Vi racconto la più completa verticale di Caberlot che sia mai stata fatta

dal 19 February 2014 su www.intravino.com

“Ci sei domani alla verticale di Caberlot?” lancia lì l’amico giornalista mentre ci avviamo alla cena di gala dell’anteprima della Vernaccia. “E chi se la perde!”, gli rispondo. Quando mai mi ricapita un’occasione come questa? Un vino che adoro, il Caberlot, in tutte le sue annate di produzione o quasi. Mancano solamente quelle imbottigliate in bottiglie piccole, ovvero il 1989 e il 1992, il 1990 è stato mangiato dai cinghiali, ma tant’è: 22 annate di un prodotto unico, solo magnum, riconoscibile, suadente, intrigante.

E la storia me la sono studiata da sempre: [...leggi]

tags : cabernet merlot vernaccia cantina rubino cabernet franc pietra burro fiore vini
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