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La gastronomia è piena di miti, leggende e bufale retaggio di un passato in cui la scienza doveva scoprire ancora molto. La faccenda si complica perché buona parte di queste [...]
Nuova stagione, nuovo menù: il Lab 2017 – la degustazione proposta da Uliassi per la riapertura di quest’anno – parla di mare, quello vero, raschiando i fondali fino a raggiungerne [...]
Succede al sorgere della luna."Uh mamma ma che bella luna!""Se prendi il binocolo astronomico la vedi meglio!""Posso??? Mi hai sempre detto che non potevo usarlo""Ormai hai 14 anni, sei [...]
Questo tizio qui è un genio:Ve lo ricordate nei panni del timido e bravo Richie Cunningham?Beh scordatevelo.Gli Happy Days sono passati così come i suoi capelli. [...]
La mia nonna desiderava possedere qualche gallina, giusto per avere le uova fresche al bisogno, ma abitando in una zona residenziale con tante villette, mantenere questi animali da cortile, col [...]
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LO SAPEVATE CHE... le ricche matrone romane preparavano una crema a base di farina di riso che spalmavano su viso e collo per rendere la pelle più morbida e lucente? Prima che ne iniziasse [...]
Alla fine, la grande sfida della vita consiste nel superare i nostri limiti, spingendoci verso luoghi in cui mai avremmo immaginato di poter arrivare (Sergio Bambarén).Non ho avuto la benché [...]
L'articolo I tagli di carne bovina proviene da Ricette della Nonna. Lombata La lombata è un taglio di prima ed è il più pregiato. Viene ricavato dalla schiena, in genere dalla nona alla [...]
L’anno scorso furono oltre 600 le persone sparpagliate tra i vicoli con bicchiere al collo sulla rotta dei buoni vini naturali. Quest’anno la previsione è di superare le 700. Senza [...]
Tonificare il collo e il mento è facile utilizzando ginkgo e centella. Proprio la zona della pelle del collo, […]L'articolo Tonificare il collo e il mento con ginkgo e centella sembra [...]
Siamo di nuovo in quel periodo dell’anno. I carnivori si dichiarano pronti a divorare miti agnelli, gli animalisti più e meno coerenti alzano barricate e promuovono campagne per [...]
Allo Spazio 7, il ristorante gourmet della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, Torino, ci eravamo stati l’anno scorso, poco tempo dopo l’arrivo dell’attuale chef, Alessandro Mecca. Avevamo [...]
Il Salone del Mobile e la Settimana della moda rappresentano per la capitale lombarda gli eventi clou dell'anno. E Milano non si è fatta di certo trovare impreparata, ma decisamente [...]
L'articolo Le carni bovine proviene da Ricette della Nonna. Come scegliere e acquistare la carne di manzo e di vitella La scelta e la valutazione della carne sono operazioni fondamentali: è [...]
L'articolo La carne, alimento fondamentale: proprietà nutrizionali, classificazione e tipologie proviene da Ricette della Nonna. Per carne si intendono tutte le parti ritenute commestibili, [...]
Di buono c’è il risultato, avrebbe detto Luigi Necco facendo ciao ciao a Gianni Vasino con la manona. Che po’ esse fero e po’ esse piuma, lo sappiamo, ma pure statti bbuono, nu ttengo a [...]
L'ispiratrice per questa terrina è stata Christine Ferber e un libretto molto bello che mi regalò anni fa la mia cara Sandra, Mes aigres-doux, terrines et pâtés che ringrazio di cuore per [...]
Una torta che crea dipendenza, sia nel prepararla che nel mangiarla! Questa è una ricetta fantastica, la cui preparazione base è reperibile in diversi blog di cucina: dal libro “Le [...]
Sono alcuni giorni che qua le temperature si sono ahimè abbassate…stamane sono uscita e c’era un venticello gelido che mi sferzava la faccia, mi son messa al collo ben bene la mia [...]
Caro Valerio Massimo Visintin, critico gastronomico del Corriere della Sera, questa volta non mi sei piaciuto. E parlo in prima persona, da giovane appassionata di birra artigianale, perché [...]
Improntato alla più felice naturalità, questo vino bianco… è stato toccato dalle mani e dai piedi dell’uomo e della donna soltanto quel che basta a renderlo più unico che raro. In una [...]
Materiali:-abito rosso-maglia bianca smanicata-stoffa rossa-stoffa gialla-stoffa bianca-stoffa azzurra-elastico -1 catenelle-cerchietto con orecchie da coniglio-colla a caldo-macchina da [...]
Se ambite ad arrivare alla prova costume al meglio e avete poco tempo per andare in palestra, amate la praticità nelle cose, apparteniate alla categoria di persone “da domani mi iscrivo in [...]
In origine fu Eito, il primo ristorante giapponese di Firenze, anche nel personale, con cucina autentica e ambientazione elegante, oggi malauguratamente chiuso. Poi ci sono stati i ristoranti [...]
