Il banchetto del matrimonio è finito in tragedia con lo zio dello sposo morto, cento invitati su 113 intossicati, colpiti da febbre e attacchi di dissenteria, altri trenta finiti in ospedale. [...]
Ci troviamo nella Valle del Vipacco, nel cuore della regione vinicola della Primorska. Più di 2.500 ettari di vigneti. Lungo la strada, almeno trenta "paesi del vino" e numerose cantine. [...]
Ci troviamo nella Valle del Vipacco, nel cuore della regione vinicola della Primorska. Più di 2.500 ettari di vigneti. Lungo la strada, almeno trenta "paesi del vino" e numerose cantine. [...]
Bake Off, cooking talent per aspiranti pasticceri, è un format internazionale nato in Inghilterra nel 2010 e acquistato da una ventina di paesi la cui notorietà planetaria oscura [...]
Di tanto in tanto mi chiedo: ma perché sul web c’è tanto odio? Non essendo un sociologo-psicoterapeuta-semiologo non saprei rispondere. Ma nella speranza che queste badilate di livore siano [...]
Altro denominatore comune della cucina triveneta, la zuppa di fagioli, la cui cremosità morbida e grassa, per la qualità di certi fagioli di montagna, sembra inarrivabile. Vi nuotano pezzetti [...]
Alla fine è’ bastato un attimo per portarsi via i sogni, le aspirazioni, la fatica e anche i traguardi raggiunti con impegno e determinazione. È bastato un attimo, uno schianto in moto [...]
La coltivazione della vite nella mia regione è un fatto storico risalente. Qui ho raccolto estratti da molti testi a mia disposizione, e provo ora a raccontare come questa storia si è [...]
La farina bianca, che sia di tipo 0 o 00 o 1, ottenuta dalla macinazione industriale del chicco di grano, comporta l’eliminazione di tutte le parti del seme, ossia germe, endosperma e crusca, [...]
Per chi non lo conoscesse, copio e incollo la presentazione che lui stesso ha scritto sulla pagina web aziendale “Caro Papà, è con grande onore che accetto di far proseguire l’azienda che [...]
A mano a mano che cambiano le nostre abitudini alimentari forse dovremmo adattare i proverbi per stare al passo coi tempi. “Gallina vecchia fa buon brodo” per esempio è ormai difficilmente [...]
Lo ha riferito ieri sera Le Figaro, che lo chef Alain Senderens, uno dei padri della nouvelle cuisine, è morto all’età di 77 nella sua casa di Corrèze. Sono gli anni ’70; in Francia [...]
di Fabrizio Scarpato Una mattina sentii suonare le campane a morto. La chiesa era nella parte alta del paese, così potei seguire incuriosito quello strano funerale che pian piano scendeva verso [...]
Talebani della margherita classica, integralisti della pizza marinara di tutta Italia, ascoltate! La notizia è questa: l’inventore della pizza con l’ananas è mancato, come riporta Il [...]
#pineapplepizza è stato l’hashtag che ha impazzato sul web quest’anno. Il merito è del presidente islandese Guðni Jóhannesson che ha messo all’indice la pizza [...]
“E poi non è mai morto nessuno”. Invece di latte crudo capita anche di morire. Quella del latte crudo –o latte non pastorizzato, privo di trattamenti termici che ne rimuovano la [...]
Testo tratto dal libro Anversa di Roberto Bolaño: “A Anversa un uomo è morto perché la sua automobile è stata schiacciata da un carico di porci: anche molti porci sono morti quando [...]
Identità del territorio. Eccellenza. Storytelling. Km 0. Certificazioni innovative. Tradizione rivisitata. Sostenibilità. Esclusività. Sapori di una volta. Gourmet. Influencing. Beverage. [...]
Mentre attendevo il lento e nervoso trascorrere della prossima ora in una delle interminabili code lamieristiche tra Melegnano e la vita come la conosciamo, mi sovvenivano le ultime [...]
Tra i milioni di immagini che immortalano il cibo italiano, una è la più potente, la più bella: quella di Felice Sciosciammocca che si mangia gli spaghetti al pomodoro con le mani, in piedi [...]
Torna Report, in onda stasera alle 21.30 su Rai3, con “Sotto le stelle” (stelle Michelin, per la precisione). Un’inchiesta sulla ristorazione stellata, sugli chef di grido, [...]
Lo so che son tempi veloci e le notizie bruciano più veloci di una Rizla, che tutti i giorni vogliamo fatti nuovi che scaccino quelli vecchi e che i quotidiani the day after fasciano il pesce, [...]
Il prezzemoloE' già tempo di organizzare il terrazzo, per avere tutti gli odori a portata di mano. Molto spesso mi capita, non so voi, che mentre cucino sento il bisogno di aggiungere [...]
La voce circola da qualche ora: è morto Bob Noto. Ci sarà tempo per ricordarlo, per parlarne e per piangerlo ma con Dissapore abbiamo deciso di dare la notizia subito perché per la comunità [...]