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La Pasqua si avvicina..Carré d'Agnello in crosta di pistacchi..

La Pasqua si avvicina..Carré d'Agnello in crosta di pistacchi..

Mi porto un po' avanti.. il ritmo con cui mi affaccio a queste pagine purtroppo è un po' più lento di quello che vorrei.. e così ecco spuntare una ricetta dal sapore pasquale.La Pasqua, così [...]

tags : rosato forno dolci burro torta pulire ricette ingredienti mescolare microonde
dal 29 March 2014 su:
ricetta dolci formaggi

A NutriMI arriva la Piramide Alimentare Valtellinese: la soluzione per coniugare eccellenze locali ed equilibrio a tavola

 Benessere, qualità, spiccate proprietà nutrizionali. L’unicità della Valtellina è la base su cui sono sbocciate le eccellenze enogastronomiche del territorio. All’uomo, [...]

tags : dieta grano bitto latte fibre docg dop doc vini mele
dal 29 March 2014 su:
alcolici vino
Crackers vegani alle mandorle con semi

Crackers vegani alle mandorle con semi

È già venerdì???Parrebbe proprio di sì!E finisce un'altra settimana.Per adesso le mie sono scandite dalla fisioterapia, dai piccoli progressi (finalmente riesco a scolare la pasta da sola) e [...]

tags : olive forno marino zucca pizza mica mele farina spalla superiore
dal 28 March 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
10 diete che non farò neanche questa primavera

10 diete che non farò neanche questa primavera

Le diete si portano, come le camicette, e con la bella stagione esce la collezione primavera-estate: il solito magma di scelleratezze nutrizionali, istinti purificatori e subdole velleità di [...]

tags : limoni calorie arrosto dieta chilo kiwi chili proteine peperoni digestione
dal 28 March 2014 su:
ricetta frutta verdura
Sicilia segreta: 15 ristoranti dove mangiare a Pasqua

Sicilia segreta: 15 ristoranti dove mangiare a Pasqua

La Sicilia è una terra contraddittoria: bellezza stordente e tanta bruttezza politica e amministrativa. Un paradiso fortunatamente incapace di soccombere all’inferno. La Sicilia è un [...]

tags : coppia salame panino carote funghi maiale granite tartufi ricetta sciacca
dal 26 March 2014 su:
locali ricetta frutta verdura
Topinambùr alla maniera di A. Escoffier

Topinambùr alla maniera di A. Escoffier

Ricette tratte da Il grande libro della Cucina Francese di A. Escoffier. Topinabùr al burro Tornire i topinambùr a forma di grosse olive e farli cuocere nel burro molto dolcemente. [...]

tags : fuoco salsa forno funghi bianco farina succo burro secco rapa
dal 23 March 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Come fare il fondo bruno

Come fare il fondo bruno

Come fare il fondo bruno. Quando parliamo di cucina classica dobbiamo per forza seguire percorsi che ci portano alla grande cucina francese e al suo nume tutelare, Auguste Escoffier.A lui [...]

tags : forno funghi cinese fuoco salsa brodo manzo maiale verdure servizio
dal 22 March 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pellegrino Artusi e la vitella

Pellegrino Artusi e la vitella

Pellegrino Artusi e la vitella. Odoardo Spadaro fantasista fantasioso, imitatore imitatissimo, parodista e cantante, dai toni mordaci del facile dongiovanni con le sue canzoncine ha un [...]

tags : latte fuoco forno pietra burro lardo sugo brodo manzo grammi
dal 19 March 2014 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Soufflé broccoli e Parmigiano con salsa vellutata ai pinoli

Soufflé broccoli e Parmigiano con salsa vellutata ai pinoli

Et voilà! Monsieur le Soufflé.Che fatica ragazzi!Allora, torno indietro di un paio di passaggi e vi spiego meglio la storia di questa ricetta....Siamo giunti al consueto appuntamento mensile [...]

tags : chianti frutta fuoco forno farina strudel ricette salsa latte panna
dal 18 March 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
La cucina irlandese, le ricette della tradizione

La cucina irlandese, le ricette della tradizione

La cucina irlandese è caratterizzata da piatti robusti e saporiti. Gi ingredienti principali delle ricette irlandesi sono i prodotti di mare (soprattutto merluzzo, salmone, alghe, molluschi [...]

tags : forno salsa birra carote farina whisky maiale latte dolci torta
dal 15 March 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Come fare il dado di carne in casa

Come fare il dado di carne in casa

Come fare il dado di carne in casa. Dieci buoni motivi per non usare il ‘dado da brodo’ industriale. Contiene glutammato. Il glutammato è un esaltatore di sapidità, ovvero un [...]

tags : fuoco verdure pollo brodo kg dieta pentola naturale fast food mescolando
dal 14 March 2014 su:
ricetta carne e pesce
Pellegrino Artusi, polli, capponi e galline (arrosto)

Pellegrino Artusi, polli, capponi e galline (arrosto)

Pellegrino Artusi, polli, capponi e galline (arrosto). Anghingò tre galline e tre capòn……se ne andavano al mercato.....Coppie come tante altre, dirette al mercato, lei un pò avanti [...]

tags : forno fuoco funghi spalla marsala grammi salsa burro pane noce
dal 13 March 2014 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Uova …sappiamo comprarle davvero?

Uova …sappiamo comprarle davvero?

