Il simbolo scelto per rappresentarsi e dare un’immagine del locale è una rapa, come a dire che loro se ne stanno nascosti, e i piatti bisogna proprio andarseli a cercare. I lustrini e i [...]
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia rotonda pronta Buitoni150 gr di ricotta vaccina1 ciuffo di radicchioolio extravergine di olivapepe nerosale fino integraleProcedimento:Accendere il forno a [...]
Ridurre il sale all’interno delle preparazioni vi sembra un’impresa impossibile? Con l’uso del gomasio tutto questo sarà più semplice. Si tratta di una granulosa polverina beige, [...]
Lisbeth Salander (Noomi Rapace): "La gente ha sempre dei segreti. Si tratta solo di scoprire quali..." dal film Uomini che odiano le donne, 2009 Questo antipasto non delude [...]
Da sempre tra i momenti più attesi dell’anno, il meeting a Villa Crespi ha ormai raggiunto l’hype dei grandi eventi proporzionalmente all’inarrestabile successo televisivo di [...]
'Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato;lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell’esofago accogliente e infine [...]
Venezia è forse la città italiana più amata da parte del turismo internazionale. La sua unicità le ha permesso di preservare inalterato il fascino dei secoli di storia che l’hanno forgiata [...]
Panettone gastronomico semintegrale farcito con bresaola, tonno, valeriana, broccolo, radicchio, cetriolini, stracchino, arrosto di tacchino e salsa piccanteIngredienti :1 panettone gastronomico [...]
L'insalata di rinforzo è un contorno della tradizione natalizia napoletana.Per conservare il suo aspetto di "Stella di Natale", quest'insalata deve assolutamente essere presentata nei piattini [...]
“La strana coppia” è il titolo del film che ha celebrato l’unione artistica di Walther Matthau e Jack Lemmon, ma potremmo trovare molti esempi di personaggi che, uniti, forniscono molto [...]
Tagliolini con radicchio rosso, stracchino e nociIngredienti :500 g pasta fresca tipi tagliolini200 g radicchio rosso100 g stracchino senza lattosio100 g gherigli di nocisale, pepe1 spicchio [...]
Al risotto con il classico abbinamento pere e gorgonzola, ho aggiunto alcune foglie di radicchio fresco, alcune gocce di crema di aceto balsamico e la nota croccante delle nocciole. Un risotto [...]
Prima di darvi la ricetta voglio spendere qualche parola su alcune peculiari proprietà del cavolo nero: è ricco di sostanze antiossidanti, disintossica l’organismo e abbassata il livello del [...]
La storia della Macelleria e Salumificio Mio inizia alla fine del 1800 per opera di Mio Sante che assieme al figlio Ettore , ha maturato una lunga esperienza nel campo del commercio del bestiame [...]
Credere nei propri sogni e cercare di realizzarli non è mai semplice, soprattutto se di mezzo ci sono la salute delle persone e il rispetto dell`ambiente.Un sogno che dura da tre generazioni, [...]
“Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere” Charles Baudelaire VeronAperiWine Domenica 18 Dicembre 2016 Il Ristorante Gondola Brusada è lieto di presentarvi l’ultimo [...]
Di ritorno da questa bella esperienza scrivo questo post per condividerne l’essenza e per dirvi di prendere la macchina e fare un salto a Mezzane, un piccolo borgo della Valpatena, sulle [...]
Buongiorno!Il fine settimana è ormai dedicato al campionato italiano di calcio.Del resto fuori fa freddo, il buio arriva prestissimo, cosa vuoi fare se non un aperitivo-cena davanti ad un bello [...]
Le tradizioni culinarie di Natale sono ancora ben radicate nel territorio dove vivo, in questo periodo la buona cucina di un tempo si ripropone con le stesse usanze del passato. I menù delle [...]
Ormai siamo a dicembre e l'aria del Natale si sente già ovunque, le luminarie da ieri sono accese nelle città, i supermercati soono stracolmi di panettoni e pandori e non dimentichiamo i [...]
risotto seppia radicchio rosso di Treviso e noci By Giovanna Bianco 29 Novembre 2016 [...]
Avete mai assaggiato insetti? La risposta (e l’espressione sul vostro viso a questa domanda) senza dubbio cambierebbe molto a seconda del Paese in cui siete nati e cresciuti. Mentre è normale [...]
Cena alternativa. Crostini di polenta ai formaggi e radicchio tardivo. Adoro la polenta, vado matta per il formaggio, in modo particolare per il gorgonzola e domenica sera (come tutte le [...]
Crostoni, bruschette e simili per me sono sempre graditi, sono semplici, versatili, perfetti per ogni stagione. Possono essere utilizzati per un antipasto o sostituire un pasto, ma soprattutto [...]
Ingredienti per 4 persone : 250 gr. di bombolotti di farro trafilati al bronzo TARALL'ORO 250 gr. di fagioli borlotti di Sicilia Bonomo 1 Kg. di cozze 100 ml. di vino bianco 50 gr. di pancetta [...]