Risultati: 1812 per ossa
Tortino di spalla di cervo con fegato d’oca e purè di sedano rapa con tartufo.

Tortino di spalla di cervo con fegato d’oca e purè di sedano rapa con tartufo.

Ingredienti: per 4 persone. Tortino di spalla di cervo con Fois gras d’oca:     8 fette di fegato d’oca, alte 6 cm     8 fette di spalla di cervo della [...]

tags : burro succo latte salsa panna brodo rapa noce porro porri
dal 29 September 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Ragù di cervo con prugne al tè, scalogni e gnocchi di spinaci.

Ragù di cervo con prugne al tè, scalogni e gnocchi di spinaci.

Ingredienti: per 4 persone. Per le prugne al tè:     250 g di prugne secche     375 ml di vino rosso     350 ml di Porto [...]

tags : anice latte prugne funghi bianco carote burro quark zucca noce
dal 29 September 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Roma. 7 ristoranti e piatti etnici di ottimo rapporto qualità – prezzo

Roma. 7 ristoranti e piatti etnici di ottimo rapporto qualità – prezzo

Voglia di ristorante etnico. Mi è venuta dopo aver letto i suggerimenti che la guida Osterie d’Italia, quella che assegna le chiocciole Slow Food, ha riservato agli appassionati in vista [...]

tags : soia piave burro manzo pollo succo greco forno salsa anice
dal 29 September 2014 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
8 mesi! Amore mio!

8 mesi! Amore mio!

Tornata da Rimini e dalla Festa della Rete, da Ferrara e dalla Fiera di Argenta, entusiasta del premio ricevuto, mi sono fermata per un qualche giorno con la mia nanetta (e per fortuna, essendo [...]

tags : frutta vergine latte punta brodo verdure condire formaggio ricettina zucchero
dal 23 September 2014 su:
formaggi frutta verdura ricetta
GRANDI CHEF: IPPOLITO CAVALCANTI

GRANDI CHEF: IPPOLITO CAVALCANTI

Su Google, cercando il nome di IPPOLITO CAVALCANTI esce fuori tra i risultati di ricerca il sito internet dell'istituto Enogastronomico di Napoli chiamato appunto "CAVALCANTI", una scuola fatta [...]

tags : campana pollo cuoco grana brodo riso menu grano funghi ricette
dal 22 September 2014 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Carrot Chiffon Cake senza olio

Carrot Chiffon Cake senza olio

Buongiorno... a Roma fa caldo... è ufficiale! anzi c'è un'umidità che ti entra nella ossa.. insopportabile.. Ma se bisogna "pagare" per avere queste (ultime?) giornate di sole.. [...]

tags : carote ricetta ingredienti
dal 21 September 2014 su:
ricetta frutta verdura
Pasticcio di maccheroni della Petronilla

Pasticcio di maccheroni della Petronilla

- Natale o Capo d’anno - Non è, ve lo confesso, quello che mi accingo ad insegnarvi, uno di quei piattini economici e spicci che sono la specialità delle nostre domestiche cucine;ma è [...]

tags : burro forno funghi pollo etti etto riso farina ricette prosciutto
dal 20 September 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Coccola di carote

Con il tempo di oggi, che sembra fine novembre, l’umidità che mi entrava nelle ossa, i piedi gelati e la crisi d’astinenza da “devo cucinare!!”… l’unica [...]

tags : cocco forno gelati carote
dal 18 September 2014 su:
dolci ricetta frutta verdura
Le Polpette di melanzane e un augurio per tutte noi

Le Polpette di melanzane e un augurio per tutte noi

Poche parole oggi .E' iniziata la scuola e con essa orari, corse, attese e il mio iniziale stordimento dopo tre mesi passati a respirare a tempo pieno le mie figlie.Ho mezz'ora di tempo.E la [...]

tags : vergine ricetta grammi cocco aglio padella mescolate ingredienti pomodorini formaggio
dal 15 September 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci
Addensanti Alimentari: Colla di Pesce, Pectina, Agar Agar e Kanten

Addensanti Alimentari: Colla di Pesce, Pectina, Agar Agar e Kanten

Fonte:Google  Colla di Pesce:La colla di pesce è una gelatinaessiccata in fogli, generalmente utilizzata in cucina come addensante, in particolare per la preparazione di dolci. Il nome [...]

tags : maiale vescica frutta dolci pesci dessert naturale giapponese alimentare cottura
dal 12 September 2014 su:
ricetta locali carne e pesce

La svolta vegetariana del ristorante di Ducasse è una brutta notizia? Aspettate il conto: i soliti 380 euro, bevande escluse

Pesce, cereali e verdure. Non é la nuova dieta dell’autunno, ma il manifesto programmatico del maestro Ducasse, uno dei nomi più importanti e conosciuti dell’alta cucina francese [...]

tags : dieta verdure menu sala ceci filetto bevande ristorante gastronomia piemontese
dal 8 September 2014 su:
locali frutta verdura
dalla quercia all’olivo

dalla quercia all’olivo

5000 chilometri, il mare e l’oceano, fiumi infiniti e terre di ogni colore, porti, rias, ghiande ed ulivi. La nostra estate, dopo il luglio siciliano, è stata un cammino lungo che da [...]

tags : araba pesci aglio secco bar sala dolci pietra siciliano portoghese
dal 1 September 2014 su:
locali carne e pesce ricetta
Cenni storici sui salumi :)

Cenni storici sui salumi :)

