 vini mi aiutano a ricordarla

Intorno al Natale, durante una cena che prevedevo disimpegnata, sono stato additato da un serissimo orangista anonimo quale uno che scrive su Intravino. Sono seguite due ore di orazione pro [...]

tags : cabernet sauvignon grillo montepulciano ribes fiore greco china wine amaro
dal 22 January 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
I libri di cucina in uscita a gennaio 2014: Gribaudo e Giunti

I libri di cucina in uscita a gennaio 2014: Gribaudo e Giunti

Gennaio è un po’ il mese in cui si risistemano molte cose: dopo le feste natalizie e prima dell’arrivo della primavera si pensa un po’ a eliminare alcuni problemi e magari a [...]

tags : soia rubino bufala ricette cuoco dieta ceci riso ricetta pollo
dal 14 January 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Ischia Doc Per'è Palummo 2012

Degustazione > Tommasone Vini SasVitigno: Piedirosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 2213 - Fascetta Doc AAEZ 00213161 - Bottiglie prodotte: 10.000  - Prezzo sorgente [...]

tags : vini doc ribes rubino piedirosso ischia degustazione
dal 11 January 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

Nel capitolo sorprese e delusioni tra gli assaggi delle feste ci sono nomi molto noti

Tra Natale e Capodanno si è bevuto tanto e bene con varie sorprese e qualche delusione. Ne ricordo alcune in ordine sparso con note di assaggio personali che non tengono conto di storia e [...]

tags : montepulciano barbaresco rubino prugne bianco china ribes cola annata vini
dal 7 January 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
I Vini della Lunigiana.

I Vini della Lunigiana.

vino della Lunigiana ha ottenuto la I.G.T. "Val di Magra" il 9 Ottobre 1995. La storia di questo vino è assai recente e l'I.G.T. è il conoscimento della qualità raggiunta grazie all' impegno [...]

tags : groppello trebbiano merlot rosato vermentino cabernet sangiovese carni bianche colli di luni fritto
dal 6 January 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Irpinia, un vino complesso ed elegante.

Irpinia, un vino complesso ed elegante.

La zona vinicola dell'Irpinia DOC è un'ampia zona dell'Appennino campano che geologicamente è conformata da materiali affioranti dall’Unità del Vallone del Toro, costituita da una [...]

tags : aglianico novello passito sciascinoso taurasi salumi rubino amabile irpinia verdure
dal 5 January 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Il canascione, noto anche come “pizza chiena”, conta numerose varianti.

Il canascione, noto anche come “pizza chiena”, conta numerose varianti.

Ingredienti: per 4 persone. Per la pasta: 250 g di farina 20 g di lievito di birra 2 cucchiai d’olio 1/2 cucchiaino di sale zucchero Per il ripieno: 3 uova 100 [...]

tags : novello farina salumi salame rubino forno doc zona toro birra
dal 5 January 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Cotechino a sorpresa.

Cotechino a sorpresa.

Augurando a tutti i nostri navigatori uno splendido anno nuovo, in cui ciascuno possa realizzare i propri sogni, ecco qualche ricetta per la più classica delle cene: cotechino, zampone e tanti [...]

tags : barbera maiale anatra bianco riserva rubino fuoco doc kg secco
dal 31 December 2013 su:
vino carne e pesce ricetta
Cotechino con fonduta per la più classica delle cene.

Cotechino con fonduta per la più classica delle cene.

Augurando a tutti i nostri navigatori uno splendido anno nuovo, in cui ciascuno possa realizzare i propri sogni, ecco qualche ricetta per la più classica delle cene: cotechino, zampone [...]

tags : salumi rubino bianco ricetta calorie fuoco salsa secco doc punti
dal 30 December 2013 su:
ricetta vino formaggi
Is Arenas: l’elogio del Carignano del Sulcis DOC

Is Arenas: l’elogio del Carignano del Sulcis DOC

Dal colore rosso rubino scuro, Is Arenas rappresenta la più pregiata espressione del vitigno Carignano, un’uva che si è conquistata negli ultimi anni un meritato riconoscimento. [...]

tags : carignano cantina bosco dolci sarda uva doc ribes rubino riserva
dal 26 December 2013 su:
alcolici vino frutta verdura

A rendere un anno abbastanza memorabile basterebbero 10 etichette così

Neanche 24 anni, calciatore mancato, aspirante cuoco poi dirottato in sala. Marco Meneghelli è diplomato Ais e già neo-patentato girava rigorosamente in solitaria cantine e ristoranti del Nord [...]

tags : riesling cantina albicocche succo dolci cuoco salato pesche rubino cocco
dal 26 December 2013 su:
frutta verdura vino alcolici

La storia della produzione del vino Montefalco Sagrantino affonda le sue radici nell'epoca romana.

Tanto la storia della produzione di vino a Montefalco , quanto quella del vitigno Sagrantino , affondano le loro radici già dal medioevo e anche nell'epoca romana. Già Plinio il Vecchio citava [...]

tags : nebbiolo cantina sagrantino passito montefalco sagrantino punti rubino romana ricetta secco
dal 23 December 2013 su:
alcolici vino locali
Petti d'anatra al pepe e gelatina di cotogne.

Petti d'anatra al pepe e gelatina di cotogne.

Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontarci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual [...]

tags : sagrantino passito montefalco sagrantino brodo punti burro fuoco anatra rubino secco
dal 23 December 2013 su:
alcolici vino ricetta

Sollucchero di Monte Valentino

Degustazione > Monte Valentino Azienda AgricolaBottiglia: 50 cl - Alcol: 15% - Lotto: 010005 -Contrassegno di Stato Serie A I J N° 125763 Alla vista è sufficientemente [...]

tags : monte rubino rosso rubino degustazione
dal 21 December 2013 su:
vino formaggi alcolici