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Dal 7 ottobre nella boutique del cioccolato ZAINI MILANO di via de Cristoforis 5, sarà possibile acquistare, o prenotare per Natale, una speciale confezione regalo: la deliziosa lattina [...]
Buone notizie dalla “Rossa” in edizione 2018 per le grandi tavole italiane, i ristoranti con tre stelle Michelin salgono a nove grazie a Norbert Niederkofler chef del St. Hubertus, [...]
Focaccia morbida con crusca e lievito madreIngredienti :700 gr farina 0050 gr crusca bio150 gr lievito madre15 gr sale2 cucchiaini zucchero50 gr olio extravergine d'oliva500 gr acqua [...]
Ritornare dal mare in autunno è sempre un po' malinconico, mi fa l'effetto che fa a tutto il resto del mondo quando l'estate sta per finire.Non c'è niente di più bello del mare in questa [...]
Moulinex amplia la gamma Ultrablend – composta da Ultrablend e Ultrablend+- lanciando ULTRABLEND COOK, l’alleato ideale per cucinare in breve tempo e realizzare piatti sani, che [...]
L’altra sera portò via tante foglie secche il vento! Quanta pena avranno gli alberi, questa notte senza stelle! Ho socchiuso il mio balcone: la luna cammina morta, senza baci e senza [...]
Ingredienti: 15 G Burro 1 1/2 Cucchiaio Farina 2 Spicchi Aglio 4 Rametti Prezzemolo 2 Petti Di Pollo Da 125 G 75 G Formaggio Morbido (formaggio Emmenthal) 50 G Prosciutto Crudo In Blocco 1 Uovo [...]
PIZZA CON POMODORI SECCHI FraGolosi. La Pizza con Pomodori Secchi è una delle innumerevoli varianti della celeberrima Pizza Margherita. In aggiunta ai classici ingredienti della [...]
Così stretto tra la Ribolla Gialla e l’Oslavje è possibile che lo Jakot rischi a volte di rimanere un po’ in secondo piano, questa almeno la mia esperienza. Ogni volta che scendo infatti [...]
Se penso al primo impasto lievitato che pubblicai sul questo blog, un sorriso mi attraversa le labbra.Un sorriso carico di tenerezza e ricordi.Non ho, ahimè, mai seguito alcun corso ma mi [...]
Per diversi motivi, possiamo dire che la trota fa bene. Anche se in genere sono le specie ittiche di mare a essere preferite dai consumatori, ci sono alcune buone ragioni per rivalutare questo [...]
Il 2 novembre del lontano 1856 Rivignano fu visitata da Ippolito Nievo, che soggiornava al Castello di Fratta: su consiglio di amici, partecipò alla festa del giorno dei morti, così [...]
Uno spezzatino speciale, ottimo in questa stagione autunnale, che ancora non si decide ad abbandonare l’estate nelle ore centrali della giornata, ma che desidera dei piatti-coccola che [...]
Per ognuno di noi ha un confort food, cioè un cibo consolatore, quel cibo che vorresti mangiare quando sei felice o quello che vorresti mangiare quando sei triste e via discorrendo. Non è il [...]
Molti sono convinti che si tratti dello stesso tipo di molluschi, ma uno sguardo o un palato attento sapranno riconoscere con sicurezza tutte le differenze tra totani e calamari. Certo, alcuni [...]
Oggi il calendario del cibo italiano, celebra la giornata della pasta, simbolo del made in Italy nel mondo. In rappresentanza della Campania ho scelto uno dei formati di pasti che ha [...]
Se avete deciso di invitare a cena un altoatesino, sarà meglio dare prima una ripassata ai libri di storia e poi a quelli di geografia. Ebbene sì, per evitare figuracce o frasi fuori luogo, [...]
I taglieri da cucina sono utensili indispensabili, anche se non di rado si tende a sottostimarne l’importanza, magari concentrandosi di più sulle suppellettili di maggiore impatto estetico. [...]
Buongiorno! in questa settimana avremo un calo delle temperature.. leggevo a Roma la minima 6/7°.. e la massima non supererà i 20°.. Io ve lo dico francamente.. non ne posso più di caldo.. [...]
Il latte è un po’ come il maiale: non si butta via niente. Che sia da bere, o lavorato per ottenere yogurt, formaggio o panna, non ne va sprecata una goccia.Questi però non sono gli unici [...]
Sono rossi, lunghi e appuntini, con la polpa sottile i peperoni cruschi, che da oltre 400 anni crescono sulle colline di Senise, nel circondario di Lagonegro, in Basilicata, tanto che per [...]
Share: Risi e patate ovvero risotto di patate. Un primo piatto confortante che mi ricorda l’infanzia, la mia famiglia riunita a tavola nelle lunghe e fredde serate d’ inverno. Un [...]
Il “fantastico mondo dei crostacei” è davvero ricco di alternative, e tra prodotti più o meno gustosi, carapaci molto ostici da rompere ed altri più gestibili, tra cotture necessariamente [...]
A settembre Francesca ha vinto l'MTC, la sfida più avvincente del web, ed ha proposto una bella ricetta per questo mese: i cannoncini!!!Sono i classici pasticcini, che piacciono [...]
Inizio entrando nell’ordine di idee che, pur essendo il Castagnaccio un dolce semplice, quelle trascorse dietro al dolce toscano, forse originario di Siena non sono ore, ma per le principianti [...]