Tornano gli appuntamenti con i salumi DOP e IGP, come l'anno scorso Food&Crafts insieme all'ISIT - Istituto Salumi Italiani Tutelati - partecipa alla campagna di informazione sui salumi.Dopo [...]

tags : cantina speck malga cuoco amaro suine parma dop punti aglio
dal 26 August 2014 su:
carne e pesce ricetta vino
Pesce ripieno in sfoglia

Pesce ripieno in sfoglia

Pesce ripieno in sfogliaUna deliziosa ricetta per fare mangiare il pesce ai bambini ,e non solo, divertendoli a tavola: la sfoglia di pesce a forma di pesce! Contiene davvero di tutto dentro e [...]

tags : ricetta spinaci carote forno aglio cipolle filetto superiore tagliare padella
dal 23 August 2014 su:
ricetta frutta verdura vino

Scegliere questi 6 gusti di gelato, per quanto fuori moda, non significa necessariamente essere sfigati

La moda in cucina genera mostri. Ci confonde, ci annebbia i sensi e ci impone di pensare che una cosa d’improvviso non vada più bene. Che sia diventata vecchia, patetica e puzzolente. [...]

tags : dolci gelati pollo brodo rum pizza gelato inglese spagnola italiana
dal 22 August 2014 su:
cucina internazionale dolci alcolici

Commenti su A proposito di latte e China Study di Luca

@Graziella: non metto in dubbio quel che dici. Circa 10.000 anni fa, l’uomo, dopo qualche milione di anni di evoluzione, iniziò a coltivare cereali e a formare dei gruppi stanziali e non [...]

tags : latte dieta china verdure naturale proteine
dal 9 August 2014 su:
alcolici

Commenti su A proposito di latte e China Study di Luca

@Graziella: E aggiungerei;tanta buona sana fame. Si perché c´era anche questa…in ogni caso, l´uso estensivo della coltivazione diretta era un dato di fatto, esisteva anche in Germania [...]

tags : pesci vacca dieta kg latte china zucchero farina frutta bistecca
dal 7 August 2014 su:
carne e pesce alcolici ricetta

“Libro della Cocina” Anonimo TOSCANO, sec. XIV – XV: ricette

Per Anna Martellotti, l’Anonimo Toscano sarebbe una traduzione italiana del sopra citato libro perduto latino. Questo per via del vocabolario usato (parole in latino non tradotto, [...]

tags : vacca pollo trota brodo aglio pane pesci lardo latte salsa
dal 7 August 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
contro il caldo il cous cous

contro il caldo il cous cous

Combattere il caldo è perfetto con cous cous, un piatto buono e invitante da assaporare per sconfiggere il caldo estivo. Il cous cous è un piatto originario del Nordafrica, ottimo da [...]

tags : fuoco carote mescola brodo grano ceci fibre porri verdure pentola
dal 6 August 2014 su:
frutta verdura ricetta

Commenti su A proposito di latte e China Study di Anna Sarni

Le rispondo punto per punto, anch’io con calma, ma non troppa. 1) “Lei, da veterinaria, saprà che il latte è l’alimento animale che ha il minore contenuto di grassi saturi, di [...]

tags : latte torta dieta mais china grammi proteine vitamine calorie zucchero
dal 1 August 2014 su:
alcolici dolci

Commenti su A proposito di latte e China Study di Matteo Giannattasio

@ Anna Sarni. Non sono affatto irritato ma da una professionista del settore non mi aspettavo una mitragliata di improperi contro il povero latte ma un commento pacato e articolato a quanto ho [...]

tags : latte dieta punti china grammi proteine vitamine alimentare
dal 1 August 2014 su:
alcolici ricetta
29 ott. 2014 BABY CHEF: SPECIALE HALLOWEEN

29 ott. 2014 BABY CHEF: SPECIALE HALLOWEEN

Questa lezione è riservata ai baby chef (cioè chi ha dai 5 ai 12 anni). I piccoli chef, si cimenteranno nella preparazione di spaventosi dolcetti di halloween.  Paurosi biscotti, cupcakes ed [...]

tags : zona dolci farina ricette
dal 28 July 2014 su:
locali pane pasta riso

ghiaccioli per l'estate - cocco, lime, anguria, limone....

E' tornato il caldo. Ad essere sincera in tutta l'estate ho acceso l'aria condizionata forse 6 giorni in tutto. Fino ad ora. Ma temo che se continua così, l'umidità mi entrerà nelle ossa fino [...]

tags : cocco
dal 23 July 2014 su:
dolci
BBQ Ribs (Costine di maiale affumicate)

BBQ Ribs (Costine di maiale affumicate)

Il post più letto su questo blog é la mia ricetta per fare le BBQ ribs (costine di maiale) nel forno di casa, quindi é curioso che io non abbia ancora postato la ricetta originale. Oggi [...]

tags : maiale vapore forno salsa kg ricetta griglia ingredienti alimentare cottura
dal 22 July 2014 su:
ricetta carne e pesce

Il nuovo spazio dedicato al mondo del vino apre con il Bricco dell’Uccellone 2011

C4P: Quando abbiamo pensato a questa nuova rubrica, volevamo che fosse curata da un grande professionista ma, al tempo stesso, avesse nel suo dna lo spirito del blog: alta qualità alla portata [...]

tags : barbera rubino tannino bosco asti vini sala reale milanese vegetariano
dal 18 July 2014 su:
vino alcolici locali