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Itinerari: Pastena e Pontecorvo, la Ciociaria tra grotte, borghi storici e percorsi di gusto

La Ciociaria, antica terra di confine tra Lazio e Campania, è un luogo ricco di storia, con una natura che si mostra ancora a tratti selvaggia e una cucina fortemente legata al [...]

tags : pecorino cantina salame pietra glutine salume salumi ricetta fagioli laziale
dal 21 February 2017 su:
ricetta carne e pesce locali

È possibile smettere di fumare senza ingrassare?

  Smettere di fumare è un gran bel progetto, innanzitutto per la salute, ma anche per il portafoglio e per la propria autostima. Tuttavia, l’obiettivo non è sempre facile da raggiungere [...]

tags : soia albicocche pesche gelati bosco frutta tisane carote dolci farina
dal 20 February 2017 su:
frutta verdura dolci

Tortellini senza glutine: ecco come prepararli in casa

L’origine del tortellino, una delle icone della cucina italiana, è incerta: una tra le più accreditate racconta che l’ispirazione sia stata data dalla bellezza dell’ombelico di una [...]

tags : fuoco burro farina maiale glutine brodo grano sugo mica riso
dal 15 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Zuppetta di mezzi paccheri e mozzarella di bufala con fagioli verdolini, cavolo nero e cipolla caramellata

“Hai visto per caso un ombrellino bianco? L’ho lasciato lì, proprio dove eravamo seduti a pranzo.” Chissà dove sarà quell’ombrellino. Chissà quali mani adesso lo [...]

tags : pane toscano pulire ricetta fagioli bufala fuoco porro aglio pane toscano
dal 13 February 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Spaghetti al pesto di cavolo nero con noci, mandorle e pinoli

Buongiorno! Oggi una ricetta dalle molteplici virtù: pasta al pesto di cavolo nero con noci, mandorle e pinoli. Innanzitutto vi fa risparmiare tempo, perché è un pesto crudo e quindi [...]

tags : pecorino fuoco vegano frutta grammi salsa dop aglio pane ricetta
dal 1 February 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Che fine hanno fatto le recensioni negative dei ristoranti?

Ma chi l’ha detto che la critica gastronomica è morta e sepolta? Chi mai ha affermato che critici, recensori, blogger e giornalisti che scrivono di cibo siano quasi tutti, in fondo, una banda [...]

tags : fritto bianco uccelli ricetta padella salmone maiale salsa olive bar
dal 31 January 2017 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Tutto quello che avete perso se non siete venuti al Sigep 2017

Oltre 200.000 presenze, di cui 40.000 straniere, e un incremento del 3,5% rispetto al 2016. Con questi numeri si è chiusa mercoledì scorso a Rimini l’edizione numero 38 del Sigep, il [...]

tags : ciabatta latte dolci salsa salato gelati grano punti ceca mele
dal 30 January 2017 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

Pici ai porcini

Patty mi chiede:"ma cosa farai nel tuo laboratorio?"Ed io: "farò anche i pici!"....."insieme ad altre paste regionali fatte a mano"E sul suo volto vedo un sorriso compiaciuto e lusingato.Quei [...]

tags : funghi farina fuoco grano aglio pulire mescola fontana condimento porcini
dal 27 January 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Firenze: cambia davvero qualcosa se andate in questi 20 ristoranti

Una settimana fa Eater, sito americano molto seguito dagli sgamatoni che misurano palmo a palmo il mondo a caccia di ristoranti da non perdere, ha pubblicato la lista del mangiar bene a [...]

tags : fiorentina chianti cantina lamponi cannoli verdure riserva toscano bistrot faraona
dal 19 January 2017 su:
locali ricetta carne e pesce

Quali sono i nuovi Food Trends 2017?

Barbara B, Brescia : Perchè non scrivi più i food trends? Erano molto divertenti!Maurizio V, Udine : Quali sono i trends del settore alimentare del 2017?I trends non sono come i gelati che [...]

tags : soia miseria gelati vegana latte burro vegano lardo gelato farina
dal 18 January 2017 su:
frutta verdura ricetta dolci

Hamburger Vegetale

Per tutti quelli che ogni tanto la sera prende la voglia di un po di junk food andremo a preparare degli hamburger, con la sola differenza che saranno senza carne e quindi molto più leggeri e [...]

tags : ricette verdure lattuga farina romana noce salsa provola piastra formaggio
dal 16 January 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Prima del Torcolato DOC: A Breganze il 15 gennaio va in scena la XXII edizione

La spremitura pubblica dell’uva Vespaiola appassita celebra il vino simbolo di una grande tradizione Ventidue anni fa al Torcolato veniva tributata la tutela di vino a Denominazione di Origine [...]

tags : chardonnay cabernet sauvignon pinot cantina refosco dal peduncolo rosso merlot tomini asiago spiedo
dal 14 January 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Mazzamurru

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Su Mazzamurru è una saporita zuppa di pane raffermo, che una volta intinto nel brodo di carne viene successivamente condito con salsa di pomodoro e [...]

tags : pecorino salsa fuoco forno pollo brodo sugo aglio pane ricette
dal 12 January 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Mini hamburger di quaglia con maionese di uova di quaglia al wasabi

Mini hamburger di quaglia con maionese di uova di quaglia al wasabi

Benjamin Braddock (Dustin Hoffman) alla Signora Robinson (Anne Bancroft): "Signora Robinson voi state cercando di sedurmi non è così?" (Mrs. Robinson, you're trying to seduce me, aren't [...]

tags : chianti birra salsa forno bianco farina succo punta riso mele
dal 2 January 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΑΡΤΖΙΠΆΝ (ΑΜΥΔΑΛΟΠΑΣΤΑ) // MARZAPANE

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΑΡΤΖΙΠΆΝ (ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ)Η αμυγδαλόπαστα είναι γνωστή διεθνώς με το όνομα μαρτιζπάν.Υπάρχουν [...]

tags : forno frutta dolci reale arabo torta farina ricetta ingredienti temperatura
dal 21 December 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
IL PRANZO DI NATALE LO PREPARO IN POCO PIU’ DI UN’ORA

IL PRANZO DI NATALE LO PREPARO IN POCO PIU’ DI UN’ORA

Fornelli incandescenti, pentole impazzite, forchette, cucchiai, forno acceso, frigo sempre aperto, bicchieri, piatti, cibo, cibo, cibo. Secondo voi perché a Natale si deve mangiare tanto? Io, [...]

tags : forno fuoco amaro prugne frutta brandy cognac whisky succo dolci
dal 20 December 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Regali di Natale: 11 idee per tutti i gusti

Regali di Natale: 11 idee per tutti i gusti

1 dicembre! Il Natale si avvicina e con esso anche la ricerca dei regali da mettere sotto l'albero.Avete già deciso cosa regalare ai vostri cari o siete ancora nel turbine di [...]

tags : fuoco birra forno coppia salumi dolci grano mica bio pizza
dal 1 December 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Fettuccine al farro con cima di rapa, salsiccia e pomodorini secchi sott'olio

Fettuccine al farro con cima di rapa, salsiccia e pomodorini secchi sott'olio

Esiste già questo piatto? Non lo so perchè ancora non ho fatto ricerche in internet e quindi non posso essere stata influenzata ma certo è che l'idea di abbinare questi ingredienti mi è [...]

tags : cantina dolci vergine ricetta aglio secco kg vini rapa padella
dal 28 November 2016 su:
ricetta vino frutta verdura

Com’è la dieta “mima digiuno” di Walter Longo

“Puoi vivere fino a cent’anni, se rinunci a tutte le cose per cui vale la pena di vivere (Woody Allen)”. E se veramente avete il cuore di rinunciare a lasagne e bistecche –tutte cose [...]

tags : dolci tonno latte grammo frutta dieta punti etto kg ceci
dal 3 November 2016 su:
frutta verdura ricetta
Cachi mela in insalata con bufala e rucola, aceto balsamico e olio di sesamo

Cachi mela in insalata con bufala e rucola, aceto balsamico e olio di sesamo

“A voi piacciono i cachi? Io li adoro…adoro tutte le qualità…sia quelle a polpa morbidissima sia quelli sodi come i cachi mela o vaniglia”. Oggi vi propongo una [...]

tags : vergine ricetta bufala frutta mele stampa padella condire mozzarella ingredienti
dal 2 November 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi

20 ristoranti per tutte le tasche da provare nelle Langhe

Muovetevi, a visitare Langhe e Roero. Per carità, nessuno le sposta di lì, ma il periodo è quello giusto. Novembre è mese di tartufi (fino al 27 c’è la Fiera del Tartufo, evento [...]

tags : roero cantina barolo langhe funghi verdure annoia tartufi salsa salame
dal 25 October 2016 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Alla scoperta del lato più dolce della Sicilia con Fiasconaro a ‘Milano Golosa’

L’alta pasticceria di casa Fiasconaro protagonista a Milano dell’evento gourmand promosso dal Gastronauta Davide Paolini. STAND FIASCONARO A MILANO GOLOSA 153 È ormai un appuntamento [...]

tags : bianco torroni martino bevande salumi forno ceca punta dolci classico
dal 14 October 2016 su:
cucina internazionale dolci alcolici
Pasta al tonno alla moda di Favignana e il senso che non c'è

Pasta al tonno alla moda di Favignana e il senso che non c'è

Il senso delle proporzioni ce l'hai oppure no.Il senso delle proporzioni è quello che ti spinge a far indossare a tuo figlio la muta da sub per andare a bagnarsi in piedi nella pozzanghera.Il [...]

tags : tonno salsa pane aglio sugo secco bianco grammi cappuccino ingredienti
dal 10 October 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pane rustico con farina antica di grano Verna semi di girasole e fiocchi d'avena

Pane rustico con farina antica di grano Verna semi di girasole e fiocchi d'avena

Ma da quanto tempo non pubblico più una ricetta del pane? Eh si, da parecchi mesi...Ma questo non significa che io non lo stia più facendo, anzi! Oramai è un appuntamento fisso settimanale [...]

tags : pietra spalla glutine vergine ricetta farina forno chili chilo pane
dal 24 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso
Fusilli al granciporro su salsa di pane di Cannavacciuolo

Fusilli al granciporro su salsa di pane di Cannavacciuolo

Queen Rose (Sabrina Impacciatore): "La nuit, la vie...la notte, la vita...Voi a cosa pensate quando guidate la notte? Io penso a tutte le strade che non ho preso, a quel bivio che mi avrebbe [...]

tags : pachino chardonnay pinot doc forno ligure segale manine fuoco salsa
dal 16 September 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso