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Sempre senza glutine e light!! INGREDIENTI per una torta di 24 cm di diametro: 1 pacchetto di mandorle
Il Nobile avvia l’anno come grande protagonista di sostenibilità e attenzione al territorio: praticamente è la prima DOCG d’Italia a impatto zero, frutto di 8 milioni di euro di [...]
Ripensando al pranzo Da Vittorio del mese scorso immagino due possibili piani di lettura. Da una parte quello che avevo scritto su Facebook subito dopo: Riparto da Bergamo con la sensazione di [...]
Simone Padoan è stato sicuramente uno degli artefici di questo gran movimento che c’è oggi intorno alla pizza e ai lievitati in generale, grazie alla diversa connotazione e modalità di [...]
Il riso semi-integrale Rosa Marchetti della Riserva San Massimo di Gropello Cairoli (PV) ha un profumo unico che si diffonde per la casa durante la cottura e si adatta a moltissime preparazioni, [...]
Una variante della classica ricetta che viene dal Giappone è la tempura di gamberi e mandorle, la tradizionale maniera di friggere in modo tutto sommato leggero. Il segreto, ovviamente, [...]
La Ciociaria, antica terra di confine tra Lazio e Campania, è un luogo ricco di storia, con una natura che si mostra ancora a tratti selvaggia e una cucina fortemente legata al [...]
Una ciambella deliziosa e golosa a base di patate e mandorle, senza l'uso del burro, ottima per colazione o per merenda, da gustare al naturale oppure per i più golosi una spolverata di [...]
Questo piatto unisce due preparazioni, oltre che prodotti tipici, di due regioni a cui sono affezionata la Campania e la Sicilia. Le zite, tipico formato di pasta molto in uso nella cucina [...]
In cerca di qualcosa di sfizioso e diverso dal solito per l'aperitivo? Perchè non portare in tavola i biscotti salati con farina di ceci? Ottima alternativa ai classici stuzzichini a base [...]
Dopo aver conosciuto l’ebbrezza delle birre scure nelle pinte dei peggiori Pub di Dublino, dopo esserti rovinato di ostriche di Galway intinte nella Kilkenny, dopo aver conosciuto la [...]
di Fabrizio Scarpato Quando una donna è bella, ma bella davvero, ti perderai in un’esile piega all’angolo di un sorriso. Come una goccia rossa di amarene brusche L'articolo [...]
A Carnevale non mi travesto da Gwyneth Paltrow, ma le castagnole le faccio al forno. Per necessità o per piacere esistono anche loro. Non è certo il periodo dell’anno in cui lasciarsi [...]
L'articolo Come preparare le bagne per le torte proviene da Ricette della Nonna. Le bagne per dolci non sono da sottovalutare nelle preparazioni di torte a strati a base di pan di spagna e [...]
L’annata 2016 a San Gimignano (forse-anzi-decisamente meglio della 2015 già pluripremiata) si è mostrata ai giornalisti accorsi per l’Anteprima della sua Vernaccia: denominazione [...]
Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento [...]
P: Quante volte avete sentire dire, la mia Tartare è super, non puoi capire, non la batte nessuno ? Allora ho pensato, per far contenti tutti, preparo una degustazione di 5 mini tartare, [...]
Uno dei piatti cinesi più amati in Italia è proprio il pollo alle mandorle. Perfetto da abbinare a riso saltato o semplicemente cotto a vapore questo gustoso secondo è reso croccante dalla [...]
Il ristorante Antica Corona Reale è una susseguirsi di uomini, tradizioni e ricette. Dal 1815 a oggi il fil rouge che ha condotto tutte le generazioni Vivalda è rimasto ben [...]
La torta di carote senza uova è una variante leggera e vegana della ricetta tradizionale, è buonissima e si può mangiare a colazione, a merenda e in ogni momento della giornata. Questo [...]
P: Ci sono delle ricette della nostra tradizione che si prestano particolarmente ad interpretazioni e rivisitazioni, una di queste è sicuramente il Tiramisù, uno dei Classicissimi e dei [...]
Per quanto la cosiddetta “dieta detox” –con tutto il suo corredo di acqua, tisane e abbondanza di vegetali, molto spesso frullati, estratti o centrifugati– sia [...]
Non ho mai amato festeggiare San Valentino, ma sapete che c’è? Negli anni mi sono detta una cosa semplice: Tery, non perdere neanche una occasione per festeggiare! Ancora di più se [...]
