Risultati: 47 per raschera

Le eccellenze della Confraternita della Barbera

Sapori di Piemonte per il business lunch. E con il servizio di delivery, lo street food alla piemontese arriva dritto in ufficio A grande richiesta, La Confraternita della Barbera prolunga i [...]

tags : barbera ricette ravioli salsa manzo menu risotto robiola raschera servizio
dal 19 April 2017 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Cena a quattro mani @Ristorante Paradiso dell’Hotel Das Paradies – Laces (BZ) – Chef Peter Oberrauch, Chef Ospite Walter Ferretto

Una nuova serata gourmet al Ristorante Paradiso dell’hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Al fianco del talentuoso resident chef Peter Oberrauch stavolta è stato invitato Walter [...]

tags : cantina pinot sauvignon passito bianco carote riserva risotto vitello gambero
dal 28 September 2016 su:
alcolici vino locali

Torino: Borgiattino, re dei formaggi, chiude dopo 90 anni

“Sono stanco, sono più di cinquant’anni che sto dietro il bancone e non ce la faccio più” Così passa la gloria del mondo. Con queste poche, essenziali parole, in puro stile [...]

tags : toma fontina raschera alpeggio plaisentif
dal 7 June 2016 su:
formaggi

E non chiamatela pizza gourmet. Gusto Madre ad Alba: cronaca di un successo annunciato

Ad Alba non si parla d’altro perché quando arriva una pizza che ti conquista al primo morso non c’è deviazione gourmet che tenga: non scopriamo certo noi Massimiliano Prete – [...]

tags : birra romana verdure capperi prete pizza dop alba vini sala
dal 16 May 2016 su:
locali frutta verdura vino

Cartoline dal 504mo meeting VG @Ristorante Il Cascinalenuovo – Isola d’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto

Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti è uno di quei ristoranti dove gli Amici Gourmet tornano sempre molto volentieri: sanno che in sala Roberto li accoglierà con quel riguardo speciale e [...]

tags : grignolino sauvignon barbera ciabatta cerasuolo grillo freisa cantina moscato taurasi
dal 6 April 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Pappardelle con Seirass

Per gli amanti del formaggio, il Piemonte è un vero paradiso e il seirass è un’ottima ricotta profumata di alpeggi e di fieno. Il pepe e un campionario di aromi completano la rustica [...]

tags : erbaluce arneis ricette ricetta robiola ricotta farina caluso sugo bra
dal 12 January 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Formaggi DOP: infinita varietà con pochi ingredienti

Latte, sale e caglio: il segreto del gusto parte dalla semplicità. I formaggi DOP italiani interpretano così le esigenze dei consumatori moderni, in cerca di prodotti sani e “clear [...]

tags : pecorino piave campana asiago bufala reggiano fontina casera toscano bitto
dal 30 November 2015 su:
formaggi ricetta vino
Itinerari di viaggio: Alta Langa, tra noccioleti e famiglie ‘langhette’

Itinerari di viaggio: Alta Langa, tra noccioleti e famiglie ‘langhette’

Oggi vi racconto un altro dei miei fine settimana in giro per l’Italia, ma stavolta vi parlo di giornate davvero particolari. Per tre giorni ho vissuto un’altra vita, o meglio ho [...]

tags : dolcetto roero nebbiolo passito moscato barolo forno pietra ravioli langhe
dal 28 May 2015 su:
vino alcolici ricetta
Insalata di Riso alla Piemontese

Insalata di Riso alla Piemontese

INSALATA DI RISO ALLA PIEMONTESERicetta classica L’insalata di riso “Salada ‘d ris” in Piemontese, è sicuramente uno degli antipasti più conosciuti e preparati in tutta la nostra [...]

tags : gavi cortese salsa carote bianco succo tonno riso ingredienti olive
dal 21 January 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Quel weekend nelle Langhe, non più rimandabile ora che sono patrimonio dell’Unesco

Quel weekend nelle Langhe, non più rimandabile ora che sono patrimonio dell’Unesco

Se non conoscete le Langhe, il cui paesaggio è da ieri Patrimonio dell’Umanità tutelato dall’Unesco, niente vi aiuterà a capirle come le parole del vignaiolo simbolo della zona, [...]

tags : grignolino moscato cantina barbera barbaresco barolo roero coppia ligure bianco
dal 23 June 2014 su:
vino alcolici locali

Spaghetti con crema di asparagi, pomodori secchi e Raschera

Buongiorno, vi propongo una bella storiella e per pranzo un piatto veloce e saporito : La Follia decise di invitare i suoi amici a prendere un caffè da lei.Dopo il caffè, la Follia propose: [...]

tags : asparagi pomodori padella wok raschera cottura pomodorini formaggio spaghetti ingredienti
dal 4 June 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Tortelli di Kamut ripieni d'anatra ai rosmarina con crema di Raschera DOP e mirtilli

Una ricetta di tortelli con ripieno d'anatra dello chef Fabio Sgrò, del ristorante Marcelin

tags : dop anatra ricetta raschera ristorante
dal 14 May 2014 su:
vino carne e pesce ricetta
Formaggio&miele, e ci scappa un tomino di capra al timo

Formaggio&miele, e ci scappa un tomino di capra al timo

“… il miele è l’epopea dell’amore, la materialità dell’infinito.Anima e sangue dolente di fiori condensati attraversoun altro spirito…”(Garcia Lorca)Lo sapete, ormai, [...]

tags : pecorino tomino frutta tomini spinaci risotto toscano ricetta funghi zucca
dal 10 February 2014 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Sfoglia ai Formaggi e Prosciutto Cotto

Sfoglia ai Formaggi e Prosciutto Cotto

Faccio outing: lo ammetto sono un topo e adoro follemente tutti i formaggi. Ecco perché questa quiche rappresenta uno dei miei “comfort food” preferiti. Si prepara velocemente, è [...]

tags : prosecco ricette ricetta verdure fontina asiago noce panna latte forno
dal 16 December 2013 su:
ricetta formaggi alcolici
Magico Paese di Natale: a Govone è tutto pronto!

