10 pensieri leggeri su Gualtiero Marchesi

dal 27 December 2017 su blog.cibvs.com

La scomparsa di Gualtiero Marchesi, malato già da qualche tempo, era nell’aria, eppure quando la notizia ci è arrivata, nel tardo pomeriggio, siamo rimasti attoniti.
Si sapeva, ma non ci si credeva. Sembrava impossibile: eravamo troppo abituati a vederlo spuntare in giro, come un folletto attempato, un Puck che si aggirava nel mondo del mangiare bene.

1. Gualtiero Marchesi aveva le idee chiare

C’è poco da dire: ancora oggi, ieri anzi, a 87 anni suonati, aveva le idee chiare, progetti da seguire, cose da fare: l’abbandono della presidenza dell’Alma, il pr [...leggi]

tags : cuoco riso ricette risotto americana italiana ristorante
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