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Non c’è viaggio in questa zona della Sicilia che non cominci dalle anfore di Cos e dalla suggestiva anforaia, forse la più grande al mondo. Il motivo non è la moda, o il fatto che [...]
SCIROPPO DI LATTE DI MANDORLEIngredienti:200 g mandorle dolci12 mandorle amare2 cucchiaid’acqua di fior d’arancio800 g zuccheroSbucciate 200 g di mandorle dolci fra le quali 12 amare, dopo [...]
La ricetta pare ormai collaudata: prendi un imprenditore ben avviato in altri campi, una regione bellissima e dal nome altisonante (tipicamente la Toscana) e pianta Cabernet Sauvignon e Cabernet [...]
Di sicuro l'ho già detto, ma non mi importa se mi ripeto: perchè la bravura delle "anche no", le noste amiche senza blog che partecipano all'mtc è tale da lasciarci ogni volta senza [...]
Grande attesa per i rossi dell’Etna dell’annata 2011, che si preannuncia grande come e più della 2005 e della 2008, anche se ovviamente diversa quanto a carattere. Tra assaggi en [...]
Non si può ormai più parlare di Sicilia senza rammentare Arianna Occhipinti e i vini che produce a Vittoria nella zona storica del Cerasuolo di Vittoria. Non si può perchè forse suo [...]
E’ passato parecchio tempo dal primo post della categoria utility, (dedicata a trucchi, consigli e recensioni legate al mondo della cucina), e mi sembrava giunto il momento di tornare a [...]
Degustazione > Vinimpero SasCantina Gere - Vitigno: Cabernet Sauvignon - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Prezzo sorgente: € 18,00 con Iva Alla vista è limpido, di colore [...]
Ingredienti: 200 g di piselli surgelati 2 carote grattugiate 1 zucchina grattugiata 1 cipolla grattugiata sale succo di 1 limone 8 prugne secche denocciolate basilico qb 40 g di muesli senza [...]
Forse uno degli effetti positivi della crisi è l'abbattimento delle emissioni di gas ad effetto serra per effetto del minore consumo di prodotti petroliferi che a marzo in Italia è sceso del [...]
BORDEAUX - Uno dei vini mito in un'annata mitica. Chateau Mouton Rothschild 1990 assaggiato qualche sera fa a Bordeaux. Per un sommelier russo era troppo evoluto e sono sempre più [...]
Era da tanto che avevo in programma di fare queste barrette, ma le ricette che trovavo in rete contenevano burro, finchè non ho trovato questa ricetta da Marina che a sua volta lei l’ha presa [...]
Un po’ pazzi lo sono, bisogna ammetterlo. I produttori di vino che coltivano pinot nero in Toscana, nella considerazione degli appassionati bevitori, hanno lo stesso giudizio dei buongustai [...]
Regioni non sempre seguite con attenzione, grafiche originali (Murales) e nomi impronunciabili per ricordare la locale tradizione albanese (Casa Maschito). Ecco il mix di degustazioni che vi [...]
La cucina tradizionale Croata fonda le proprie radici in quella Slava con l'influenza dei paesi confinanti che hanno giocato un ruolo nella formazione della Croazia. Nell'entroterra Croato gli [...]
Mentre in riva alla Gironda è appena terminato l’assaggio dei Bordeaux 2011 en primeur (attenzione: ricordiamo che sono vini che devono ancora entrare in botte, a questo stadio si valuta più [...]
Degustazione > Tenuta CasteaniVitigni: Sangiovese, Merlot - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 12% - Lotto: 3/2010 - Prezzo sorgente: € 15,00 Alla vista è limpido, di colore cerasuolo [...]
Credevo(anzi ne ero certa) che quella dell’indomani mattina sarebbe stata una lauta colazione…Dopo la palestra mi ero fermata al supermercato e avevo fatto acquisti random per la serie [...]
Degustazione > Poderi Atha RujaVitingi: Carignano, Cannonau, Muristellu - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% Lotto: 0110 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 15,00 Alla vista [...]
«Viniveri non mi piace, sottintende che gli altri siano vini falsi». Ho passato una vita a litigare con mio padre (lui scuola enologica? Io liceo classico. Lui repubblicano? Io [...]
Hanno nomi spesso impronunciabili i piatti che si possono assaggiare in Polonia. Sapori forti, ingredienti semplici, contaminazioni dai paesi vicini e un grande attaccamento alle origini e alla [...]
Formiche, vento e pallone dribblato tra i piatti: la mia Pasquetta finisce in genere così, tra cotolette che volano basse e parolacce che invece no. Da perfetto masochista ho prenotato anche [...]
La cucina inglese non gode di ottima reputazione ma nonostante ciò è tutto sommato una buona cucina, specie per le scelte locali. La cucina inglese è basata principalmente sulla carne, con [...]
Il flan alle prugne secche è un dolce francese molto simile ad un budino che vi sorprenderà per la facilità della preparazione e per il gusto delicato all’aroma di vaniglia; già [...]
![IGT Rosso della Maremma “Perenzo” – Fattoria di Magliano 2007 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5748-copia-733x550.jpg)
Perenzo racconta di succo di uve Shiraz, spremuto dalle parti di Magliano. E’ profondamente oscuro, impenetrabile, vicino alla marmellata di mirtilli con tutti quei riflessi blu. Ha naso [...]