Magico Paese di Natale: a Govone è tutto pronto!

  A me il Natale piace ad anni alterni.Non fraintendetemi, amo il clima di festa, le canzoni natalizie e le lucine nelle strade, amo il profumo del vin brulè e mi piace soprattutto [...]

tags : roero dolci spalla cardi sugo vin vini zona ravioli verdure
dal 6 December 2013 su:
carne e pesce vino frutta verdura

Una giornata alla focacceria Lagrange e la "Genovese-Piemontese"

Che c'entrate voi con la focaccia, diranno i genovesi all'ascolto, tenetevi la bagna caoda!!Ed hanno ragione, se non fosse che Salvatore Lo Porto, il re della focaccia genovese a Torino, ha [...]

tags : birra forno marino punta olive bio toma ligure farina focaccia
dal 21 November 2013 su:
pane pasta riso formaggi ricetta
Roma. Cosa mangerete all’hamburgheria di Eataly ora che apre a via Veneto

Roma. Cosa mangerete all’hamburgheria di Eataly ora che apre a via Veneto

Nella guerra dell’hamburger più buono (e conosciuto), a Roma arriva anche Eataly. Ma non a Eataly Roma. Il 24 novembre, in Via Veneto 11, apre l’Hamburgheria di Eataly – Eataly [...]

tags : dolci birra marino menu sala dop vini frutta romana raschera
dal 13 November 2013 su:
locali vino carne e pesce
La focacceria Lagrange, Salvatore e una storia di passione in quel di Torino

La focacceria Lagrange, Salvatore e una storia di passione in quel di Torino

  “Io vivo per la focaccia! E’ la mia vita!“   Queste sono state le prime parole che Salvatore della Focacceria Lagrange-Torino, ha pronunciato dopo i soliti educati [...]

tags : punta olive punti toma ricette focaccia ingredienti piemontese servizio raschera
dal 12 November 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Serata light dedicata al maiale all’Osteria dell’Acquasanta di Genova

Venerdì 18 ottobre 2013 l’Osteria dell’Acquasanta di Genova propone una serata dal titolo “light… ma di maiale“. Il menù prevede: - sandwich di zucca, cotechino [...]

tags : maiale salsa zucca risotto osteria cotechino raschera cioccolato
dal 18 October 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Un giro a Moncucco Torinese: la Trattoria del Freisa

Un giro a Moncucco Torinese: la Trattoria del Freisa

Fra il Basso Monferrato Astigiano e la Collina Torinese sorge Moncucco Torinese. La sua Storia Unico rimasto intatto dei tre castelli che dominavano il territorio (quello di Vergnano fu [...]

tags : freisa malvasia cantina tomino monferrato cipolle pesche salsa vini sala
dal 26 September 2013 su:
vino frutta verdura formaggi
Il Piemonte a Cheese

Il Piemonte a Cheese

Dal 20 al 23 settembre a Bra si svolgerà Cheese, vediamo come sarà presente il Piemonte. A Cheese, in programma a Bra dal 20 al 23 settembre, il sistema lattiero-caseario e zootecnico [...]

tags : ovine grana latte langhe toma riso dop bra vini bovine
dal 19 September 2013 su:
formaggi vino carne e pesce
Il calendario 2013 delle Sagre e delle feste in Italia: Agosto.

Il calendario 2013 delle Sagre e delle feste in Italia: Agosto.

L'elenco completo di tutte le sagre, le feste e le manifestazioni di paese che si svolgono in Italia nel corso di un anno solare. Gli eventi enogastronomici organizzati dai vari [...]

tags : fiorentina matera marino martino birra riserva coppa doc parma lardo
dal 1 August 2013 su:
vino carne e pesce formaggi
Storia della Cucina Piemontese

Storia della Cucina Piemontese

Piccola Storia della Cucina Piemontese La cucina Piemontese nasce come cucina povera, legata al territorio ed ai prodotti dell'agricoltura, perché il Piemonte, chiuso tra Alpi ed Appennini, non [...]

tags : carignano moscato barolo spalla banana salumi salame fiocco maiale farina
dal 26 May 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Terrina di Uova al Pomodoro del Monferrato

Terrina di Uova al Pomodoro del Monferrato

La ricetta della terrina di uova al pomodoro del Monferrato è un’altra, anche se poco conosciuta, ricetta della cucina tradizionale Piemontese. La terrina di uova al pomodoro del Monferrato [...]

tags : grignolino salsa forno burro ricetta toma dop doc cipolle pomodori
dal 21 March 2013 su:
ricetta formaggi vino
I Choux o Bignè prepariamoli in casa (Pasta Choux)

I Choux o Bignè prepariamoli in casa (Pasta Choux)

Prepariamoci in casa i Choux (Bignè) dal francese choux (che significa cavoli). Per prima cosa bisogna fare la Pasta Choux che è di gusto neutro e molto usata in pasticceria e gastronomia. [...]

tags : pecorino farina marsala ricetta tartufi funghi forno panna toma burro
dal 18 March 2013 su:
ricetta formaggi dolci