Un "aperitivo" fresco e d'effetto se avete amici a cena:per 4 bicchierini occorrono 250 gr di formaggio tipo Philadelpia, 100 di Roquefort (o Gorgonzola), 4 cucchiai di noci e nocciole pestate, [...]
Anche questo post si autopubblicherà... questa settimana ho tutti i post programmati ma non ci sono fisicamente quindi non posso passare dai vostri blog, spero mi perdonerete, vi assicuro che [...]
Ma si può svegliarsi con in testa una canzone di Cocciante che duetta con una donna (forse Mina) e non avere in mente le parole e soprattutto il titolo? C'è da dire che nonostante mi [...]
Arriva il primo carrello dei formaggi italiani dop per la ristorazione. L'obiettivo è diffonderne cultura e consumi oggi quasi esclusivamente a livello familiare.Arriva il primo Carrello dei [...]
Il successo di un locale: pochi piatti ma ben fatti, prezzi contenuti anche per il vino e la birra, un ambiente conviviale, la capacità di rivolgersi a tutti. La riflessione mi è sorta [...]
Ce l’ho fatta sono rientrata! No, un attimo, ora che ci penso non sono rientrata per niente, nel senso che non sono tornata al punto di partenza, che di solito si presuppone essere casa, [...]
Probabilmente era più conosciuta in epoca romana che adesso, questa pianticella il cui nome non ha nulla a che fare, contrariamente alle apparenze, con la ceramica, ma sembra piuttosto [...]
Seconda tappa per la Cantina Venturini Baldini in compagnia della Canova del vino. In degustazione abbiamo un vino ottenuto tramite Metodo Charmant, frutto dell’assemblaggio di due [...]
Con la senape si indicano tanto alcune piante appartenenti alla famiglia dei rafani, sia alcune salse che vengono ricavate dai loro semi (interi o macinati). Tre sono i tipi base di senape: [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 750gr. di biete 2 patate 50gr. di panna 150gr. di prosciutto cotto a fette spesse 4 cucchiai di [...]
Seduto alle tavole della Borgogna vera, la domanda che ti poni più spesso è perché: non c’è una vera cucina borgognona all’altezza dello strepitoso livello dei suoi vini. Da un lato [...]
Nelle antiche scuderie dei Conti di Fontanellato, un viaggio a lunga lievitazione tra le focacce artigianali italiane fino al british cakestyle.Lei è muffin, dolce come un soffice [...]
Un antipasto semplicissimo, velocissimo ma molto sfizioso per augurarvi una buona Pasqua. Set Cucchiai EASY LIFE DESIGNIngredienti per 6 cucchiai:80 gr di stracchino3 fette di [...]
Ultimamente mi sono tanto documentata relativamente al termine "mostarda" in cucina... dovete sapere che in Sicilia per "mostarda" si intende la "Mostarda di mosto" ovvero un dolce a base di [...]
Questo è ciò che si è presentato ai nostri occhi quando abbiamo aperto il pacco di Lazzaris, un'azienda che dal 1901 (pensate!) produce Mostarda, Cotognata e ,via via ,salse dolci-piccanti, [...]
E' ancora primavera, ma in Sicilia in questi giorni la temperatura è stata talmente calda da spingere le persone addirittura al mare... e allora, in previsione della prova costume, oggi vi [...]
Ingredienti per 2 persone: 4 fettine di carne (a proprio gusto: pollo-vitello-tacchino-manzo) Mostarda: circa 4 frutti grandi misti 4cucchiai di formaggio grattugiato farina stuzzicadenti o [...]
Questa sera voglio proporvi uno stuzzichino molto invitante, semplice anche per coloro i quali non amano stare tra i fornelli, ma nel contempo anche fantasioso, nella sua semplicità, a causa [...]
Hai pensato ai macaron? Sono chiaramente i macaron di quella pasticceria parigina. Bistecca? Sì ma solo nella sublime trattoria toscana. Insomma, conta cosa mangiamo ma anche DOVE, e se la [...]
Dice: cheppalle parli sempre di ’sta festa. Perché sfata i luoghi comuni, prego, controllate, siamo parecchio oltre la negabilità. Alle feste non si va in sneaker (New Balance 911 e [...]
E diciamolo pure. Ino, si proprio quello famoso dei panini gourmet di Firenze (un tiro di schioppo dagli Uffizi a via dei Georgofili) è andato in trasferta da Settembrini e con Luigi Nastri si [...]
"Grandi Banchetti" Ferrara 24 gennaio del 1529, Nozze del principe Ercole d'Este con la figlia del re di Francia alla presenza di Isabella d'Este Gonzaga Maestro di casa: Cristoforo da [...]
So guys. It's official now, the Spring has arrived in London too, and it's wonderful and amazing every year, with its colors and fresh fragrances. I'm reckoning that you are thinking [...]
Ruggeri seleziona le migliori qualità di farine e cereali, creando alimenti genuini, naturali e che scatenano la nostra voglia di sperimentare in cucina con i preparati per dolci, le farine per [...]
Importante anniversario per la Lazzaris di Conegliano, azienda storica dell'operosa Marca Trevigiana, produttrice di mostarde, confetture biologiche, marmellate e salse, che per festeggiare [...]