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Scommettiamo? Pronostici sulle mode della gastronomia: inverno 2014

Scommettiamo? Pronostici sulle mode della gastronomia: inverno 2014

Abbiamo piluccato formiche ed erbe di campo. Cioè, qualcuno. Incipriato, leopardato, zebrato, muccato lo street food che è diventato altro, uno status da esibire e instagrammare. Abbiamo [...]

tags : fiorentina tofu verdure fuoco funghi cinese burro fritto torta sugo
dal 11 November 2013 su:
ricetta dolci cucina internazionale
Mostra a Palazzo Spinola e Crostino Rinascimentale per un Lunedì carico di energie!

Mostra a Palazzo Spinola e Crostino Rinascimentale per un Lunedì carico di energie!

Questo è lo splendido Palazzo Spinola, nel cuore di Genova, della Genova storica, delle grande dimore nobiliari. Fu costruito nel 1593 per desiderio del potente Francesco Grimaldi e [...]

tags : segale farina salumi succo burro uva mele kiwi salume bianco
dal 11 November 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Ottobre 2013.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Ottobre 2013.

Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Settembre 2013 Dai Sgrafignoni una ricetta classica della tradizione emiliana alla Spongata reggiana antico [...]

tags : lambrusco forno latte succo burro salato funghi bianco maiale farina
dal 4 November 2013 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Ricetta del pesto di fagiolini alle mandorle

Ricetta del pesto di fagiolini alle mandorle

Cosa ci preparate di solito con i fagiolini? La maggior parte delle volte noi ci prepariamo l'insalata di patate ma questa volta ho voluto provare un'idea che mi balenava in mente da [...]

tags : pecorino pentola ricetta pane dop fagiolini ingredienti formaggio spaghetti pentola a pressione
dal 4 November 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Roma, Torriana, Senigallia e ritorno, un viaggio da leccarsi i baffi

Roma, Torriana, Senigallia e ritorno, un viaggio da leccarsi i baffi

Mi piace molto viaggiare in treno e cerco di girare per l'Italia alternando i convogli Regionali, con gli Intercity e la Frecciarossa e così siamo andati a Rimini con una Frecciarossa cambiando [...]

tags : cortese pollo punta grano cuoco succo prugne salsa latte aglio
dal 4 November 2013 su:
alcolici carne e pesce pane pasta riso
Pan dei morti

Pan dei morti

Il pan dei morti e un dolce tipico lombardo che viene preparato in questo periodo dell'anno per festeggiare la ricorrenza di Ognissanti e la commemorazione dei morti, il 2 novembre.Anche in [...]

tags : amaro forno frutta anice secco vin fave noce farina bianco
dal 2 November 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Extradolcemente si trasferisce in laguna, con i tipici ravioli dolci del Ghetto veneziano, farciti di zucca, caffè e cardamomo

La cucina ebraica e quella veneziana che si sono fuse in laguna forse sono l'esempio tangibile di quanto la contaminazione sia indispensabile nel mondo, come in cucina.Venezia poi, una delle [...]

tags : passito forno dolci fuoco frutta ricette farina burro lardo fico
dal 31 October 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Sunday Morning Breakfast

Sunday Morning Breakfast

Le note dei Velvet Underground ♪♫ in omaggio al mitico Luo Reed.Sunday Mornig Breakfast:Uova alla Benedict con salmone, yogurt greco con granola croccante alle mandorle e sciroppo [...]

tags : salsa fuoco forno farina birra greco secco burro succo latte
dal 28 October 2013 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Pan' e saba moderno!!!

Pan' e saba moderno!!!

Forma Savarin Pavoni Idea; piatto in ceramica In forma Pavoni Idea Buongiorno a tutti! Eccomi qui con una ricetta per me particolare....una ricetta della mia infanzia, e per me [...]

tags : torta dolci pane sarda uva forno limoni lievito zucchero zenzero
dal 28 October 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tortine al limone con crema di miele e ricotta

Tortine al limone con crema di miele e ricotta

Tempo di Sweet Team! Si, perchè oggi torno a parlarvi dell'iniziativa della De Agostini legata al lancio della nuova serie di fascicoli settimanali dedicati alla piccola pasticceria e in [...]

tags : latte forno succo dolci panna burro limoni farina zucchero ingredienti
dal 17 October 2013 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
La spongata di Sarzana, ecco la ricetta del dolce tradizionale

La spongata di Sarzana, ecco la ricetta del dolce tradizionale

La spongata è un dolce tipico di alcune zone tra Emilia Romagna e Liguria. Ciò che accomuna tutte le versioni è l’utilizzo, per la base, di una pasta simile alla brisè, e di un [...]

tags : forno frutta burro pane mele noce farina cognac mescolare ingredienti
dal 16 October 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Distillerie aperte: storie di famiglie, di grappe e alambicchi....

Distillerie aperte: storie di famiglie, di grappe e alambicchi....

