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Finalmente!Il classicone della cucina giapponese finalmente riproposto!Riproposto perche' gia' nel 2010 avevo pubblicato la ricetta dei ramen di maiale cosi' alla maniera di Cooking with Dog. [...]
Zuppa di pollo e verdure Sembra una zuppa, in realtà è una medicina. E’ il brodo di pollo e verdure fresche: un piatto che si potrebbe definire terapeutico, soprattutto in caso di [...]
Valeria Brignani è la brillante ideatrice del sito Discount or Die. Cosa hanno in comune Pier Paolo Pasolini e Bruce Willis? Tralasciando l’evidenza dell’essere appartenenti alla [...]
Il tofu (che in giapponese significa carne senza ossa) è un alimento non fermentato derivato dai fagioli di soia. utilizzato prevalentemente nei Paesi Orientali dove ha sostituito il nostro [...]
Quest’anno non ci sarà attenzione alle mode dominanti, dicono gli esperti, al contrario gestiremo il catalogo del buonsenso tagliando del 10% gli acquisti di colombe pasquali e uova di [...]
Ingredienti per 4 persone:1 pagello (circa 800 g)40 g di pomodori secchi40 g di mandorle pelate1 cucchiaino di origano secco5 g di finocchietto fresco1 spicchio d'aglio2 porri (sole le foglie [...]
Quando si parla di broccoli e cavolfiore io cado in tentazione, penso non ci sia verdura più amata nella mia cucina insieme ai peperoni. Siamo una famiglia dai gusti decisi non è vero? Ma [...]
San Giuseppe e il bambino Gesù in un dipinto di Guido Reni.19 marzo, San GiuseppeMenù Minestre Cappelletti alla romagnola e Maccaroni con conserva di pomidoro e ricotta Pietanze Pollo ripieno [...]
Le mandorle sono alimenti sani e ricchi di proprietà benefiche in grado di contribuire al benessere generale e alla salute del corpo. Inserire la frutta secca, e in particolare le mandorle, [...]
Da tempo si sa che lo yogurt contienne tantissime proprietà ed è in grado di apportare grandi benefici all'organismo. Un consumo quotidiano di yogurt infatti aiuta a prevenire malattie, [...]
Non chiamatelo baby blues.Troppo carino,troppo fronzolino.Ci vuole il suo nome.Ci vuole proprio quel nome,antipatico come una strisciata di unghie sulla lavagna.Vi è venuto il brivido al solo [...]
Come dice il detto “del maiale non si butta via niente”. La Gelatina di maiale (in Italia ha vari nomi), e la Coppa di testa sono prodotti nati proprio per recuperare alcune parti meno [...]
Mi sembra interessante conoscere i tagli della carne, come si chiamano, dove si trovano per quali preparazioni sono principalmente indicati e usati. In questo primo post vediamo i tagli in [...]
Siamo arrivati alla fine.Oggi si sapra' chi vince e chi perde nelle nostre elezioni politiche e cosi un po perché pioveva ,perche' era freddo , perche' dovevo studiare e sperimentare, [...]
Eccomi come anticipato a parlarvi di un tour divertentissimo e culturalmente molto interessante a cui ho partecipato insieme alle mie amiche foodblogger torinesi, Silvia e Ambra e ad altri [...]
Pesce spada all’arancia La mia proposta di oggi per il venerdì di Quaresima, è il pesce spada all’arancia. Oltre che per il sapore, consiglio questa ricetta anche per il profumo [...]
Ho adorato questo piatto fin dal primo momento che ho visto la protagonista, Hortense, prepararlo per il Presidente, nel film francese La Cuoca del Presidente che Scatti di Gusto vi consiglia [...]
Da tempo l'intera comunità scientifica ha rivalutato il valore del miele un alimento ricco di proprietà benefiche, ma soprattutto dietetico e in grado di preservare la salute [...]
I Rifreddi sono pietanze preparate e cotte in precedenza, poi servite e consumate fredde o tiepide."Si chiama àrista in Toscana la schiena di maiale cotta arrosto o in forno, e si usa [...]
Scene di famiglia in un interno: Moglie/Mamma (con tono amorevole): "Domenica tradizionale, oggi! Roastbeef e patate al forno!"(Silenzio)Moglie/Mamma (con tono persuasivo): "Beh, ma non [...]
Ingredienti per una decina di persone: 500 g di riso superfino Carnaroli Riserva San Massimo, 600 g di puntine di maiale, 400 g di salsicce, 700 g di polpa di pomodoro o di pelati, 1 cipolla, 1 [...]
L'influenza incombe in questo periodo e con chiunque parli, i racconti vertono sempre sull'uno o l'altro confinato a letto per via dei malanni di stagione. Io per il momento resisto!A dire il [...]
Ieri sera i miei figli mi hanno fatto un fantastico regalo per festeggiare ” i miei primi 6o anni” e mi hanno invitata a cena in una trattoria tipicamente milanese… Come si [...]
256. Fricassea di vitelloTempo di preparazione:15 minuti - Tempo di cottura: 1 ora*** La fricassea si può fare di petto o di muscolo di vitella di latte, d'agnello e di pollo. Prendiamo ad [...]
Freddo, freddo, freddo! Non ne posso più del freddo, e voi???Fortunatamente fra pochi giorni mi ritroverò a circa 35-38°C e come dice sempre mia nonna "Mi scalderò le ossa"!La settimana [...]
