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La Sangria bianca è una variante del celebre cocktail spagnolo nata in Portogallo. Ingredienti per circa 3 persone: 500 ml di vino bianco 2 pesche 2 prugne 1 mela verde 1 chiodo di [...]
Estate tempo di crostate, e la rima non è che l’ulteriore conferma alla bontà del detto, perché è nel momento in cui la frutta è più zuccherina che questi dolci danno il meglio di [...]
La seconda giornata in Engandina è stata davvero intensa. L'obiettivo era raggiungere il ghiacciaio di Morteratsch, fermandoci a metà strada per un brunch in malga a base di formaggi (sia [...]
In Brasile la frutta viene consumata giornalmente e a volontà, per reintegrare i sali minerali e le vitamine che si perdono con il caldo. In molte famiglie brasiliane è usanza preparare succhi [...]
Per la sfida tra blogger “Tutti i colori del cibo” ideata da Paola mi è capitato il colore viola. Nel mondo occidentale il viola è sempre stato, dall’avvento del cristianesimo, il colore [...]
Eccomi con la prima ricetta!! Ingredienti: 1 cucchiaio (circa 15 ml) di tahin 200 ml circa di acqua 1 pesca 1 prugna rossa 1/2 banana 1 cucchiaino scarso di zucchero di canna (si può omettere) [...]
Ad eccezione di alcuni marchi molto blasonati, non è facile fare esperienze gustative di annate più vecchie di Cannonau. Ho dunque immediatamente approfittato dell’occasione quando ho [...]
Il racconto di una terra e dei suoi Vini... Incontro con Carlo e Giuseppe Coppola, vignaioli in Gallipoli."Con Luigi Veronelli - padre della critica enogastronomica, purtroppo mancato otto anni [...]
Capperi, questo si che è un invito. Il tipo ha abboccato alla grande, mi crede un’esperta di vini ma stavolta si tromba, me lo sento! Convocazione a pranzo con partenza in jet privato, [...]
Lamole è un vezzo della Storia, fascino e memoria: qui alligna l’Iris Florentina o giaggiolo, il fiore di maggio cui si deve la primigenia fama di questa frazione di Greve. [...]
Torta di Farro con Mandorle e PrugneIngredienti per 8 persone:- l limone, la scorza pulita easciutta - 150 g di burro morbido - 120 g di zucchero di canna - 4 uova (da 60 g) - 80 [...]
EscoffierFichi al fornoFichi alla moda del Carlton di LondraFichi alla panna e ai liquoriFichi secchi cottiFichi caramellatiVarieFichi caramellatiFichi sciroppatiMarmellata di [...]
La macedonia è la regina delle tavole estive. Si può preparare in vari modi, ma in linea generica con macedonia di intende un insieme di frutta varia, tagliata a pezzi e arricchita con [...]
per festeggiare la mia centesima ricetta ho deciso di fare un dolcetto usando la crema al cous cous che tanto mi ha incuriosito qui sul sito… Ingredienti: biscotti secchi veg 150 grammi di [...]
‹I parte (Antica Roma, Medioevo, RisorgimentoConchiglie di pesce della PetronillaPetronilla PesceCacciuccoConchiglie di pesceCrocchelle di magroPesce al fornoPesce ai ferriPesce lessato (con [...]
Sarà per il suo nome particolare o forse per quel gusto speciale dolce e piccante insieme con note di limone, ma lo zenzero è sempre più presente sulle tavole di noi italiani. In cucina [...]
Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]
Smoothie alla Fragola e PrugneIngredienti per 4 persone:- 400 g di fragole lavate e tagliate a pezzettoni - 200 g di mele sbucciate e tagliate a pezzettoni - 300 g di yogurt bianco [...]
Tarte Tatin alle Prugne Salsa di CaramelloIngredienti per 6 persone:Per il caramello sempre pronto: - 500g di zucchero - 250g di acqua - 1 cucchiaio di aceto di mele o succo di [...]
Polpettine di Salmone con Crema di PrugneIngredienti per 2 persone:Per la crema: - 4 cipollotti, mondati e tagliati in 1⁄4 (1 mazzolino da 20 g) - 4 prugne viola lavate e [...]
Di DanielaAncora qualche foto a testimonianza della bella serata passata passeggiando per le vie del borgo antico ed elegante, testimone della storia millenaria del paese e della valle, [...]
La storia la sapete quasi tutti. Un’azienda familiare sul punto di essere venduta, ed una figlia che – un attimo prima – con un tuffo al cuore decide che fare vino da quei 7 [...]
Agosto è il mese degli incontri: è bello rivedere a distanza di un anno, le amiche d’infanzia o i parenti che vivono altrove o conoscere persone nuove e interessanti ……E a conclusione [...]
Bicchierini di Semolino alla Prugna e CipollaIngredienti per 8 persone:- 250 g di latte intero - 50g di semolino di grano - 300g di prugne molto mature snocciolate e tagliate a [...]
