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Ci risiamo, un ennesimo talent di cucina. Ma com’è che tutti adesso vogliono fare gli chef? Un po’ di tempo fa era tutt’altro che una posizione ambita: anni di [...]
La conoscete la storia della linea ferroviaria Vienna-Trieste?Una linea ferroviaria progettata e costruita senza la presenza di un treno che la potesse percorrere.Voluta fortemente come [...]
Il ramen è di origine cinese, successivamente introdotto nella cucina giapponese. Fino al 1900, i ristoranti che servivano cucina [...]
Ecco,salto da un giorno all'altro,cercando di sciogliere le mia ossa,serena,con il passo svelto,entusiasta del respiro,con il sangue che scorreancora lento.PESTO DI CAROTE E ROSMARINO ALLE [...]
Ricordate la commedia americana “La morte ti fa bella”? Le due protagoniste, i premi Oscar Meryl Streep e Goldie Hawn, sono ossessionate dalla paura di invecchiare al punto tale da [...]
"Chi dzona tot’ la quaresima infera a e’ sàbat sânt quând l’ariva a Pasqua l’à pers e’ fiânc" Chi digiuna tutta la Quaresima fino al sabato santo quando arriva a [...]
abbiamo parlato qui dei pici, non solo nella Val d'Orcia e Val di Chiana sono famosi in tutta la Toscana, questa ricetta con la 'nana', antico nome del volgo aretino dell'anatra o meglio il [...]
Batsoà o Zampetti di Maiale all’Astigiana I Batsoà ovvero gli zampetti di maiale sono un piatto che viene dalle località contadine del Monferrato, quel Monferrato Astigiano che ci da [...]
L'estate è il momento perfetto per riscoprire frutti dolci e succosi che non sono reperibili nel resto dell'anno.Mi capita spesso di sentire giudizi piuttosto severi riguardo ai presunti [...]
Corri – corri – corri e poi *****************. Si esattamente quelle – ho visto le stelle. Stavo correndo e sono caduta, stortandomi la caviglia. Ora sono seduta sul [...]
La cucina milanese ha il suo cuore pulsante nei latticini e nei formaggi. Tra i piatti tipici della tradizione di questa città trovano infatti sempre posto ingredienti come burro, latte o [...]
Ci siamo. Le valigie chiuse sono davanti alla porta, moltiplicate inspiegabilmente da un esserino piccolo piccolo lungo appena un mese e poco più, che comporta però (per la gioia del suo [...]
Ecco a voi la quarta ricetta della staffetta estiva di Compagni di Blogger: tarte tatin di pomodoro e pesto della Cucoca Dentro. [...] “è ora! andiamo! e sopra il tavolo, nel mezzo [...]
LUGLIO 1938, Dal mensile La cucina italiana troviamo questa ricetta golosa e particolarmente curiosa. Fu un anno difficile per l’Italia , la situazione politica, sociale ed economica dava i [...]
Non è, ve lo confesso, quello che mi accingo ad insegnarvi, uno di quei piattini economici e spicci che sono la specialità delle nostre domestiche cucine;ma è un piatto, anzi un [...]
A Londra sono poco interessati alla cucina italiana e alla materia prima. Bruno Barbieri è andato via dal Cotidie e vuole aprire una trattoria stile anni ’60 a Bologna. Rimugino le [...]
Il pesce crudo, in pochi lo sanno, è ricco di ottime proprietà nutritive e permette di ottenere ottimi benefici per il nostro organismo. Tutto ciò accade grazie ai grassi [...]
Ma perché è sempre così difficile mangiare un pollo ruspante, ma veramente ruspante, di quelli con le carni sode e che non si staccano tanto facilmente dalle ossa?Forse è difficile perché [...]
Oggi vi presento un’originale pasta fredda , realizzata con dei bigoli, un antico formato di pasta veneta, di cui vi avevo parlato in questo post ; la pasta è condita con un pesto a base di [...]
Secondo appuntamento con la rubrica dell’Adventurous Taster. Stimolato dal risultato del suo primo esperimento con i marshmallows, e dall’averci fatto ridere a crepapelle, si è rimesso [...]
ΓΚΑΛΑΝΤΊΝΑ : ΚΡΥΟ ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥμε τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Φτάσαμε και στις 6 του Ιούλη, και η χαρούμενη [...]
L’Hotel Boscolo Exedra, Piazza della Repubblica, Roma. Indosso il peggiore dei fresco lana, bavero trapuntato, tre bottoni; la cravatta azzurra è lisa e stropicciata, la camicia è color [...]
IL BELLO DEL SOLE – “Non c’è che una stagione: l’estate” diceva lo scrittore Ennio Flaiano. Perchè l’estate è energia, sole, mare, caldo, tormentoni [...]
..Io ci sarò sempre nell'aria marcia che respirerai ,in una nuvola che osserverai,in un sospiro o in un leggero dolore.Ci sarò sempre perchè la mia anima sarà immortale.Lo sono tutte,ma la [...]
Continuiamo il nostro percorso sul tema del latte, un invito a leggere anche i commenti del post precedente dove abbiamo scoperto il latte di dromedaria grazie Monsieur Tatin, la nostra [...]