             Porta la firma di "Made in Vicenza" l'organizzazione di "Distillerie aperte", l'evento che mette in risalto il distillato italiano per [...]

tags : campana moscato malvasia toscana arrosto vinacce bevande coperto colonna ricette
dal 16 October 2013 su:
alcolici vino cucina regionale
Marzapane, la stella di Alba Esteve brilla ancora più forte e non solo su Roma

Marzapane, la stella di Alba Esteve brilla ancora più forte e non solo su Roma

Alba Esteve Ruiz e Marzapane. Segnateli in agenda perché a Roma – e non solo – ne sentirete parlare sempre più spesso. La giovane chef spagnola sta diventando la star delle tavole [...]

tags : soia verdicchio maiale romana salsa latte vapore ricetta tedesca zenzero
dal 11 October 2013 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
La peperonata

La peperonata

La peperonata Ecco un piatto che mi fa impazzire: la peperonata. Io adoro tutti i piatti a base di verdure, che a mio parere sono il punto di forza della cucina italiana. Abbiamo una tale [...]

tags : verdicchio cipolle verdure padella calorie matelica naturale pietra sugo doc
dal 10 October 2013 su:
ricetta frutta verdura vino
Champagne Day CIVC 2013, gli assaggi a Milano

Champagne Day CIVC 2013, gli assaggi a Milano

L’edizione che forse farà da spartiacque per un nuovo modo di intendere la giornata CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) a Milano ha visto il grande forfait delle Maison [...]

tags : chardonnay pinot ribes punti secco bosco amaro anice sala mora
dal 10 October 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
ProgettoMondo Mlal 2013 : i cereali

ProgettoMondo Mlal 2013 : i cereali

"Il primo giorno di scuola della prima elementare lo ricordo come un incubo.Mia madre il giorno prima mi ha portato dalla parrucchiera a tagliare a maschio i miei lunghi capelli che adoravo e [...]

tags : fuoco amaro spanna farina glutine latte pane rum pere secco
dal 4 October 2013 su:
ricetta alcolici
Per il piatto storico : le meringhe scientifiche di D. Bressanini

Per il piatto storico : le meringhe scientifiche di D. Bressanini

Di Daniela “La scoperta di un nuovo piatto è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella” Anthelme Brillat-Savarin   Anche [...]

tags : forno fuoco succo bianco grammi lamponi ricetta ricette cuoco dolci
dal 3 October 2013 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Torta di pane raffermo con prugne e mandorle

Torta di pane raffermo con prugne e mandorle

Arrivo per l’ora del te ..anzi forse vado anche oltre…ma eccoci qua con una ricettina preparata con prugne e pane raffermo! Di solito non ho molto pane in avanzo, ma a volte è [...]

tags : dolci succo latte forno burro torta zona pane grano prugne
dal 1 October 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Sono fortunata

Sono fortunata

Come dire no a Riccardo Orfino quando chiede, con estrema dolcezza: "posso fare io?"Fai tu! Anche perché il menu di LadyBù si è arricchito dall'ultima visita, raccontata in un post di maggio, [...]

tags : fiano limoni bufala cicoria matera salsa menu pizza lievito ricotta
dal 27 September 2013 su:
formaggi frutta verdura vino
Calamari ripieni in umido

Calamari ripieni in umido

Calamari ripieni in umido Un piatto delizioso: calamari ripieni in umido, cotti insieme alle loro codine e immersi in sugo morbido, accompagnati da una dadolata di zucchine e patate al basilico. [...]

tags : pecorino grechetto cantina fuoco frutta bianco grammi burro grana doc
dal 26 September 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Veganismo: cosa devono mangiare i vegani per stare bene

Veganismo: cosa devono mangiare i vegani per stare bene

Sono sempre di più le persone che scelgono di alimentarsi in maniera più sana, seguendo una dieta“alternativa” a quella tradizionale. Fruttariani, Vegetariani, Crudisti, Vegani: ce n’è [...]

tags : soia taralli tofu latte vegana succo frutta ricette vegano torta
dal 26 September 2013 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Confettura di fichi e mandorle

Confettura di fichi e mandorle

L'aria frizzantina dell'autunno è ormai arrivata, tanto che le belle giornate di sole estive hanno lasciato il posto a qualche giornata uggiosetta in più, accompagnate però dal sole tiepido [...]

tags : succo pesche burro pane kg frutta pulire mescolando mescolare zucchero
dal 25 September 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
La ricetta del pesto di rucola e mandorle per pasta e bruschette

La ricetta del pesto di rucola e mandorle per pasta e bruschette

Il pesto di rucola e mandorle è una variante parecchio sfiziosa del classico pesto di rucola. Di altrettanto facile esecuzione (farà tutto il frullatore) è anche di immediata realizzazione, [...]

tags : ricetta farina pane classico cottura parmigiano ingredienti condimento primi piatti
dal 21 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso vino
Cantuccini di Prato

Cantuccini di Prato

Chiedetemi che tipo di biscotti mi piacciano ed io vi risponderò che non ho preferenze, anche perchè non ne mangio spesso, ma mettetemi davanti questi cantuccini e vedrete cosa può [...]

tags : latte forno farina dolci burro vin pane colonna ricetta cioccolato
dal 20 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Cosa mangeremo a Taste of Roma 2013 ora che c’è anche il Dissapore Media Camp

Cosa mangeremo a Taste of Roma 2013 ora che c’è anche il Dissapore Media Camp

Taste of Roma 2013 apre le porte dei giardini pensili dell’Auditorium giovedì 26 settembre per la prima sessione serale. È la seconda edizione della manifestazione che l’anno [...]

tags : pecorino tofu campana taralli chianti malvasia pesche salsa dolci birra
dal 18 September 2013 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce