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Auguri di BlogVs per il 2013

Basta con i gattini vestiti da babbonatale – ce n’è ancora in giro qualcuno vestito da befana, ma sono pochi, ormai – natale è passato, ormai quasi anche il 2012… comunque, [...]

tags : greco pizza ricette risotto vittoria bistrot valdostana
dal 31 December 2012 su:
alcolici pane e pizza ricetta

L’Italia è unanimemente considerata paese principe del gusto e della gastronomia, ma la Francia non è certo da meno.

L’Italia è unanimemente considerata paese principe del gusto e della gastronomia, ma la Francia non è certo da meno e al pari dell’Italia può essere definita una solida istituzione della [...]

tags : latte sidro succo dolci birra farina ricette bovine maiale cozze
dal 25 December 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
La pasticceria in Sicilia fa parte delle abitudini quotidiane.

La pasticceria in Sicilia fa parte delle abitudini quotidiane.

Attenzione particolare merita la pasticceria che in Sicilia fa parte delle abitudini quotidiane, il suo profumo e' nell'aria come quello delle piante odorose (rosmarino, finocchietto [...]

tags : buccellato farina frutta gelati gelato torroni pandoro granite cannoli forno
dal 22 December 2012 su:
dolci ricetta pane pasta riso

Dissapore: Tutto il meglio dell’anno 2012

Da Cracco a Eataly, dall’hamburger di Blend al croissant del Pavé, dalla recensione di AA Gill a Masterchef Italia fino alla persona dell’anno, tutto il meglio del 2012, categoria [...]

tags : cantina chianti riesling ciabatta bra coppia gelato pub romana birra
dal 21 December 2012 su:
alcolici locali ricetta
Cacciagione di piuma e di pelo alla bella tavola di Salvatore Tassa

Cacciagione di piuma e di pelo alla bella tavola di Salvatore Tassa

Suggestivo ed evocativo: questi sono gli aggettivi che mi sono ronzati in mente nel viaggio che da Acuto mi ha riportato a Roma nel bel mezzo delle freddissime giornate di questo inizio di [...]

tags : gelato panino vapore pulire marsala melissa funghi salsa menu mele
dal 19 December 2012 su:
frutta verdura ricetta dolci
Racconto di un WeekEnd a Il Borro - A Tale about my WeekEnd at Il Borro

Racconto di un WeekEnd a Il Borro - A Tale about my WeekEnd at Il Borro

Pietra, mattoni e legno, accanto alla vegetazione tipica della Toscana, viti ed olivo, il bosco in autunno. Arrivare alla tenuta de Il Borro è come arrivare in un posto incantato, un [...]

tags : syrah cantina merlot sauvignon cabernet igt chardonnay sangiovese dolci pollo
dal 17 December 2012 su:
vino alcolici locali
Le stelle di Nicola Portinari e la sua cucina d'autore: una galassia di sapori autentici

Le stelle di Nicola Portinari e la sua cucina d'autore: una galassia di sapori autentici

Si dice che chi ben comincia sia a metà dell'opera e iniziare la settimana con una giornata full immersion nella cucina di Nicola Portinari, chef bistellato de "La Peca" di Lonigo, è un'opera [...]

tags : soia asiago spalla ricette gelato lamponi fagioli fragole romana forno
dal 11 December 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Libri per cucinare e vivere felici in tempi di crisi

Libri per cucinare e vivere felici in tempi di crisi

Mi ricordo quando andavo a New York e passavo ore dentro Barnes&Noble di Union Square ha guardare libri e riviste di cucina che occupavano scaffali per decine e decine di metri, un vero sogno [...]

tags : vini burro ricette ristorante gastronomia
dal 10 December 2012 su:
vino formaggi ricetta
Come disossare un pollo per l' arrosto

Come disossare un pollo per l' arrosto

Carissimi amici, vi è mai capitato di fare un arrosto di pollo o un rotolo? quest' animale da cortile è buonissimo oltre che versatile in cucina, ma, se vogliamo disossarlo diventa un' [...]

tags : pollo arrosto tagliere
dal 9 December 2012 su:
carne e pesce locali
La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Tortellini in brodo di cappone

La staffetta natalizia di Compagni di Blogger | Tortellini in brodo di cappone

Tortellini in brodo di cappone La quinta ricetta a cura di In cucina mi rilasso per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Dopo gli antipasti di ieri, proposti da Pasqualina e di Caris, [...]

tags : lambrusco lonza farina maiale carote frutta salsa fuoco anatra pulire
dal 5 December 2012 su:
ricetta carne e pesce dolci

venerdi

scarica l’invito Farina, burro, nocciole, pecorino e poi ancora farina, vino e zucchero… impasti, ciambelline e tozzetti… qui siamo già inzaccherate di bianco cercando di [...]

tags : pecorino burro bianco farina
dal 28 November 2012 su:
alcolici formaggi pane pasta riso
Torta di grano saraceno e una nuova storia con Leopoldina

Torta di grano saraceno e una nuova storia con Leopoldina

... Da due giorni pioveva a dirotto, i topolini era già usciti per andare a scuola coperti di cerate, stivali ombrelli, loro erano sempre felici di poter saltare da una pozzanghera all'altra e [...]

tags : moscato fuoco forno frutta farina bosco burro mele grano torta
dal 28 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Penne con sgombro e zucchine

Penne con sgombro e zucchine

Buongiorno! che giornata grigia oggi... bè l'avevano detto!Ed indovinate io dove mi trovo? A casa :-(... con mal di gola e dolori alle ossa.. Ma come si fa! E' bastata un pòdi aria [...]

tags : penne ricetta zucchine primi piatti
dal 27 November 2012 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Paella di Pollo e Orzo- Chicken & Chorizo Paella

Paella di Pollo e Orzo- Chicken & Chorizo Paella

Comincio oggi una collaborazione con un mio lettore, nel frattempo risultato "paesano" e diventato amico, che vive negli USA.Vi avevo già postato una sua buonissima ricetta Pasta con Piselli e [...]

tags : marsala ricette ricetta piselli cipolle forno burro aglio brodo pollo
dal 25 November 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
MTMag- Cookbooks e dintorni

MTMag- Cookbooks e dintorni

Gabrielle Hamilton, Sangue, Ossa, BurroAppena torna a New York, nel suo incessante peregrinare per le tavole di tutto il mondo, lui corre a sfamarsi nel suo ristorante. E lei gli prepara tutto [...]

tags : burro greca turca forno gateau piemontese francese ricette ristorante
dal 20 November 2012 su:
cucina internazionale ricetta formaggi
Un libro da regalare a Natale: Sangue, ossa e burro di Gabrielle Hamilton

Un libro da regalare a Natale: Sangue, ossa e burro di Gabrielle Hamilton

Ormai è un vero e proprio genere letterario, un filone editoriale amato dai lettori e cui nessuna casa editrice vuole rinunciare. Parliamo della memorialistica in cucina. Ricordi, nostalgia, e [...]

tags : filone burro collo ricette ristorante classico ingredienti
dal 19 November 2012 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Un evento goloso? Golosaria

Un evento goloso? Golosaria

Ritorna anche quest’anno il Golosario, libro di 1000 pagine (e app varie…) dedicato alle eccellenze golose selezionate dalla copia papillonata Paolo Massobrio e Marco Gatti – e [...]

tags : stampa
dal 15 November 2012 su:
vino

Post tremendamente autoreferenziale, autocentrato e pure un po' triste, oh yeah

.... che poi a me 'ste cose non mi riescono per niente, porca miseria. Tanto mi piace fare squadra, regalare idee, condividere progetti, valorizzare il resto del mondo (quello che a mio parere [...]

tags : miseria ligure salato amaro fiore ricette servizi schiacciata italiana lombarda
dal 9 November 2012 su:
cucina regionale pane pasta riso ricetta
Tagliatelle al sugo di coniglio e carciofi

Tagliatelle al sugo di coniglio e carciofi

di Virginia Di Falco Avvertenza: il piatto è bello ricco, senza essere pesante grazie alla carne bianca, e riesce bene anche se i carciofi non sono proprio al massimo, come è capitato a me [...]

tags : carciofi padella aglio sugo coniglio cottura tagliatelle ingredienti condimento carne bianca
dal 8 November 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Toast con uova strapazzate al formaggio e funghi trifolati

Toast con uova strapazzate al formaggio e funghi trifolati

  Oggi più che presentarvi una ricetta voglio raccontarvi di una mattinata "qualunque" trascorsa in casa da sola tra faccende domestiche e spuntini... ...venerdì scorso mi sono [...]

tags : pulire servizi funghi salato aglio forno ricetta inglese emmental formaggio
dal 7 November 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La ricetta perfetta: fave dei morti

Preparare le fave dei morti è una specie di ipnosi che dura qualche ora, fa diventare più stupidi e imbambolati, ma con la sincera convinzione di non fare altro che stare attenti: il medico [...]

tags : forno romana dolci burro vin fave farina ricette vin santo cioccolato
dal 1 November 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Oss da mord ovvero ossa da mordere

Oss da mord ovvero ossa da mordere

No non è un tipico dolce di Halloween anche se il nome sarebbe perfetto ma insieme ai "Pan dei Mort" che avevo provato tempo fa e che oramai preparo sempre in questo periodo, sono i dolci più [...]

tags : dolcetto marsala farina forno secco dolci ricetta zucchero valtellina ingredienti
dal 1 November 2012 su:
ricetta vino dolci
Salutiamoci di novembre: la zucca

Salutiamoci di novembre: la zucca

Il mese di ottobre finisce rimproverandoci di aver amato troppo il sole e di aver goduto della finta estate che aveva deciso di regalarci. Forse gli ha dato fastidio avermi trovato a [...]

tags : farina ricette marino forno zucca succo zenzero verdure mescolare ingredienti
dal 1 November 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici

mancano un pò di ore per le Streghe Sglutinate...AtTenTiiii!!!Se in case avvertite presenze strane, scheletri scricchiolanti, cappeli di straghe, ossa di Vampiro, dita mozzate... allora siete [...]

tags : forno dolci burro noce farina ricette cioccolato zucchero lievito ingredienti
dal 31 October 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Se chiedi a Siri di un ristorante: storia d’amore vera e superstriste

Prima di leggere questo post dovete googlare i tre nomi che seguono, se già non li conoscete: Siri Alessandro Beretta e la sua intervista a Siri pubblicata su La Lettura, l’inserto del [...]

tags : ricette pizza ricetta cottura ristorante ingredienti
dal 31 October 2012 su:
ricetta pane e pizza locali