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Avanguardie del rimorchio o lussuriosi simposi consumati dietro ai banchi di scuola. Scuola di cucina ovviamente. L’ultimo miglio, l’ennesimo traguardo, tappa dei maniaci del cibo che prima [...]
Giovedì 27 settembre presentazione dei risultati della sperimentazione del progetto Banca del Tempo 'Kairos' finanziato dalla Regione Puglia e patrocinato dall'Ambito Territoriale di Gioia del [...]
Oggi vorrei darvi uno spunto, un'idea per proporre le uova in una maniera un po' più originale e sfiziosa del solito. Sono delle semplici frittatine farcite che potrebbero fare la gioia di [...]
Delle volte, anche se non lo si esprime in modo palese, si cela un sorriso dietro ogni volto che silenziosamente prova una gioia, un’emozione positiva… Ingredienti: spinaci ceci rapa rossa [...]
Ecco ciò che resta di Noto dopo il devastante terremoto che la rase completamente al suolo nel 1693. In realtà siamo nel luogo che oggi chiamiamo “Noto Antica”, visto che il duca [...]
Se l’intento era quello di sturpirci, beh, ci sono riusciti alla grande. Il primo posto in classifica di un vino bianco, il Trebbiano di Valentini, non è cosa da tutti i giorni. La giuria [...]
....con allegria e fantasia...armonia dei colori...per salutare, ringraziare o ...donare piacere, soddisfazione e... gioia!
Oggi a Milano all’hotel Grand Visconti Palace, viene presentata la classifica dei 50 migliori vini italiani che è stata anticipata dal Corriere della Sera. La manifestazione ogni anno si [...]
Venerdì scorso alla Mondadori di Piazza Duomo, Milano, c’è stata la presentazione del secondo libro ideato da Vallè: C’è Tort@ per Te 2 in viaggio con i blogger. Ricette e [...]
Nelle occasioni importanti la famiglia si ritrova, fondamentalmente a tavola. In Italia è un costume diffuso, come è consuetudine avere alcuni piatti di elezione che per tutti i membri della [...]
Preparatevi perchè mi sa che questo post sarà lunghetto! Eh sì, perchè voglio raccontarvi di tante cose, a cominciare dalle mie vacanze! Facciamo un passo indietro: c'eravamo salutati [...]
Ancora pane e pomodoro??? Noooo!!! questo non è un pane e pomodoro qualsiasi: questo è il pane "cunzato" cioè condito e soprattutto condito con sapori mediterranei, ingredienti [...]
La crostata al cacao ripiena di crema e rose di mele è un dolce delizioso con una base di pasta frolla morbidissima che, unita al ripieno di crema pasticcera, si scioglie in bocca deliziando [...]
Questa è una ricetta per un piatto povero della tradizione italiana che susciterà in molti di noi una valanga di ricordi languidi e malinconici, dolci come questa merenda; ricordi fatti di [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Gianni, di San Nazario in provincia di Vicenza, amministratore del blog La mia cucina. Tecnico di professione e cuoco per passione. Da più di quindici [...]
La tradizione della pesca al granchio e la gioia di mettersi alla prova nel gustare a sazietà questo prelibato crostaceo si uniranno a Marathon, nel cuore delle Florida Keys, il prossimo 20 [...]
La ragazza dentro il navigatore ti trascina sulla soglia del Muga, che da fuori pare un’edifizio rurale, di legni piuttosto consunti e una vaga sensazione di calma placida. Svolti nello [...]
Giocano a ripulire con tanto di scopa gli chef convenuti al Palazzetto dell’Hassler Hotel che ha ospitato la seconda edizione dell’evento enogastronomico Chef sotto le stelle di [...]
Questa preparazione delle melanzane “a beccafico” con la tuma persa e la salsa di pomodoro, l’ho imparata da mia Nonna Sara ed ho voluto fortemente proporla nel mio ristorante, così [...]
Uno schiaffo in faccia alle diete, a Dukan e alla tisanoreica. Non hanno nulla di contemporaneo, anzi conservano l’opulenza degli anni d’oro e sono belle così, le gastronomie. Le amo [...]
Emanuela Tommolini e Fabio De Cristofaro sono Esprì, a Colonnella, Teramo. Se non siete stati mai in questo piccolo borgo piantato in terra d’Abruzzo e proteso verso le Marche, andateci. Il [...]
Serata di abbinamenti mirati di cibi e vini a cura di FernandoWine; venerdì 21 Settembre 2012, dalle ore 20.00, presso la Scuola di cucina 'Cuoche per caso', Via Fabio Massimo 107, a Roma.Dopo [...]
di Mimmo Gagliardi I viaggi di ritorno sono sempre fonte di tristezza. Si vivono male perché segnano il ritorno alla realtà metropolitana, che le vacanze sono finite e si torna a vivere in [...]
Io da piccola ero una bambina un po' strana agli occhi dei miei coetanei e anche delle mamme direi.Quelle mamme che provano qualsiasi cosa per far mangiare ai figli un po' di verdura! E [...]
Io da piccola ero una bambina un po' strana agli occhi dei miei coetanei e anche delle mamme direi.Quelle mamme che provano qualsiasi cosa per far mangiare ai figli un po' di verdura! E [...]
