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La ricetta si ispira ad una vista tempo fa da Pixelicious. L’accostamento ricotta e acciughe, mi è sempre piaciuto, ma quello che mi ha stuzzicato è la panatura croccante. Io ho utilizzato [...]
Piccoli hosomaki di salmone da gustare in punta di dita con le vostre verdure di stagione preferite, un velo di wasabi e tanta salsa di soia. Con il termine sushi ci riferisce ad un insieme [...]
Una maniera insolita per mangiare la carne, perfetta per i palati raffinati: l'abbinamento con la frutta di stagione. Provate subito questa ricetta strepitosa!FILETTO DI POLLO ALLE [...]
Ciotole poké Un pasto veloce ed allo stesso tempo bilanciato e salutare è sicuramente la Poke bowl al salmone e avocado. La Poke Bowl è un piatto unico, di solito a base di riso e pesce [...]
Pennoni con pomodori, melanzane e scamorza affumicata A Napoli le pennette alla sorrentina, ovvero condite con filetto di pomodoro fresco, melanzane e fiordilatte o mozzarella sono un classico. [...]
questa ricetta è stata realizzata dai miei studenti durante il PON “Non è mai troppo tardi” presso l’Istituto “Raffaele Viviani” di C/mare di Stabia INGREDIENTI (per 4 [...]
Il ristorante Jolà Emotional Cuisine, nel contesto del J44 Lifestyle Hotel, apre le sue porte per sorprendere le tue abitudini culinarie, accompagnandoti a tutto gusto. Jolà è il risultato [...]
Gnocchi di ricotta con pomodori e melanzane Gnocchi che passione! Li ho sempre amati, di tutti i tipi. Gli gnocchi di patate alla sorrentina, ovvero con ragù e mozzarella e poi passati in forno [...]
Che si tratti di chianina, scottona o carne irlandese quando pensi alla tartare pensi a colline verdi piene di prati. Settimana scorsa, a un evento dedicato alla carne irlandese, ho scoperto i [...]
Questo salmone al burro e aglio al limone arrosto in padella con feta e olive è un aggiornamento saporito della classica cena a base di salmone. Patate novelle arrostite insieme a salmone [...]
Con il Filetto di maiale in crosta di ginepro avanzato si può preparare una gustosa e fresca insalata che ci viene suggerita proprio da " Eivissa " di Anne Sijmonsbergen. Premetto che ho una [...]
Per Cook my books dopo il Polpo grigliato da " Eivissa " di Anne Sijmonsbergen ho scelto di preparare Il Filetto di Maiale in crosta di gineproL'autrice scrive che:"Juniper dà il nome – [...]
Brasato al barolo. Un ottimo piatto per ospiti a pranzo.. Come accompagnamento, piselli, patate bollite o verdura di stagione cotta e ripassata in padella….Sia la carne che il vino [...]
Domenica 15 maggio 2022 ultimo giorno per scoprire le eccellenze olivicole in mostra nel Trieste Conventiuon Center del Porto Vecchio. Le nuove sfide legate all’oleoturismo, le [...]
L’Agriturismo il Rivolo è l’agriturismo con la cucina che non ti aspetti. Siamo a Bagnoli Irpino, più precisamente 15 minuti dal Lago Laceno dove i boschi e ruscelli ne fanno da [...]
LISTA INGREDIENTI per 12 tacos: Per la salamoia: 900g di filetto di petto di pollo 236ml di latticello 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di paprika 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna 1/2 [...]
(Scroll for the recipe in English)Questa è la mia personale versione, semplificata e alleggerita, della "Brandade de Morue", specialità del Sud della Francia, simile al "Brandacujun" del [...]
L’Agriturismo Masseria Gigli gode di una vista suggestiva della valle solcata dal fiume Volturno, tra il massiccio del Taburno, il monte Maggiore ed i monti Tifatini. Qui tutto si basa sulla [...]
La ricetta del giorno è molto facile da fare e si tratta di un delizioso secondo piatto molto appetitoso a base di carne. Nonostante sia un piatto semplice è arricchito con una miscela di [...]
Ecco un classico facilissimo che conquista tutti al primo assaggio le capesante gratinate al pistacchio facilissime e veloci da preparare sono perfette per tutte le occasioni. Ottime da [...]
Avete voglia di un piatto che vi dia l’idea di esotico ma che non si distacca troppo dalla tradizione mediterranea? Beh questi spaghetti alla thailandese potrebbero allora fare al caso [...]
Risotto ai gamberi e fiori di zucca LISTA INGREDIENTI per 6 persone: 700g di gamberi 300g di riso Vialone nano 1 spicchio di aglio 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco un mazzo di fiori di [...]
Una deliziosa tortilla farcita con il pollo aromatizzato alla paprika. Facile da preparare, è comodissima da mangiare in piedi, ma vale come pasto completo per quante meraviglie ci possono [...]
Le taccole sono una tipologia di cibo che viene considerata molto poco in cucina. Sicuramente molti di voi che sono capitati in questa ricetta ne avranno quasi dimenticato l’esistenza. [...]
Giovedì 24 marzo alle ore 20,30 l’Opera Restaurant di Napoli (in via Simone Martini 2/4) celebrerà “Una notte stellata”. Si tratta di una cena a quattro mani con gli chef Raffaele [...]