  Persino per una come me che è sempre molto attenta quando fa la spesa cercando, senza perdere troppo tempo, di controllare almeno un po’ l’etichetta dei vari prodotti, è [...]

tags : mica punti gallina
dal 12 March 2014 su:
pane e pizza carne e pesce
FINOCCHI ALLO SPECK Ricetta contorno

FINOCCHI ALLO SPECK Ricetta contorno

I finocchi sono un’ ottima verdura per me buonissima sia cotta sia cruda. Ha anche ottime proprietà perchè è ricco di fibre, di sali minerali come potassio, calcio e fosforo, utili per [...]

tags : etto fibre speck ricetta calorie
dal 11 March 2014 su:
ricetta carne e pesce

Mangiari di QUARESIMA dei RICCHI e dei POVERI nelle terre del ravennate di inizio ’900

 Vittorio Corcos (1859–1933), La Famiglia Moschini A dir il vero i ricchi padroni hanno sempre mangiato e bevuto molto bene sia durante le carestie e in tutti gli altri flagelli e in [...]

tags : pecorino pesci brodo pane lardo burro frutta forno fuoco latte
dal 11 March 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Oggi è lunedì, quindi brodo di carne

Oggi è lunedì, quindi brodo di carne

Buon lunedì a tutti.Oggi postiamo la ricetta del brodo di carne, una delle preparazioni di base più importanti, e piatto tipico del lunedì. Infatti, prima che nelle nostre case ci fossero le [...]

tags : salsa fuoco manzo brodo kg chili ricetta verdure pomodorini ingredienti
dal 10 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pollo alla cacciatora, come lo faceva mamma

Pollo alla cacciatora, come lo faceva mamma

Vi capita che, all'improvviso, un'immagine, la memoria di  un odore particolare, o di un sapore facciano "capolino" nella vostra coscienza e immediatamente la polvere che si deposita sui [...]

tags : pollo baule sugo kg fuoco bianco bollire cottura ricette ingredienti
dal 5 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Provateci voi a migliorare la vostra vita sociale bevendo tè all’ibisco

Provateci voi a migliorare la vostra vita sociale bevendo tè all’ibisco

Introduzione,  in cui si offre un solido contesto scientifico alla mia inclinazione per l’alcol. Fino a l’altro giorno si pensava che, diecimila anni fa (giorno più giorno meno), [...]

tags : primitivo cabernet vin bar frutta colonna bevande ricette
dal 5 March 2014 su:
vino alcolici locali
La grande bellezza, la cucina romana

La grande bellezza, la cucina romana

La grande bellezza, la cucina romana. Un grande popolo di militari e condottieri, abituati alle privazioni delle grandi campagne, a migliaia di chilometri da casa, allora quandosi viaggiava [...]

tags : pecorino bastone novello rosato albicocche pesche funghi latte salsa forno
dal 4 March 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
POLLO PANATO AL CURRY CON CREMA DI PISELLI

POLLO PANATO AL CURRY CON CREMA DI PISELLI

Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 25 minutiE' il mio periodo delle creme: da qualche tempo preparo le verdure in questo modo, perché ho voglia di [...]

tags : pulire fuoco pollo verdure piselli cottura padella ingredienti
dal 3 March 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Stelline dolci e soffici, ai marroni e cioccolato

Stelline dolci e soffici, ai marroni e cioccolato

Quando dalla finestra entra uno sprazzo di sole....beh, per me è la felicità pura.Ne abbiamo presa di acqua....ci sono state delle giornate talmente umide che mi sembrava quasi di fare la [...]

tags : forno dolci dieta chili farina marroni cioccolato mescolando zucchero metabolismo
dal 3 March 2014 su:
ricetta dolci
La pasta e fagioli della domenica per EXTRAricette

La pasta e fagioli della domenica per EXTRAricette

La pasta e fagioli è forse uno dei piatti poveri più conosciuti della tradizione culinaria italiana, a tal punto che ne esistono diverse varianti in differenti regioni del nostro paese. La [...]

tags : merlot ricette vergine ricetta fagioli maiale farina lardo punta succo
dal 27 February 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
BISCOTTI INTEGRALI ALLA SEGALE (Rye wholemeal biscuits)

BISCOTTI INTEGRALI ALLA SEGALE (Rye wholemeal biscuits)

“Il mattino ha l’oro in bocca”: un esempio di saggezza popolare che è tanto più significativo se rapportato alle regole di una corretta e sana alimentazione. Non a caso, tutti i [...]

tags : forno segale farina marsala birra vodka mais fibre pane tedesca
dal 26 February 2014 su:
pane pasta riso ricetta
Cosa mangerete al nuovo Princi ora che c’è la pizza di Franco Pepe

Cosa mangerete al nuovo Princi ora che c’è la pizza di Franco Pepe

La pizza napoletana sbarca a Milano e lo fa in grande stile. Nella sfida Pepe – Sorbillo, che riserverà alla città meneghina due dei campioni della specialità campana più in forma del [...]

tags : riesling campana dolci burro birra forno salumi bufala salame polpo
dal 26 February 2014 su:
locali frutta verdura formaggi

Beve 50 lattine di Diet Coke al giorno. Non muore ma ha le allucinazioni

Apri il frigo: Diet Coke. Apri la borsa: Diet Coke. Apri l’armadio: Diet Coke calde. Non è un incubo di un attivista anticorporate o di un enocultore, ma la storia di una dipendenza. Jake [...]

tags : kg cola dolci inglese bevande
dal 25 February 2014 su:
locali ricetta cucina internazionale