Mentre in riva alla Gironda è appena terminato l’assaggio dei Bordeaux 2011 en primeur (attenzione: ricordiamo che sono vini che devono ancora entrare in botte, a questo stadio si valuta più [...]
Degustazione > Tenuta CasteaniVitigni: Sangiovese, Merlot - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 12% - Lotto: 3/2010 - Prezzo sorgente: € 15,00 Alla vista è limpido, di colore cerasuolo [...]
Credevo(anzi ne ero certa) che quella dell’indomani mattina sarebbe stata una lauta colazione…Dopo la palestra mi ero fermata al supermercato e avevo fatto acquisti random per la serie [...]
Degustazione > Poderi Atha RujaVitingi: Carignano, Cannonau, Muristellu - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% Lotto: 0110 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 15,00 Alla vista [...]
«Viniveri non mi piace, sottintende che gli altri siano vini falsi». Ho passato una vita a litigare con mio padre (lui scuola enologica? Io liceo classico. Lui repubblicano? Io [...]
Hanno nomi spesso impronunciabili i piatti che si possono assaggiare in Polonia. Sapori forti, ingredienti semplici, contaminazioni dai paesi vicini e un grande attaccamento alle origini e alla [...]
Formiche, vento e pallone dribblato tra i piatti: la mia Pasquetta finisce in genere così, tra cotolette che volano basse e parolacce che invece no. Da perfetto masochista ho prenotato anche [...]
La cucina inglese non gode di ottima reputazione ma nonostante ciò è tutto sommato una buona cucina, specie per le scelte locali. La cucina inglese è basata principalmente sulla carne, con [...]
Il flan alle prugne secche è un dolce francese molto simile ad un budino che vi sorprenderà per la facilità della preparazione e per il gusto delicato all’aroma di vaniglia; già [...]
Perenzo racconta di succo di uve Shiraz, spremuto dalle parti di Magliano. E’ profondamente oscuro, impenetrabile, vicino alla marmellata di mirtilli con tutti quei riflessi blu. Ha naso [...]
Degustazione > Cantine ManimurciVitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% - Lotto: 623/02 Fascetta Docg AAA 00531994 - Prezzo sorgente: € 24,00 Alla vista è limpido, [...]
Degustazione > Collina Dei PoetiVitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 09/11 - Prezzo sorgente: € 7,50 Alla vista è limpido, di colore rubino carico con [...]
Degustazione > Feudo RamaddiniVitigno: Syrah - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 20710 - Bottiglie prodotte: 7.000 - Prezzo sorgente: € 4,30 Alla vista è limpido, di [...]
Degustazione > Feudo RamaddiniVitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% Lotto: 22410 - Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente: € 4,30 Alla vista è [...]
Degustazione > Feudo RamaddiniVitigno: Cabernet Franc - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 20910 - Bottiglie prodotte: 7.000 - Prezzo sorgente: € 4,30 Alla vista è [...]
Degustazione > Feudo RamaddiniVitigno: Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 220411 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo sorgente: € 9,00 Alla vista è [...]
Scrivere di Vinitaly con la pretesa di essere originali ed interessanti è piuttosto difficile. Verona è, per quattro giorni, l’ombelico di un certo mondo. Ci trovi tutto, incroci tutti, [...]
Dopo una serie di antipasti oggi è la volta di un secondo piatto di carne per Pasqua: il falsomagro al forno alla siciliana. Si tratta di un rotolo di carne farcito con un ripieno molto [...]
Lo slogan ha fatto un po’ discutere – Puglia, dove la terra diventa vino – per via di una trasformazione che non è proprio così diretta (e anche per un abbinamento [...]
Ingredienti: 250 gr di farina integrale 50 gr di maizena 1 bustina di cremor tartaro scorza di 1 arancia 50 g di prugne secche snocciolate 1/2 B di uvetta 1 manciata di canditi all'arancia 150 [...]
Milano, 23 marzo 2012. Torna a Vinitaly 2012 la raffinatezza e l’eleganza del San Michele di Poggio L’Apparita; all’interno del Padiglione D – Area Maremma Wine Shire – Stand [...]
Stridono un po’ il titolo della sua canzone più famosa (e di questo bellissimo film), La vie en rose, con la vita, effettivamente assai poco rose, di Edith Piaf. Abbandonata da piccola, [...]
Una vera delizia! Ingredienti per il crumble: 80 g di farina 100 g di avena sminuzzata 80 g di crusca d’avena 50 g di mandorle 30 gr di semi di girasole 1/2 tazza di olio buccia di arancia [...]
L’apparenza inganna, o forse dice sempre la verità. Fatto sta che su questo blog, ultimamente, si cucina poco… La faccenda è evidente e, a volerla proprio cercare, la colpa è [...]
Ricotta e spinaci costituiscono da sempre un ottimo abbinamento. Ho pensato di utilizzarli insieme nella preparazione di un tortino da servire tra le portate del menù di Pasqua, [...]